Isvicre Kahve Firmalari

RecepMirza

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Mar 2021
Konum
Afyonkarahisar
Evet malesef korommi sönük notlari olan bir cekirdekti. Kavrumdan olsa gerek. Fiyat olarak İsviçre pazarinda bile pahali çekirdekler satan bir roaster. Yakin zamanda Panama seyahati yaptilar, umarım parasını hakkeden cekirdekler getirirler.
Zürih menşeli tavsiyelerinizi ilgiyle takip ediyorum 4-5 ayda birde olsa getirme şansım oluyor 😀
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich

P14 ürünleri Henauer Kaffee`nin yan markasi ve speciality olarak kategorize ediyorlar. Tamiru`yu gecen sene swiss coffee festival zürih ayaginda icmistim. festivalin highlight`larindan biriydi. meyveler, meyveler... yaz günü günes batarken balkonda bu harika kahveyi icip Judas Priest - Diamonds and Rust (sarki kisiye göre degisebilir :D ) dinlemek insana yasam sevinci veriyor. neyse bu kadar mubalaga yeter. Iyi iste!



fiyat biraz yüksek. 30 frank. isvicrede fiyat araligi 12 - 16 frank gibi kahvelerde. fakat sonuna kadar hakkediyor kerata. bence bu cekirdegi listeye alip olasi bir toplu satin alimda keyifle herkes tadabilir.

iyi haftalar herkese.
 
Son düzenleme:

_baristastation

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Nis 2022
Konum
Bursa
Arkadaşlar merhabalar 🖐🏻
Farklı bir başlık açmak istemediğim için bu başlık altında sormak istedim, Isviçre'de bulunan, kahve ekipmanları satan güvenilir bildiğiniz firmalar var mı acaba?
Türkiyede ki gibi örneğin kahve.com, kahvehane.com ne bileyim tincoffee gibi böyle sağlam alt yapıya sahip, ekipman tedariği yapabileceğimiz firmalar bakıyordum, bazı firmalar buldum ama emin olamamakla birlikte ayrıca forumdan da bilgi almak istedim.
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Arkadaşlar merhabalar 🖐🏻
Farklı bir başlık açmak istemediğim için bu başlık altında sormak istedim, Isviçre'de bulunan, kahve ekipmanları satan güvenilir bildiğiniz firmalar var mı acaba?
Türkiyede ki gibi örneğin kahve.com, kahvehane.com ne bileyim tincoffee gibi böyle sağlam alt yapıya sahip, ekipman tedariği yapabileceğimiz firmalar bakıyordum, bazı firmalar buldum ama emin olamamakla birlikte ayrıca forumdan da bilgi almak istedim.
Merhaba
Gec cevap icin kusura bakma. Bir çok kahve firmasi var fakat tam olarak ne gibi ekipmanlar istediğini yazabilir misin? Ona göre bir kac yer söyleyebilirim. @BaristaCandidat
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Tekrar merhaba herkese

Romanya'daki arkadaşım aracılığıyla bir yemen cekirdegi getirttim. Henüz bir kere demledim ve hayalkirikligina ugratmadi. Tabi bir kac farkli recete denemem gerekecek. Eger bu cekirdegi deneyen varsa buradan bilgisini paylasabilir.
Bu firma Bükres'te az sayidaki roaster'lardan biri. Malesef omni roasted yapılmış. Sizlerde bu cekirdek dışında Yemen cekirdegi denediniz mi?
IMG_20220523_183915_edit_835576679029271.jpgIMG_20220523_183910_edit_835598998078746.jpg

IMG_20220523_183915_edit_835576679029271.jpg

IMG_20220523_183910_edit_835598998078746.jpg
 

_baristastation

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Nis 2022
Konum
Bursa
Merhaba
Gec cevap icin kusura bakma. Bir çok kahve firmasi var fakat tam olarak ne gibi ekipmanlar istediğini yazabilir misin? Ona göre bir kac yer söyleyebilirim. @BaristaCandidat
Hocam, Türkiye piyasası için ağır top diyebileceğimiz ekipmanlardan söz ediyorum. Belki elimizi dahi süremeyeceğiz bu gidişle bu ürünlere, allah sonumuzu hayır etsin.
Ekipmanlara gelince mesela; Moccamaster, Comandante, Fellow, Acaia gibi gibi el değirmeninden tutun tartıya kadar geniş skalası olan bir firma olmalı. Turkiyedeki kahve.com, cafemarkt, kahvehanem vs firmalar/siteler gibi
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Hocam, Türkiye piyasası için ağır top diyebileceğimiz ekipmanlardan söz ediyorum. Belki elimizi dahi süremeyeceğiz bu gidişle bu ürünlere, allah sonumuzu hayır etsin.
Ekipmanlara gelince mesela; Moccamaster, Comandante, Fellow, Acaia gibi gibi el değirmeninden tutun tartıya kadar geniş skalası olan bir firma olmalı. Turkiyedeki kahve.com, cafemarkt, kahvehanem vs firmalar/siteler gibi
evet, malesef tr kur farki + vergiler isleri uc bir noktaya götürdü.

