Haggard1963
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 15 May 2022
16 Ekim kavrum tarihli Colombia Monteblanco ve Colombia El Mirador'u ilk defa denedim. İki kahve için de aynı parametreleri kullandım; 15/240 oran, Comandante ile 20 klikte öğütüm, Hario 02 seramik dripper, Hario 01 kağıt filtre, 93 derece Bursasu, bloom+2 döküş.
Monteblanco'da demleme tam 2.00'de sonlandı. Kuru kokudaki yoğun nanemsi koku tadımda da devam etti. Yağlı bir hissiyata sahip diyebileceğim, yoğun bir gövde var. Nanemsi kokunun yanında Hindistan cevizi de kendini gösteriyor. Bence Günde 1 defa içilebilecek, farklı bir şeyler olduğu hissedilen bir kahve.
El Mirador'da ise kuru kokuda yoğun Vanilya ve Hindistan cevizine benzetebileceğim kokular aldım. Demleme 2.08'de bitti, açıkçası bu kahvenin en az 1 hafta daha dinlenmesi gerktiğini düşünüyorum. Fincanda hafif bitter, "olmamış" olarak tanımlayabileceğim, şurup acılığına benzer bir gövde vardı; geride ise sarı meyvemsi silik kokular. Anladığım kadarıyla uzun bir degas süresi isteyen bir kahve.
Monteblanco'da demleme tam 2.00'de sonlandı. Kuru kokudaki yoğun nanemsi koku tadımda da devam etti. Yağlı bir hissiyata sahip diyebileceğim, yoğun bir gövde var. Nanemsi kokunun yanında Hindistan cevizi de kendini gösteriyor. Bence Günde 1 defa içilebilecek, farklı bir şeyler olduğu hissedilen bir kahve.
El Mirador'da ise kuru kokuda yoğun Vanilya ve Hindistan cevizine benzetebileceğim kokular aldım. Demleme 2.08'de bitti, açıkçası bu kahvenin en az 1 hafta daha dinlenmesi gerktiğini düşünüyorum. Fincanda hafif bitter, "olmamış" olarak tanımlayabileceğim, şurup acılığına benzer bir gövde vardı; geride ise sarı meyvemsi silik kokular. Anladığım kadarıyla uzun bir degas süresi isteyen bir kahve.
Dukamo Honey favorim çiçeksi ve baya tatlı hafif baharatımsılık da mevcut fiyatına göre gayet iyiler.
