Friendzone 3rd Wave Coffee & Roastery

agumrah

Aktif Demleyici
Katılım
11 Nis 2018
"Biz" kimseden oluşmuyoruz, birbirimizi de tanımıyoruz. Yazılanları takip eden, kahve ile ilgili birşeyler öğrenmeye çalışan, bağırış cağrıştan rahatsız olan (forumlarda büyük harfle yazmak bu anlama geliyor), kendi adıma söyleyecek olursam, az da olsa foruma katkıda bulunmaya çalışan sessiz çoğunluk diyebilirsiniz.
 

mertuner

Yeni Kahvesever
Katılım
11 Tem 2023
Bende daha iyi bir kahve içmek için bu forumdayim. Beğendiğim de begendigimi söylerim. Bana gelen ürünü begenmedigimde de buraya değil nereye yazayım. Siz biz değil de genelde bende sadece okuyarak ve bilgilenerek forumu kullanan 'sessiz'lerdenim.
 

kahvekahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
17 Ağu 2022
Bende daha iyi bir kahve içmek için bu forumdayim. Beğendiğim de begendigimi söylerim. Bana gelen ürünü begenmedigimde de buraya değil nereye yazayım. Siz biz değil de genelde bende sadece okuyarak ve bilgilenerek forumu kullanan 'sessiz'lerdenim.
Ben de beğenmediğimi açık açık "beğenmedim" diye belirten birisiyim.
Daha dün kavrumlar tutarsız yazdım.
Sizin kahveyi beğenmemeniz değil üslubunuz yanlış. Ayrıca evet, internet aleminde büyük harflerle yazı yazmak bağırmak anlamına gelir. Hoş bir görüntü sağlamıyor. Başka bir forumda olsanız ya uyarı yemiştiniz ya da ban. Buranın yöneticileri insaflı. :D
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Başka bir forumda olsanız ya uyarı yemiştiniz ya da ban. Buranın yöneticileri insaflı. :D
Art niyet olmadıktan sonra kendi aramızda anlaşmak en iyisi. Hayatta bir sürü dert tasa var zaten bari burada biraz daha fazla huzur olsun ama dediğin gibi forumlarda BÜYÜK HARF kullanımı pek hoş karşılanmaz. Teşekkürler.
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Espresso Gourmet blend, 17,6/292 oran, