Timemore'dan Eşsiz Tasarım - Timemore Sculptor 078 064 078S 064S - Flat ve Ghost Hybrid Burr

Hangi ürünü aldınız/almak istersiniz?

  • Sculptor 064

    Kullanılan: 7 7.2%
  • Sculptor 064S

    Kullanılan: 17 17.5%
  • Sculptor 078

    Kullanılan: 19 19.6%
  • Sculptor 078S

    Kullanılan: 54 55.7%

  • Kullanılan toplam oy
    97

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Güle güle kullanın hocam. Bir sorunuz olursa ben de yardımcı olmaya çalışırım.

Dediğiniz gibi sök tak kısmında fazla parça var. Kolay gibi görünse de el alışkanlığı önemli ve her zaman dediğim gibi sökerken lütfen videoya çekin ki toplarken panik olmayın :D

Seasoning konusunda size katılıyorum. Ben elimdeki 100-150 gram bayat çekirdeği öğütüp çöpe attım, daha sonra normal kahve rutinimde devam ettim ve çöpe atmadım. İçerken seasoning tamamlandı. Zaten değirmenin seasoning öncesi hali de kötü değil. Sonuçta iyi bir değirmen.

Bazen 1-2 çekirdek boşta dönebiliyor ve bu da rezonans yapabiliyor :D Farklı bir ses çıkıyor, anlarsınız. Bu gibi durumlarda önce kapatıp, sonra açıyorum ya da çalışırken ayar mekanizmasını ince kalın biraz çeviriyorum ki çekirdek yoluna girsin :D bunun dışında şu ana kadar hiç sorun yaşamadım.
Levent Bey o zaman ilk sorumu sorarak siftah yapmak isterim😀.

Yanlış hatırlamıyorsam siz de ayar pininin yerini değiştirmiştiniz. Siz de pini saat yönünün tersine 1 kademe mi oynattınız? Reçetelerinizini referans alabilmek adına soruyorum.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Levent Bey o zaman ilk sorumu sorarak siftah yapmak isterim😀.

Yanlış hatırlamıyorsam siz de ayar pininin yerini değiştirmiştiniz. Siz de pini saat yönünün tersine 1 kademe mi oynattınız? Reçetelerinizini referans alabilmek adına soruyorum.
Kusura bakmayın, ancak dönebildim. Bugün biraz mola vermiştim :D

Bendeki 078S şu an bu şekilde. Bu sayede espresso için daha geniş aralığım oldu , filtre daha dar ama bana şimdilik yetiyor.

Screenshot_20240121_232203_Gallery.jpg
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Kusura bakmayın, ancak dönebildim. Bugün biraz mola vermiştim :D

Bendeki 078S şu an bu şekilde. Bu sayede espresso için daha geniş aralığım oldu , filtre daha dar ama bana şimdilik yetiyor.

Ekli dosyayı görüntüle 20328
Değirmenler geldikçe öğütüm derecesi için ortak bir dil oluşturmak gerekecek bence Levent bey. Parantez içinde +/- ile pin konumu belirtilebilir diye düşünüyorum. Gerçi bu da kendi içinde kafa karışıklığına yol açabilir ama baştan belirlesek sorun olmaz diye düşünüyorum. Hem en eski kullanıcı olmanız hem de mühendis olmanız sebebi ile bunu siz belirleyin bence 😀
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Değirmenler geldikçe öğütüm derecesi için ortak bir dil oluşturmak gerekecek bence Levent bey. Parantez içinde +/- ile pin konumu belirtilebilir diye düşünüyorum. Gerçi bu da kendi içinde kafa karışıklığına yol açabilir ama baştan belirlesek sorun olmaz diye düşünüyorum. Hem en eski kullanıcı olmanız hem de mühendis olmanız sebebi ile bunu siz belirleyin bence 😀
Sizin değirmen de 078S miydi?

Ben -2 pin ile filtrede 16-17 arası kullanıyorum. Genelde 16.5 gibi. 30 gram demleme ise 17 gibi.

Espressoda ise sepete göre değişiyor ama klasik sepetler ile 2 ayarında başlıyorum. Hızlı çözünme sepetleri ile 1 civarı diyebiliyorum ama değişkenlik gösteriyor.

