Ekli dosyayı görüntüle 11922
Buradaki yorumlar üzerine ben de sipariş vermiştim A4Kahve'den, bölgede kavurucu/kafe olarak zaten tanınan bir yermiş.
En azından künyesi belli diyerek çok büyük beklentilere girmeden Brezilya, Rwanda ve Honduras kahvelerinden sipariş ettim hatta denemek için ufak ricamı kırmayıp El Salvador da yollamışlar sağolsunlar. Öncelikle firmayla ilgili (kahvelerle de ilgili) pozitif gördüğüm şeyleri ve negatif şeyleri (aslında negatiften ziyade iyileştirme önerileri) yazmak istiyorum.
+Kahvelerin 100, 250 ve 1kg olarak satışı olması çok iyi. 100gr paketlerde de valf olması çok daha iyi.
+Kahve seçkisi herkese hitap edecek şekilde, site arayüzleri de çok iyi.
+Kahve fiyatlandırması tüm boylarda gerçekten çok iyi ayarlanmış ve en önemlisi
piyasa göre çok iyi bir fiyatlandırma yapılmış.
+Dört kahveyi de denedim, hepsi tutarlı kavrum ve demlemesi içmesi keyifli çekirdekler.
-Kahve paketlerindeki zımbayla iliştirilmiş künye gereksiz atık oldu benim için. Üstüne yapışık olabilir ya da hiç olmayabilir.
-IKAS sistemi yüzünden kahveler 3 gün geç kargoya verildi. (Bu sorun tek seferlik bir şeymiş bana denk gelmiş, firma düzelme yaptı.)
-İçilmeye hazır olsun diye en az bir hafta dinlenmiş kahveler yolluyorlar. Bana gelen kahveler 10-11 günlüktü benim işime geldi açıkçası ama stok yapan arkadaşların işine gelmeyebilir, seçenekli olabilir.(Notları dikkate alıyorlar, isteğinize göre gönderirler bence)
Gelelim kahve deneyimlerine;
Şuan tatilde olduğum için ekipmanlarım yanımda değil, genel olarak anladıklarımı yazacağım.
*Rwanda kahvesi nar ekşisi notalarına sahip tatlı ekşi bir kahve ben beğendim (Niji congo kiwuyu hatırlattı bana), biraz çözmesi zor herkese hitap etmeyebilir.
*Brezilya kahvesi, nitelikli bir doğal işlenmiş kahve gündelik içime çok uygun bana hitap etti ayrıca Türk kahvesinde de çok sevdim.
*Finca La reforma ise gerçekten kompleks ve asiditesi belirgin ağızda patlayan, umut vaadeden bir çekirdek sadece bir demleme yaptım ama kendini belli ediyor.
*Bella Vista iste yıldızı oldu bu seririn. Kavrum çok iyi, asidite çok dengeli aroma patlıyor, anearobik karakteristik çok tutarlı. Bayıldım. Hele ki 115TL fiyatıyla,
gerçekten fiyat performans kahvesi. Gelmişken bir de reçete bırakıyorum aşağı.
Honduras Bella Vista
Hario Bol Poşet, 92 derece Ege Life su, Çaydanlık altı
K-Max 6.9 Click 24/405
0.45 - 60gr ön demleme
3x115gr döküş, yatak bir cm gibi alçaldıkça döktüm, son döküş daha yavaş,
1:55 döküş tamamlandı, 2:45 demleme bitti.
*Demlerkenki kokuları tarif edemiyorum, yoğun ve parfümsü. Kırmızı şarabı andırdı tat/aroma ama o kadar baskın değil aslında tam yazdığı gibi, olgun (beklemiş) kırmızı üzüm. Biraz soğudukça damakta damla sakızını aldığıma yemin ederim. Asiditesi ve bitişi çok rahat, yerli yerinde. Eşim güllü lokuma benzer tatlar aldığını belirtti, gerçekten farklı bir hissiyatı var.
A4Kahve ekibine teşekkür ediyorum!
Numune mi yollasalar size diyorum hem firmalara kolaylık hem bize ?
a4kahve.com
sezycoffee.com
www.nokcoffee.com
www.fropie.com.tr
