Bella Vista ile az önce bir demleme yaptım.
Aeropress ters metod. 1/16 oran 200 ml su( buzdağı 88c)
Öğütüm: normcore v2 9 klik ( v60 öğütümün biraz daha incesi diyelim)
50ml blooming ( 4-5 kez tek yönde ileri yada geri karıştırma) 30 sn ardından 200ml ( yine 4-5 kez aynı şekilde karıştırma) tamamladım.1.50 de çevirdim . 2.00 da press başladı ve yaklaşık 2.35 gibi demleme sona erdi.
İlk yudumlarda çok kuru tatlar geldi ama soğudukça arkadan hafif sütlü çikolata ve git gide baskınlaşan anjelik erik tadı hakim oldu .
İlerleyen günlerde daha da coşacağını düşünüyorum.
Kavuranın eline sağlık
bayagi begenildi is teklifi aldik ama uzakti.
