Timemore C3 Kaç Click

pepukkahve' Alıntı:

Çeyrek turda çok sıkıntı olacağını düşünmüyorum hocam. Kahveyi içeri alamayacağı için hafif çizik olabilir hatta o da olmayabilir.

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Teşekkür ederim, dalgınlığıma geldi işte.

Birisi değirmenin sola dönüp de sağa dönmediği noktanın zamanla yok olacağını söylemişti. Gerçekten de yavaştan yok olmaya başladı. 2 tur dönüyor sonra takılıyor. Artık onun da 1 klik küçüğü olan değirmenin iki tarafa da dönmediği noktayı 0 noktası olarak almaya başlayacağım.
Bazı kişiler o noktayı 0 olarak alıyormuş. Zararı yoktur umarım. Fazla sağa çevirmeye çalışınca zararı oluyor diye okumuştum diye hatırlıyorum.

Genişletmek için tıkla ...

etiyopyasever' Alıntı:

@kahvekahve uzaktan uzaktan c3 ile ilgili yazılarınızı okuyorum. Ne kadar tatmin etti sizi iyiki aldım diyebildiniz mi bunu bir sormak istedim

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Henüz bunu demek için erken. Biraz daha fazla farklı kahveler öğütmem lazım. 2 dakika 30 saniyede demlendiği sürece memnunum.

Genişletmek için tıkla ...

catamenia' Alıntı:

Değirmen ile 2.30 dakikayi pek bağdaştıramadım.
Timemore'un her kahve C3 ile 15 klikte - 2.30 dakikada demlenir diye bir iddiası yok bildiğim kadarı ile.

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Her kahve 2.30 demlenmesin zaten. 2.30 demlenmesi gereken 2.30 demlensin.

Genişletmek için tıkla ...

antlionguard' Alıntı:

2.30 da demlenmesi gereken bi kahve diye bir şey de yok ki. tek döküş yaparsın 1.50de biter. 6 döküşlü reçete yaparsın 4 dakikada biter. süreyi etkileyecek en az 15-20 parametre var V60'da. Bu sürelerin değirmenin sorunlu olup olmamasıyla hiçbir ilgisi yok. Amacınız her daim değirmende sorun aramak gibi duruyor.

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Hayır değirmende bir sorun yok. Kahvede bir sorun var. Aynı değirmen aynı kahve aynı döküş aynı klik arada 2 dakika fark var. Kabahat kahvede.

Genişletmek için tıkla ...

antlionguard' Alıntı:

Burada yaptığımız şey süre yarışması değil ki? Sadece kahve içiyoruz. Çok büyütmeye gerek yok açıkçası. Tadı güzelse içerken mutlu oluyosam isterse ben 10 dakikada demleyeyim başkası 2dk'da demlesin ne önemi var anlamadım.

Genişletmek için tıkla ...

kahvekahve' Alıntı:

Kahve demlerken yaşadığım sorunun kaynağını anlamaya çalışmam bir kahve forumunda neden yadırganıyor onu anlamaya çalışıyorum ben de.
Benim ''sorun'' olarak nitelendirdiğim bu pürüz sizin için hiç önemli olmayabilir.
Ancak aynı şartlar altında bir kahve birinde 2 dakika diğerinde 4 dakika sürmemeli. Şartlar aynı olsa 2 dakika süre uzamaz.
Ben hem çözümünü hem de sebebini öğrenmek istiyorum. Bir yandan da öğrenmek için buradayım.
Bu belki size çocukça geliyor olabilir, çocuklar da çok soru sorarlar sonuçta. Eğer bu halimden rahatsızsanız veya durmamı istiyorsanız artık kahve ve ekipmanlarla alakalı sorular sormam.

Genişletmek için tıkla ...

antlionguard' Alıntı:

Demek istedğim şu. Sorun olması için kahvenin tadının gerçekten içilemeyecek kadar kötü veya hiçbir tadım notunu alamıyor olmanız gerek. Süre bunu belirtecek bir şey değil. Kahvenizin tadımını yorumlayıp yazarsanız nasıl çözeceğiniz ile ilgili bir sürü yardım edecek mesaj gelir bu konuda ancak süreye takılmaya devam ederseniz hiçbir ilerleme kaydedemezsiniz.

Genişletmek için tıkla ...

subzero' Alıntı:

cold brew için kaç click önerirsiniz? hario mizudashi ile demlicem.

Genişletmek için tıkla ...

Angelas' Alıntı:

Japanese cold drip bir çok çekirdekle bir çok sitedeki tarifle denememe rağmen bana pek hitap etmedi malesef yani acılıktan kurtulamadım her kahvede o yüzden düz cold brew demlemek istiyorum kavanozda. Kavanozun içerisine koyabileceğim çay süzgeci gibi kapalı bir süzgeç var çok ince tül gibi delikleri işe yarayacağını düşünüyorum. Klik ve kahve su oranı tavsiyelerinize açığım hiç denemediğim için.

Genişletmek için tıkla ...