ben uzun yıllardır tamper kullanmam. wdt+leveller şeklinde. 18 gramlık düzgün basket bulamadığım için 22 VST kullanıyorum. 22VST ye 18 gram ya da 18-22 IMS'e 18gram koymak falan bunlar olmuyor. bi kere aralık yazan basketlerden uzak durmalı. IMS'i de beğenmiyorum(competition bendeki) açıkçası. VST ile arasında dağlar kadar fark var. Delik sayıları da farklı açıkçası, o baya etkiliyor, aslında etkilememesi lazım mantıken ama deliklerden ötürü gelen bir backpressure da var.
standardımı oturttum açıkçası fakat aldığım kahveler genelde ortalamadır hep. kötü olmaz hiçbir zaman. ama bu yıl içerisinde "god espresso" dediğimiz şeyler 3 kere falan karşılaştım. yani tüm gezegenlerin hizalandığı, her şeyin mükemmel olduğu, oha bu nasıl olmuş diyip evdeki herkese tattırmak istediğiniz espresso.
Puck'ın mükemmel çıkması sadece ortalama bir espressoyu garanti ediyor bu arada. alışılmış espresso kavrumu çekirdekler dışında yaptığınız denemelerde öğütüm inceye kavrum açığa yaklaşırsa, hele ki 3-way valve varsa, o puckın düzgün çıkması pek mümkün değil, channelling varsa da deliklerin üzeri kapanıyor zaten üstündeki suyu çekince.