Türk kahvesi için de 0,8-1 gibi kullanıyorum.
 

enkoppkaffe

Profesyonel Demleyici
Katılım
22 Ocak 2023
Sizin değirmen de 078S miydi?

Ben -2 pin ile filtrede 16-17 arası kullanıyorum. Genelde 16.5 gibi. 30 gram demleme ise 17 gibi.

Espressoda ise sepete göre değişiyor ama klasik sepetler ile 2 ayarında başlıyorum. Hızlı çözünme sepetleri ile 1 civarı diyebiliyorum ama değişkenlik gösteriyor.

Türk kahvesi için de 0,8-1 gibi kullanıyorum.
Evet Levent bey 078s benimki de. Ben de -2 pine aldım. Bu sayede sıfır noktası tam olarak 0'a gelmiş oldu.

Çok kalın öğütüm ihtiyacı olmayacak olan arkadaşların da pini -2'ye getirmesi bence mantıklı olacaktır.
 

Crafter

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Nis 2023
Dostlar, sayın @Gelbura ekibi, kargolarla ilgili hiçbir gelişme yok mu? Yeni yıla elimize geçer diyorduk en azından ben umutlanıyordum bu gidişle yaza kalıcak sanki 😔
 

kralkarga

Yeni Demleyici
Katılım
26 May 2020
Gelen son mailde “For orders in India and Turkey, shipment and delivery will be managed by our local distributor. The grinders are prepared, and we are awaiting confirmation from our distributor so that we can send them out.” yazıyor, sayın @Gelbura’dan onay bekliyorlarmış, umarım yakın zamanda ilerleme kaydedilir.
 

miyankizu

Yeni Demleyici
Katılım
15 May 2019
ben kendim için bir değişiklik sorduğumda kargoları hazırladık demişlerdi. yalnız gemi yoluyla gelecekse , Yemen deki olaylardan dolayı Süveyş Kanalı geçişlerinde sorun var diye haber okumuştum. dünya gündemi bizi de etkiliyor.
 

Crafter

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Nis 2023
ben kendim için bir değişiklik sorduğumda kargoları hazırladık demişlerdi. yalnız gemi yoluyla gelecekse , Yemen deki olaylardan dolayı Süveyş Kanalı geçişlerinde sorun var diye haber okumuştum. dünya gündemi bizi de etkiliyor.
O kargolar da distribütör onayı bekliyormuş işte onay verildi mi, kargo çıktı mı duruyor mu, gümrük geçişi vs derken daha süreç uzun gibi duruyor
 

kralkarga

Yeni Demleyici
Katılım
26 May 2020
O kargolar da distribütör onayı bekliyormuş işte onay verildi mi, kargo çıktı mı duruyor mu, gümrük geçişi vs derken daha süreç uzun gibi duruyor
Biz burda kendi kendimize konuşup duruyoruz, kimsenin bi açıklama yaptığı da yok. Bu gidişle Nisan’dan önce gelmeyecek ürünler.
 

Crafter

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Nis 2023
Biz burda kendi kendimize konuşup duruyoruz, kimsenin bi açıklama yaptığı da yok. Bu gidişle Nisan’dan önce gelmeyecek ürünler.
Ürün üretimde yada ne biliyim kick starterdan dolayı kısıtlamalarda olunca hadi bişey demiyorsun, neticede bilerek aldık. 4 5 6 ay sürer dedik. Hadi kargo Türkiye için sona kaldı onada bişey demiyorsun ama basit sıkıntılardan dolayı da uzun süre beklemeyelim bari. Gözümüz yollarda kaldı ya
 

Gelbura

Firma Yetkilisi
Katılım
10 Şub 2018
Merhaba arkadaşlar sonunda ürünleriniz tarafımızca Timemore’dan teslim alınmıştır gemi yüklemesine mütakip gemi yolculuğu sonrası İstanbul’a gelecektir hayırlı olsun geliş zamanları ile ilgili sizi bilgilendireceğim
 

Ekli dosyalar

  • 2f3d4368-640e-43fa-bd28-8607e3bf8a64.jpeg
    2f3d4368-640e-43fa-bd28-8607e3bf8a64.jpeg
    136.5 KB · Görüntüleme: 118
  • 40f9700b-1b35-42b8-8b28-475d96577e3a.jpeg
    40f9700b-1b35-42b8-8b28-475d96577e3a.jpeg
    196.6 KB · Görüntüleme: 121
Üst