Timemore'dan Eşsiz Tasarım - Timemore Sculptor 078 064 078S 064S - Flat ve Ghost Hybrid Burr

Hangi ürünü aldınız/almak istersiniz?

  • Sculptor 064

    Kullanılan: 7 7.0%

  • Sculptor 064S

    Kullanılan: 17 17.0%

  • Sculptor 078

    Kullanılan: 21 21.0%

  • Sculptor 078S

    Kullanılan: 55 55.0%
  • Kullanılan toplam oy
    100
Coffeedcoffee

Coffeedcoffee

Tecrübeli Demleyici
Katılım
24 Ara 2022
Konum
İstanbul
teyyaredenkahve' Alıntı:
078 e de lazım hocam. 064 var elimde. Oradan biliyorum ama dediğim gibi zamanla zaten olacak. Seasoning olmayınca çok kötü gibi algılanmasın zaten.
Genişletmek için tıkla ...
Mutlaka vardır. Ona yetecek kadar kötü/bayat çekirdek vardı elimde. 078s daha alışılagelmiş flat bıçağa sahip olduğu için tahminen daha uzun bir seasoning periyodu ister diye varsayıyorum, o nedenle yazdım☕️
 
sefffax

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Ben bugün yarım kg dan fazla seaoning yaptım. Daha da var yapılacak çekirdek. Filtre denedim 13.ayar gibi falan 2.20 süre aldım v60 ta. Çekirdek dandikti denemek için yaptım. Düzgün çekirdek ile de deneyeceğim. Espressoda ise 2.ayar da tutturdum. Kafein kültür Pink star filtre kavrum idi. (064s)
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
sefffax' Alıntı:
Ben bugün yarım kg dan fazla seaoning yaptım. Daha da var yapılacak çekirdek. Filtre denedim 13.ayar gibi falan 2.20 süre aldım v60 ta. Çekirdek dandikti denemek için yaptım. Düzgün çekirdek ile de deneyeceğim. Espressoda ise 2.ayar da tutturdum. Kafein kültür Pink star filtre kavrum idi. (064s)
Genişletmek için tıkla ...
Ben pin ayarı yapmıştım. Bir video çeker koyarım.

Pin ayarlamadan önce espresso aralığı dardı. 0-2 arasıydı. Şu an 0-1 Türk kahvesi, 1-3 espressso, 14-17 pour over.
 
sefffax

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Dosing cup değirmeni cizebiliyor. O yüzden altına bu şekil yapışkanlı minik silikonlar vardı onlardan yapıştırdım. Miknatisa engel olmuyor tavsiye ederim.
 

Ekli dosyalar

  • ∆~§_20240418_161533876.jpg
    ∆~§_20240418_161533876.jpg
    1.1 MB · Görüntüleme: 138
Daunterm

Daunterm

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
Konya
İlk deneme 10 klik* (klik ifadesi dile yapıştığından en doğrusu bu diye düşündüm) @atahankaygusuz 'un hediye olarak gönderdiği 90+ çekirdek ile denedim. switch reçetesi ile yaptım. Gözle görülür olarak parçacık boyuttları birbirine çok yakın gözüküyor.

Elimde arco var bununla onu genel bir kıyaslarsam.

Arconun sesi bunun yanında buldozer çalıştırma sesidir. Timemore ses kısmını halletmiş.
Arco kapalı kutu olduğu için etrafı batırmıyor. Timemore açık uçlu olduğu için etrafı bir miktar batırıyor.
Arco içine en baştan beridir 20.2 koyuyorsam 20.2 veriyor. Timemore ilk denemede 20.2 alıp 20.0 verdi. Bu da bıçak yapılarından kaynaklanıyor.

Timemore 64s bence oturaklı ele gelen barlarda güzel gözüken bir alet gibi duruyor. Henüz espresso denemedim ama yakın bir zamanda denerim.

Ayırca bir teşekkür. Timemore'un bireysel gönderi konusunda yaptığı hataya rağmen elinden geleni yapıp ürünleri güzelce elimize ulaştıran Yiğit Bey'e de büyük teşekkürler <3
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Daunterm' Alıntı:
İlk deneme 10 klik* (klik ifadesi dile yapıştığından en doğrusu bu diye düşündüm) @atahankaygusuz 'un hediye olarak gönderdiği 90+ çekirdek ile denedim. switch reçetesi ile yaptım. Gözle görülür olarak parçacık boyuttları birbirine çok yakın gözüküyor.

Elimde arco var bununla onu genel bir kıyaslarsam.

Arconun sesi bunun yanında buldozer çalıştırma sesidir. Timemore ses kısmını halletmiş.
Arco kapalı kutu olduğu için etrafı batırmıyor. Timemore açık uçlu olduğu için etrafı bir miktar batırıyor.
Arco içine en baştan beridir 20.2 koyuyorsam 20.2 veriyor. Timemore ilk denemede 20.2 alıp 20.0 verdi. Bu da bıçak yapılarından kaynaklanıyor.

