hocam bahsettiğiniz espressolab da denediğim soğuk kahveleri evde hazırlayabilir miyim?
hani dışarda deneyip, memnun kalırsam eve ekipman almayı planlıyorum o yüzden sordum.
evde aeropress, frenchpress ve hario v60 var. aslında önceki sayfalardaki aeropress ilginç geldi
benim için gene düzenek kurup, sabah termosuma atabileceğim bir sistem olmalı
Cold brew / Cold drip soğuk kahvelerde sevdiğim bir yöntem. Denememiş ya da tereddüt eden herkese kesinlikle tavsiye ederim. Birkez olsun tatmak lazım ki yorum yapabilelim.
Yapımı meşakkatli, iyi oranlar ve itinalı bir hazırlık ister. Bu açıdan da özeldir. Saygı duymak lazım cold drip yapan herkese. Ve denemek de lazım haliyle
[MENTION=366]faki-father[/MENTION] elbette yapabilirsiniz. öyle endüstriyel ekipman gerekmiyor. internetten örneklere bakarsak çok rahat görebiliriz aslında ne kadar sıradan parçaların birleşiminden oluştuğunu. Misal:
Ayrıca cold drip'i sevmemin bir nedeni de ömrü uzun. Yaptınız bir litre koyun dolaba 1 hafta gönül rahatlığıyla tüketin. Genellikle 15 - 20 gün ömür biçerler tüketim süresi olarak.
Benim ilk işim denemek olacak şahsen.
[MENTION=353]MrFahrenheit[/MENTION] o halde fikirlerinizi gerçekleştirirseniz görmek isteriz
Serum seti alıp diek şişenin kapağına taktım şişeninde üstünden bir delik açtım buzdolabına koydum bakalım ne çıkacak
maliyet= 1,5 tl serum kiti +50kr pet şişe kahve kahve filitresi ve filtre kahve aparatı(hariov60 benzeri) zaten elde bulunan şeyler kağıt filtreyle yaptım sonucu bekliyorum
Serum kiti derken yani şu damlama yi kontrol eden mekanizma mi ? Sonuç ne oldu merak ettim ayrıca fotoğraf görebilir Miyiz? Gerçekten iyi akıl etmişsiniz
Ayrıca bu işi yaparken damlayan su kahve içinde bir süre kalacak mi ? Yani şöyle
1 dk da 60 defa Şişeden kahveye su damlıyorsa kahveden de haneye dakikada 30 damla mi damlamalı?
Siz hario tarzı bişeye koydum yazmışsınız bundan böyle bişey Ayarlayamazsınız . Bazı videolarda kahvenin bulunduğu kısımda baya su oluyor oradan alt haneye akıyor o yüzden merak ediyorum
Düzenleme =
Bir önceki denememe göre bu elde ettiğim kahve çok daha iyi oldu . Icim çok yumşak mis gibi kahve kokan aromalı bir içecek çıktı. Ama kahvesi az gelmiş . Birde haznesindeki kahveyi kurcaladım bazı kısımlar ıslanmamış bunu nasıl önleriz? Bazı videolarda kahve üzerine bir kağıt gibi bişey koyuyorlardı bende mi öyle yapmalıyım ?
Serum kiti kullanıcaklara tavsiye
Serum kitini aldınız taktınız hortumu taktığınızda umarsızca akacaktır veya hava almıyorsa şişeniz hiç akmıyacaktır.
Şişenin dibine iğne ile bir delik açınız(1 delik yeterli fazlasıyla)
Serum kitini ayar parçasını kapalı konuma getirin ve takın
üst kısımda elimle tuttuğum şeffaf kısmı hafifçe ezerek yarıya kadar yada biraz daha fazla dolmasını sağlayın
Daha sonra hortumu uzatıp vanayı açın zaten hortum dolduktan sonra istediğiniz işlemi yapabilirsiniz saracaksanız sarın benim gibi yada kesip kısaltabilirsiniz size kalmış.
Sonrasında filtrenizi vs koyup damlama miktarını ayarladıktan sonra keyfinize bakabilirsiniz.
evet bu aşağıdanda damlamayı kontrol etme olayı nasıl olabilir bu kısmıda düşünmek lazım
Dipnot Nestle pet şişesinin kapağı biraz daha ince o yüzden direk batırabildim kalın kapakta sorun olur ince kapaklı pet şişe yada direk serum şişesi alıp içindeki saf su yerine içme suyu koyabilirsiniz.
Ben de aeropress ile yapılan tarifi denedim. Kahvem biraz eski, damlama işini tam istediğim gibi yapamadım ama sonuç umarım güzel olur.
SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
bu yöntem oluyor arkadaşlar saniyede 1 kahveye damlıyor kahveye dolan su da 2 sn de 1 bardağa akıyor .
Cam şişeye bir akış olmuyor mu hocam ? Bende böyle bir yöntem denemiştim kahvem çok acı olmuştu.
Ayrıca kahve haznesinin altına damlatma kitini taktım ha tam istediğim gibi oldu derken kahve kaçtı ve kiti tıkadı
[MENTION=307]moretimeforcoffee[/MENTION] sonuç ne hocam acaba merak ettim