Moccamaster üzerinden baslayayim. cünkü yakin zamanda satin alicam. moccamaster cok fazla farkli fiyat kategorisinde bulunuyor. bunun sebebi cesitli stok fazlaligi, firma alim hacmi veya donemsel indirimler. ben buraya benim alacagimi birakayim.


bunlarin disinda belli basli firmalari buraya birakiyorum.





bunlarin disinda benim genelde satin alim yaptigim isvicre`ye de yollayan cremashop.eu
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
buradan mümkün oldukca fazla cekirdek deneyimi paylasmak istiyorum.

bu baglamda @teyyaredenkahve Levent'in de favori isvicre roasteri olarak MAME`den Birhanu.


benim icin kremamsi yogunlugu ve after taste acisindan güzel bir sabah kahvesi olarak kategorize ettim.
Tr`de bu cekirdek var mi ? veya herhangi bir yerden tadan oldu mu?
fiyat acisindan daha önce söyledigim gibi MAME biraz daha yüksek sekilde fiyatliyor. artik MAME`nin panama`dan direct trade ettigi cekirdekleri bekliyorum. madem bu parayi ödüyorum bari üst düzey cekirdekleri test edeyim niyetindeyim.

herkese keyifli kahveler.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
buradan mümkün oldukca fazla cekirdek deneyimi paylasmak istiyorum.

bu baglamda @teyyaredenkahve Levent'in de favori isvicre roasteri olarak MAME`den Birhanu.


benim icin kremamsi yogunlugu ve after taste acisindan güzel bir sabah kahvesi olarak kategorize ettim.
Tr`de bu cekirdek var mi ? veya herhangi bir yerden tadan oldu mu?
fiyat acisindan daha önce söyledigim gibi MAME biraz daha yüksek sekilde fiyatliyor. artik MAME`nin panama`dan direct trade ettigi cekirdekleri bekliyorum. madem bu parayi ödüyorum bari üst düzey cekirdekleri test edeyim niyetindeyim.

herkese keyifli kahveler.
Afiyet olsun :D

Ben bu çekirdeği Türkiye'de görmedim. Türkiye'de doğal işlem görmüş Etiyopya'lar yok satıyor. o yüzden biraz daha yüksek fiyatlı olanların işi zor :D

Yakın zamanda Ulusal Gıda'nın yeni Etiyopya kahveleri de gelince, ortalık şenlenecek :D
 

RecepMirza

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Mar 2021
Konum
Afyonkarahisar
buradan mümkün oldukca fazla cekirdek deneyimi paylasmak istiyorum.

bu baglamda @teyyaredenkahve Levent'in de favori isvicre roasteri olarak MAME`den Birhanu.


benim icin kremamsi yogunlugu ve after taste acisindan güzel bir sabah kahvesi olarak kategorize ettim.
Tr`de bu cekirdek var mi ? veya herhangi bir yerden tadan oldu mu?
fiyat acisindan daha önce söyledigim gibi MAME biraz daha yüksek sekilde fiyatliyor. artik MAME`nin panama`dan direct trade ettigi cekirdekleri bekliyorum. madem bu parayi ödüyorum bari üst düzey cekirdekleri test edeyim niyetindeyim.

herkese keyifli kahveler.
Valla bende özellikle zürih özelinde kahve deneyimlerinizi ilgiyle takip ediyorum Eylül ekim gibi yakınım tekrar Türkiye'ye gelecek şimdiden bütçe ayırmaya başlarım 😁
 

korhang

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
İzmir
Şimdi MAME’ye bir girip baktım, başka neler var, gönderim için hangi firmalarla çalışıyorlar, gönderim maliyeti ne oluyor vs görüp bir iki kahvesini denemek için. Fakat Türkiye için tek gönderim şeklinin Standard Swiss Post (Takipsiz) olduğunu gördüm vazgeçtim, maalesef alınabilecek bir risk değil.
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Şimdi MAME’ye bir girip baktım, başka neler var, gönderim için hangi firmalarla çalışıyorlar, gönderim maliyeti ne oluyor vs görüp bir iki kahvesini denemek için. Fakat Türkiye için tek gönderim şeklinin Standard Swiss Post (Takipsiz) olduğunu gördüm vazgeçtim, maalesef alınabilecek bir risk değil.
Swiss Post kısmında sorun yok ama tr girisinde yuklemeyi kim üstleniyor orasi gercekten risk.
 

