Ben bir yarım saat önce ilk demlememi ayağımın tozuyla Ceci est un café secret ile yaptım. Çekirdeklerin dili olsa ben yandım sen yanma diyor, o derece kavrulmuş bir hali var ancak demleme sonrası bardağa yansıyan durum tamamen olumlu yönde.
Kahvede anında fark edilen sakız notası hakim, baştan sona eşlik ediyor size. Bir ara meyveli Falım sakızı vardı, buram buram şeker ve meyve yerine belli belirsiz meyve aroması mevcuttu. Onun kahve hali bu çekirdek. Oldukça yumuşak içimli, düşük gövdeli, düşük asiditeye sahip, kadife gibi akan bir kahve içeceksiniz. Farklı bir deneyim, tavsiye ederim.