Arkadaşlar selam.
Dün gece yaptığım bir operasyonla 2 ay gecikmeli de olsa sonunda değirmenime kavuştum. Daha önce de söylediğim gibi TR gümrük şeysileri ile uğraşmamak adına adres olarak yurtdışını vermiştim, birtakım aksaklıklardan ötürü şimdi elime geçti ürün. Benim gibi 8 aydır gözleri yolda asker yolu gözleyen bütün arkadaşların bir an önce sevdiklerine kavuşmalarını diliyorum.
Naçizane birkaç gözlemimi paylaşmak isterim.
Değirmenin hissiyatı hakikaten çok sağlam. Kaliteli ürün hissini sonuna kadar veriyor. Ben beyaz olanını almıştım. Daha öncesinden de öğrendiğim gibi rengi biraz kırık beyaz. Tek başına güzel fakat diğer zamazingolarla uyması adına şimdiki aklım olsa heralde siyah alırdım. Ama yine de çeşitli ışık oyunlarıyla o ton farkı halledilebilir gibi.
Değirmeni teslim almadan önce birçok video izlemiş ve yorum okumuştum. Bununla ilişkili olarak karşılaşılan bazı sorunları bildiğim için makineyi çalıştırmadan direk söküp bir kontrol yaptım, size de tavsiye ederim.
Bahsi geçen sorunlardan birincisi alignment sorunu ikincisi ise burr vidalarının gevşekliği idi. İkincisi her ne kadar istisna olarak kabul edilebilirse de ilki inceleme yapan bir youtuber’ın başına gelmiş bir sorundu. En son izlediğim incelemesinde ise Aramse kendisine gelen ürünün alignment sorunu olmadığını söylemişti. Bendeki ürün de tam olarak böyleydi. Ne vidalarda vs herhangi bir sorun ne de alignment sorunu vardı. Hatta ecnebilerin deyimiyle perfectly aligned şeklindeydi.
Ekli dosyayı görüntüle 20309Ekli dosyayı görüntüle 20310
Alignment kontrolu sonrası makineyi tekrar takıp çalıştırmayı denediğimde makine hata verdi. “dıt” sesi çıkarıp kapattı kendini direk. Makineyi tekrar toparlarken sorun yaşamadığıma emin olduğum için birkaç kere denedim, fişi takıp çıkardım ama aynı şey oldu. Mecburen tekrar söktüm ve fark ettim ki ayar plakasının arkasındaki bir parça yerinden çıkmış.
Ekli dosyayı görüntüle 20311Ekli dosyayı görüntüle 20312
Yerine yerleştirdim tekrar taktım ve sorun çözüldü. Buradan çıkarılacak sonuç ne diye sorarsanız;
- Sökme takma işlerinde dikkatli olmakta fayda var, ne taktım ne çıkardım nereye koydum vs bakmak lazım. Ivır zıvır çok parça var.
- Makinenin kendini koruma fonksiyonu katastrofik sonuçların önüne geçiyor belli ki
Şimdi işin asıl tartışmalı kısmı başlayacak: “seasoning”. Malum, Aramse videosunda 7-8 kg kahve sonrası açıldığını söylüyordu değirmenin. Açıkcası sırf daha kaliteli kahve içmek için kahve israfına karşıyım. Dolayısıyla birkaç kilo ucuz kahve alıp seasoning yapma gibi bir düşüncem yok. Bir şekilde hediye vs gelen ya da alıp beğenmediğim içilemeyecek durumda yaklaşık 500 gr kadar kahvem var. Sırf bu iş için bekletmiştim. Onlarla yalandan bir seasoning yapıp rutin olarak kullanmaya başlamayı planlıyorum. İlk etapta filtre için kullanacağım. Daha sonra 1kg olarak alacağım espresso çekirdekleri ile espressoda da kullanmayı planlıyorum. Böylece elimdeki diğer değirmenlerle tat profil farkını vs daha net tespit edebilirim. Öbür türlü dialing vs derken ne olduğunu anlayana kadar bitiveriyor çekirdek.
En merak edileni en sona sakladım: “t-shirt”. Öncelikle kumaş hissiyatı üst düzey. Çin malı gibi durmuyor kesinlikle. %100 pamuk. Anladığım kadarıyla değirmen rengi ile uyumlu gönderiliyor. (sırf bunun için bile siyah değirmen alınırmış
) Bedeni neye göre belirliyorlar bilmiyorum ama benimki tam oldu bana(187cm/89kg). Tasarım konusu göreceli olmakla birlikte bence üç kullanım alanı var:
- Pijama olarak
- Anneniz tarafından cam silme bezi olarak
- Dal..…k erkek seven kızları etkilemek için woman magnet olarak
Şakası bir yana bir tane tasarımsal kahve çekirdeği ve altına belli belirsiz bir timemore logosu koysalar çok başka bir yere gidebilecekken "sevimli değirmen Sculptor" çizmek çok ilginç bir tasarım tercihi.
Kullanım ile alakalı tecrübelerimi zamanla paylaşırım inşallah. Her zaman söylediğim gibi kahvenin duyusal kısmında bir iddiam yok ama teknik konularla alakalı artı ve eksi yönleri paylaşmaya gayret edeceğim.
Teşekkürler
Edit: eklemeyi unutmuşum. Bir de burr ayarını ince öğütümlerde daha özgür olabilmek adına biraz değiştirdim. Ayar plakasının üstündeki pinin yerini değiştirerek yapabiliyorsunuz.
bana da şöyle bir cevap verdiler bugün
dedik birine gönderelim bakalım ne olacak 
, 
"