korhang

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
İzmir
Swiss Post kısmında sorun yok ama tr girisinde yuklemeyi kim üstleniyor orasi gercekten risk.
Bu tür standart posta gönderilerini Türkiye’de PTT alıyor. Takipliyse tıkır tıkır PTT Kargo uygulaması veya sitesinden DHL Express gibi adım adım takip ediliyor. Adrese teslimde gümrük vergisi ödeniyor. Ama takipli değilse ne gönderen firma ne taşıyıcı firmaların hiç biri sorumluluk kabul etmiyor. Tam anlamıyla kim vurduya gidiyor.
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Bu tür standart posta gönderilerini Türkiye’de PTT alıyor. Takipliyse tıkır tıkır PTT Kargo uygulaması veya sitesinden DHL Express gibi adım adım takip ediliyor. Adrese teslimde gümrük vergisi ödeniyor. Ama takipli değilse ne gönderen firma ne taşıyıcı firmaların hiç biri sorumluluk kabul etmiyor. Tam anlamıyla kim vurduya gidiyor.
Benim zaten aklimda olan bir hediye fikri vardi. 50 gr vakumlanmis bir sepet yapıp bir kac arkadaşa yollamak istiyordum. Boylelikle ilki siz olursunuz @korhang Bey. Eylül ayında Bodrum'a ailemi ziyarete geldiğimde tarafınıza postalarim. En azindan 50 şer gram dahi olsa farkli bir kac cekirdek sizleri mutlu eder diye düşünüyorum. :D
 

korhang

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
İzmir
Benim zaten aklimda olan bir hediye fikri vardi. 50 gr vakumlanmis bir sepet yapıp bir kac arkadaşa yollamak istiyordum. Boylelikle ilki siz olursunuz @korhang Bey. Eylül ayında Bodrum'a ailemi ziyarete geldiğimde tarafınıza postalarim. En azindan 50 şer gram dahi olsa farkli bir kac cekirdek sizleri mutlu eder diye düşünüyorum. :D
Çok teşekkürler, vallahi mahçup olduk şimdi… ☺️
 

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
Çok teşekkürler, vallahi mahçup olduk şimdi… ☺️
Tr seyahati öncesi cekirdekleri netlestirip buradan paylasirim. 5 adet farkli cekirdek 250 gr seklinde düsünüyorum. kac kisi olur bilmiyorum ama elimden geldigince fazla kisiye hediye etmek istiyorum. bu tamamen benim kisisel durusumla alakali. herhangi bir beklentim yok. kur dezavantajini avantaja cevirmek gibi bir hareket bu. ülkemizde ve dünyada her sey daha kötüye giderken -en azindan hala erisilebilir olan- hobimize bir keyif katar.
 

korhang

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
İzmir
Tekrar merhaba herkese

Romanya'daki arkadaşım aracılığıyla bir yemen cekirdegi getirttim. Henüz bir kere demledim ve hayalkirikligina ugratmadi. Tabi bir kac farkli recete denemem gerekecek. Eger bu cekirdegi deneyen varsa buradan bilgisini paylasabilir.
Bu firma Bükres'te az sayidaki roaster'lardan biri. Malesef omni roasted yapılmış. Sizlerde bu cekirdek dışında Yemen cekirdegi denediniz mi?
Ekli dosyayı görüntüle 11163Ekli dosyayı görüntüle 11164

Ekli dosyayı görüntüle 11163

Ekli dosyayı görüntüle 11164

Gardelli’den Hassan Al Amer (Yemen) ve Assembly Coffee (Londra) ‘dan Ali Alsuwaidi Yemenia aldım, geldiler, ikisi de degassing sürecindeler. Her ikisini de çok merakla beklemekle beraber Gardelli’den gelen kahve 2,520 metrede yetiştiği için ona karşı daha biraz sabırsız ama saygılı bir bekleyiş içindeyim.

Hassan Al Amer (Yemen)

https://assemblycoffee.co.uk/products/limited-edition-al-alsuwaidi-yemenia
 
Üst