Timemore 64s bence oturaklı ele gelen barlarda güzel gözüken bir alet gibi duruyor. Henüz espresso denemedim ama yakın bir zamanda denerim.

Ayırca bir teşekkür. Timemore'un bireysel gönderi konusunda yaptığı hataya rağmen elinden geleni yapıp ürünleri güzelce elimize ulaştıran Yiğit Bey'e de büyük teşekkürler <3
Genişletmek için tıkla ...
Fırçasız motor farkı. Çok düşük ses düzeyleri var. RPM i de düşürürsen daha da düşüyor. Bazen tek bir kakhve çekirdeği kalıp rezonans yapabiliyor. O gibi durumlarda öğütüm ayarını çalışırken ince kalın yapıp öğütüyorum ya da devir ayarı ile oynuyorum. Karşılaşırsanız denersiniz. Güle güle kullanın.
 
Daunterm

Daunterm

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
Konya
teyyaredenkahve' Alıntı:
Fırçasız motor farkı. Çok düşük ses düzeyleri var. RPM i de düşürürsen daha da düşüyor. Bazen tek bir kakhve çekirdeği kalıp rezonans yapabiliyor. O gibi durumlarda öğütüm ayarını çalışırken ince kalın yapıp öğütüyorum ya da devir ayarı ile oynuyorum. Karşılaşırsanız denersiniz. Güle güle kullanın.
Genişletmek için tıkla ...
İkinci deneme 20.3 giriş 20.3 çıkış. Espresso için 3 klik fazlaca kalın.. ahahah
 
Daunterm

Daunterm

Profesyonel Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Konum
Konya
0.5 klik en düşük rpm
Kafein Kültür Kenya
Türk Kahvesi
6.7 giriş 6.7 çıkış

Çatır çatır çekti alet. Yok ben düşük rpm çekemem demedi ahahahah.
 
szahiddemir

szahiddemir

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Ara 2018
Konum
İstanbul
teyyaredenkahve' Alıntı:
Bu kadar yolu gözlenen ürün için yorumlar az ama 😀
Genişletmek için tıkla ...
Ben de ürünümü teslim aldım. Şansıma üzerinde ufak bir deformasyon ile gelmiş oldu. Üretim kaynaklı diye düşünüyorum. Benzer bir durum yaşayan varsa diye paylaşayım dedim. Nazarlık diyelim. 🙂 @Gelbura Yiğit Bey’e ve tüm takıma destekleri için çok teşekkürler!
 

Ekli dosyalar

  • IMG_5579.jpeg
    IMG_5579.jpeg
    1.3 MB · Görüntüleme: 94
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
szahiddemir' Alıntı:
Ben de ürünümü teslim aldım. Şansıma üzerinde ufak bir deformasyon ile gelmiş oldu. Üretim kaynaklı diye düşünüyorum. Benzer bir durum yaşayan varsa diye paylaşayım dedim. Nazarlık diyelim. 🙂 @Gelbura Yiğit Bey’e ve tüm takıma destekleri için çok teşekkürler!
Genişletmek için tıkla ...
Hemen bir oje dokunuşu lazım :D Güle güle kullanın.
 
K

kamaka

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ocak 2018
Öncelikli olarak 078S Beyaz çok kaliteli hissettiriyor. Boyut olarak acaba büyük mü derken, büyük çay makineleri yanında ufak kaldığını söyleyebilirim. Mutfakta yer açmakta kolay oldu.

Align konusu biraz araştırdım, Lance Hedrick yorumu ihtiyaç olmadığı yönünde :D @teyyaredenkahve siz yaptınız mı?

078S Türk kahvesi ve filtre ağırlıklı kullanacağım, geçmiş yorumlarda tüm demlemelerde yeterli seviyede olduğunu belirtmiştiniz. PIN ayarınızı paylaşabilir misiniz?

 
K

kieslowski

Yeni Kahvesever
Katılım
16 Kas 2023
teyyaredenkahve' Alıntı:
Bu kadar yolu gözlenen ürün için yorumlar az ama 😀
Genişletmek için tıkla ...
Hepimiz özlem gideriyoruz makineyle :D

Şu ana kadar benim yaşadığım tek sorun popcorn. Kapağı yarı açık halde çekirdekleri yavaşça dökerken bile sağa sola büyük kahve parçaları fırlıyor. Aliexpress üzerinden extended hopper siparişi verdim, en azından sağa sola uçmasını engeller diye fakat bugün 3d printerla yapılmış çok güzel hopperler gördüm. Daha önceden görsem sipariş vermezdim o parçayı. 3d tasarım işlerinden anlayanlar varsa belki biz de böyle bir şey bastırabiliriz forumca 😅

Öğütüm için ise açıkçası çok bir yorum yapamıyorum. Espresso demleme konusunda çok acemi olduğum için henüz sculptor ile güzel bir çıktı tutturamadım. Tabi bu öğütücüden ziyade benimle alakalı bence 🥲 Sanırım ilk aşamalarda bu kadar açık kavrum çekirdeklerle denememeliyim. Orta-koyu arası, demlemesi kolay kahve önerileriniz varsa alırım :D
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst