Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

teyyaredenkahve · 10 Ocak 2023

lorenzen' Alıntı:
yoğunluğu anlıyorum ama v60 (dripper) demlemelerinde baristanın zamanı ve emeği var diye daha fazla fiyat biçiyorlarsa, parasını verdiğim şeyin karşılığını almak isterim. zor iş tabii, baristaları da anlıyorum. 100 tane salla pati demleme yapsa 99'u geri dönmez, onlar da alışmış, bu şekilde gidiyor işte. biraz kahveye olan sevgiyle ve iş etiği kültürüyle de alakalı.

Kesinlikle haklısınız. Ben de aynı şekilde bakıyorum. Fiyat olarak bedeli yansıtılıyor.

Bazı barista arkadaşlar yoğun zamanlarda V60 demleme için beklemek gerektiğini söylüyorlar. Biraz muhabbet edince de yaparım ama memnun kalmayabilirsiniz gibi bir sonuç ortaya çıkıyor

Bu tarz samimi diyaloglar ile sizi yönlendiriyorlar.

Aynı barista arkadaşın yoğun zamanda ve sakin zamanda hazırladığı içecekler arasında dağlar kadar fark olabiliyor. Özellikle yoğun saatlerde personel sayısı da azsa, dikkat etmek lazım.

Asıl sorun baristalığın bir meslek olarak görülmemesi, verilen düşük ücretler ve standartların oluşturulacağı bir sendikalarının olmaması. Kısaca mevzu derin

Ayrıca bir konu açıp, barista arkadaşların da katkıları ile konuşabiliriz. Bir Kahve Masası yayınında da ele alabiliriz.

lorenzen · 10 Ocak 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Kesinlikle haklısınız. Ben de aynı şekilde bakıyorum. Fiyat olarak bedeli yansıtılıyor.

Bazı barista arkadaşlar yoğun zamanlarda V60 demleme için beklemek gerektiğini söylüyorlar. Biraz muhabbet edince de yaparım ama memnun kalmayabilirsiniz gibi bir sonuç ortaya çıkıyor Bu tarz samimi diyaloglar ile sizi yönlendiriyorlar.

Aynı barista arkadaşın yoğun zamanda ve sakin zamanda hazırladığı içecekler arasında dağlar kadar fark olabiliyor. Özellikle yoğun saatlerde personel sayısı da azsa, dikkat etmek lazım.

Asıl sorun baristalığın bir meslek olarak görülmemesi, verilen düşük ücretler ve standartların oluşturulacağı bir sendikalarının olmaması. Kısaca mevzu derin Ayrıca bir konu açıp, barista arkadaşların da katkıları ile konuşabiliriz. Bir Kahve Masası yayınında da ele alabiliriz.

en baştan sona kadar katılıyorum hocam. yayın yapsanız güzel olur, farkındalık oluşabilir.

sametyazici · 10 Ocak 2023

Cknvisual' Alıntı:
Ya şu iki kahveye 160 tl para veriyoruz tamam eyvallah, ama demleyen kişinin de artık önümüze düzgün demlenmeniş kahve getirme gibi bir lüksü yok. Ben de geçen kronotrop'da v60 istedim, elemanın demlemesi 5 dakikayı geçti. E dedim hani 230-3 dakika arası demlenmesi gerekmiyor muydu bunun? Evet öyle, Tekrar kalibre edilmesi gerekiyormuş cevabını verip 5 dakikadan fazla demlediği kahveyi önüme koydu.

Valla insanın içine oturuyor...

Bu arada çocukluğum ve gençliğim o sokakta geçti, şimdi oralardan geçince vay be ne olmuş buralar diyorum içimden

Aslında dışarda riske girmemek için sadece sütlü kahve ya da fresh şeyler içerim ama son zamanlarda damağımı geliştirmek amaçlı çeşitli yerlerden v60 demleme içiyorum fakat özen anlamında evde verdiğimiz özeni hiçbir yer tutamaz sanırım. Para anlamında da çok zorlayan bir şey, damağımı evde geliştircem artık

Cknvisual · 10 Ocak 2023

sametyazici' Alıntı:
Aslında dışarda riske girmemek için sadece sütlü kahve ya da fresh şeyler içerim ama son zamanlarda damağımı geliştirmek amaçlı çeşitli yerlerden v60 demleme içiyorum fakat özen anlamında evde verdiğimiz özeni hiçbir yer tutamaz sanırım. Para anlamında da çok zorlayan bir şey, damağımı evde geliştircem artık

bence zaten damak evde geliştirilebilecek bir şey, özellikle farklı çekirdekleri demleyip aynı anda cupping yapmak paha biçilemez

sametyazici · 10 Ocak 2023

Cknvisual' Alıntı:
bence zaten damak evde geliştirilebilecek bir şey, özellikle farklı çekirdekleri demleyip aynı anda cupping yapmak paha biçilemez

evde başladım zaten, yakın zamanlı çok farklı çekirdekler içtim ama dışarda da dikkatimi çekebilecek bir şeyler var mı ve gittiğimiz kafeler kahveler ile alakalı nasıl bir yerde merak içinde kalarak şansımı zorladım. Bundan sonra sadece çekirdeğe gidecek param

Tuncayyy · 14 Ocak 2023

Paperi dışarda kahve içmek için çok seviyorum hem merkezi konuma yakın Ankara da bestekar da hemde oturma alanı küçük olsada koltuklar rahat ısıtma gayet yeterli herşey mükemmel bence sadece hafta sonu yer olmuyor orası kötü.

serbes · 15 Ocak 2023

nuclearmoonrise · 15 Ocak 2023

serbes' Alıntı:

Kazıklama namına bir şey göremedim. Olsa olsa ticari stratejiler, küçük manipülasyonlar var derim ki bu tip şeyler nitelikli kahve dünyasında; sevdiğimiz, bildiğimiz pek çok kavurucu tarafından da yapılıyor.

bK84 · 22 Ocak 2023

Montag - Moda

Cortado + Makineden filtre (Kiba)
107 TL

Yeni zamlı tarife bir tık üzdü.

Not : Paket kahve alınca ikram kahve olayını da kaldırmışlar. Bu da epey üzdü.

teyyaredenkahve · 11 Mar 2023

Son zamanlarda kafelere gidenler varsa fiyatlar nedir?

sinngnc · 11 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Son zamanlarda kafelere gidenler varsa fiyatlar nedir?

Ağam bizimle eylenir

İyi çekirdek kullanmayan bi yere gidilmez, gidilse de fiyat aynı çekirdeği evde demlemenin yanından geçmez. Kendi adıma hadi gittim, zorla götürülmüşümdür, ödeyen ben olmam, fiyata da bakmam

barismn · 11 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Son zamanlarda kafelere gidenler varsa fiyatlar nedir?

hafta içi coffee department nişantaşı şubesindeydim 36 tl olan double espresso 50 tl olmuş. dışarıda tek kahve içtiğim yer orası zaten

Cknvisual · 11 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Son zamanlarda kafelere gidenler varsa fiyatlar nedir?

Dün Kronotrop'ta v60 Korcha ve yeni mahsül Lakto Fermente'ye 160 lira hesap ödedik.

nuclearmoonrise · 11 Mar 2023

nuclearmoonrise' Alıntı:
Şans eseri Petra kahvesi (Acme) kullanan bir yer buldum Alanya'da: Atelier Creme

Muhteşem değildi ancak muhtemelen Alanya'da bulunabilecek en iyi espresso budur. Acılık, tatlılık ve asidite dengesi çok yerindeydi.

Ücret 28 TL. Değer.

Instagram

Aynı güzel espresso 6.5 ay sonra 42 TL.

Hala değer diyorum. Uygun bence.

Latte 50 lira ama denemedim.

enkoppkaffe · 11 Mar 2023

İçmedim tadı da nasıldır bilmiyorum açıkcası. Starbucks Spring Season Blend 250 gr 279 TL. Eşiniz dostunuz nitelikli kahveye harcadığınız paraya laf ederse gösterirsiniz.

BahtsizBarista · 11 Mar 2023

Dun Espressolab da 50 Lira Tiramisu, 50 Lira Double Espresso Columbia .. Espresso gayet yumusak icim, o espresso acisi eksisi yok. Ama Tiramisu bilinen ucuz nescafeli labne krema, icinde tas gibi bir kek . Genel olarak kahveler 50+ TL Fiyat gosteriyordu.

( Espressolab da onerilen cekirdek varmi ?)

Cknvisual · 11 Mar 2023

BahtsizBarista' Alıntı:
Dun Espressolab da 50 Lira Tiramisu, 50 Lira Double Espresso Columbia .. Espresso gayet yumusak icim, o espresso acisi eksisi yok. Ama Tiramisu bilinen ucuz nescafeli labne krema, icinde tas gibi bir kek . Genel olarak kahveler 50+ TL Fiyat gosteriyordu.

( Espressolab da onerilen cekirdek varmi ?)

Ethiopia Yirgacheffe si güzeldi de baktım şimdi sitelerinde başka bir Yirgacheffe var. Nasıldır bilmiyorum. Bir de Espressolab'den çekirdek alırken kavrumunu mutlaka öğrenin, bir seferinde bana baya koyu kavrum gelmişti. Hoş bayıla bayıla içmiştim ama o kadar koyu kavrum herekse hitap etmeyebiliyor.

beytbaba · 11 Mar 2023

Cknvisual' Alıntı:
Dün Kronotrop'ta v60 Korcha ve yeni mahsül Lakto Fermente'ye 160 lira hesap ödedik.

Paket actirdiniz sanirim.

Cknvisual · 12 Mar 2023

beytbaba' Alıntı:
Paket actirdiniz sanirim.

yandaki hanımefendilerin masasına 250 gram çekirdek kahve yollattık, mekanın kralları gibiydik...

Squirell · 12 Mar 2023

teyyaredenkahve' Alıntı:
Son zamanlarda kafelere gidenler varsa fiyatlar nedir?

Null’dan Demse Wote sini içtim geçen hafta Eskişehirde Kokopelli de bir de Beloya Carbonic ikisine 150 tl ödedim ben fiyattan memnunum çünkü masada demleme yapılıyor,Kahve ile ilgili bilgi veriliyor sahibi Ali Abi tarafından. İstanbulda çoğu gezdiğim kafede böyle fiyat versem üzülürüm çünkü kahve hakkında sizinle kolay kolay sohbet eden bir barista göremiyorum

Herkesi davet ederim gelin bir tanışın derim Ali Abiyle ben şanslı insanlardanım Eskişehirde yaşayan

Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

Kahve Masası ✈️

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Tecrübeli Demleyici

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Yeni Demleyici

Kahve Masası ✈️

Tecrübeli Demleyici

Yeni Kahvesever

Profesyonel Demleyici

Eşsiz Kahve Çekirdeği

Profesyonel Demleyici

Ekli dosyalar

Tecrübeli Demleyici

Profesyonel Demleyici

Kavurucu

Profesyonel Demleyici

Yeni Kahvesever

Ekli dosyalar