nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Yazışmalarınızı okudum, ben yoruldum. Boşverin… ben yeni fiyatlara daha alışamadım bana pahalı geliyor. Ancak giderleri de açık açık anlatıyorlar aşağısı kurtarmıyor gibi gözüküyorYeni bir kafe için son derece haklısınız. Yani başta az satış gayet normal ama. Zaten ben kafe açayım, iki barista çalıştırayım, hemen kar edeyim para kazanayım, böyle bir iş modeli yok.
Yani ben mühendis olarak düşünüyorum, şimdi benim yazılım bilgim vardır, birikmiş param vardır, “butik” şirketimi açarım. O iki barista da ben olurum başta. Çok müşteri kazanana kadar birikmiş paramdan yerim, eyvallah.
Ama sıfır nitelikli birey, her şeye sıfırdan başlayayım, iki barista çalıştırayım günde 50 kahve satayım yine kar edeyim. Böyle bir dünya yok yani. Hele bu ekonomik halde hiç olmaz. Belki İsveç Norveç olsa bir nebze riskli bir iş modeli derdim ama ülkemizde ancak ölü doğan bir iş olur. Bu da fiyatlara 30-40-50 kahve fiyatı olarak yansır ve batışı getirir.
Mekandan memnun ayrıldıysanız, zaten ödediğinize takmıyorsunuz Hele de çocuk vs var ve iyi vakit geçirdiyseniz, hiç önemi kalmıyorGeçen gün Ayvalık'a gidince Crow'a da uğrayalım dedik. Ben Kenya Nyeri AA, eşim de Kolombiya Finca la Portada birer kahve içtik. İkisi 100 TL.
Çok mu? Bana göre çok ama mekanı sevdiğimiz, çalışanları sıcakkanlı bulduğumuz ve Ayvalık'ı beğendigimiz için verdiğim paraya acımadım. Ha, bir de cinnamon roll yedi çocuklar, tane 35 TL
Neresi orası ya Starbucks dan da pahalıymış ben sütlü bişey içeceksem Starbucks tercih ediyorum.Sonuçta kahve tadını süt bastırdığı için.Ne içeceğimi biliyorum sonuçta zaten arkadaşınla oturup sohbet edebileceğin bi ora kaldı diğerleri kalk derecesine bakıyorBugün bir arkadaşımla beraber bir kafeye gittik. İki latte söyledik. Teki vegan, teki klasik latte... 110 TL ödedim.
Memnuniyet? Maalesef memnun kalmadım... çok sütlü, özensiz bir espresso içtim...
Maliyetler artarken kalitenin düşmesi maalesef üzücü...
Soya sütlü daha güzel oluyor flatwhite.Yalnız nasıl Starbucks gibi bir rakip varken daha fazlaya satıyorlar ben anlamıyorum bu olayı.Geçen perşembe itu-ayazağa metro durağına gloria jeans açıldı. Starbuckslarda çılgın kuyruk oluyor diye Badem sütlü extra shotlı flat white alayım dedim kendisi 61 liraydı. Ben yaptım siz yapmayın tamam kokteyllerin 250 lira olduğu şehirde neyin tatavası diyorum ama cidden berbattı. Hadi ben 10 dk fazla uyumak için haftaiçi starbak americano latte falan içen tipim ama bu hayatı sorgulatan anlamsız bir hareket oldu
Yulaf sütlü denedim güzeldi öneri için teşekkür ederim soyayla da denerim Kronotrop’un fiyatlarına laf ederken Gloria tüy dikti.Soya sütlü daha güzel oluyor flatwhite.Yalnız nasıl Starbucks gibi bir rakip varken daha fazlaya satıyorlar ben anlamıyorum bu olayı.
Hindistan cevizi sütlü cappuchinoYulaf sütlü denedim güzeldi öneri için teşekkür ederim soyayla da denerim Kronotrop’un fiyatlarına laf ederken Gloria tüy dikti.
Nero’da denemiştim galiba gideri varHindistan cevizi sütlü cappuchino
Yani en önemli noktalardan biri bu bence... Kaliteli ürün almak, ilgi ve beraber gittiğiniz insanların rahat etmesi... Bunlar olmayınca ödenen paralar gerçekten üzüyor artık... Ben çok iyi bildiğim yerler harici çok risk almayı sevmiyorum artık.Mekandan memnun ayrıldıysanız, zaten ödediğinize takmıyorsunuz Hele de çocuk vs var ve iyi vakit geçirdiyseniz, hiç önemi kalmıyor
Bende geçen gün, turuncu la marzocco makinelerine kandım. Bi espresso içeyim dedim. Hayatı sorguladım.Gloria tüy dikti
ara gülerin bir sözü aklıma geldi. "en iyi makine en iyi fotoğrafı çekseydi, en iyi daktiloya sahip olan da en iyi romanı yazardı."Bende geçen gün, turuncu la marzocco makinelerine kandım. Bi espresso içeyim dedim. Hayatı sorguladım.
Bim kaave > gloria espresso
Kendisi aynı zamanda kongre üyesi hatta Euroleague maçlarına da sık gelir. Kalamış Moda tarafında maç günü çok karşılaştık. Montag'e sık uğrar bir de burada çok bahsi geçmedi gene Montag'e çok yakın Walter's var orayı da seviyorAz önce Gökhan Özoğuz'un (Athena Gökhan), Mehmet Demirkol'a konuk olduğu programı izledim.
Mehmet Demirkol'un 'en çok neye para harcıyorsun?' sorusuna Gökhan Özoğuz'un 'Kahve' diye cevap verince acaba bu başlığı okuyor mu yada aramızda mı diye düşünmeden edemedim. Gökhan Abi buradaysan foruma da yaz. En çok hangi kahveleri içiyorsun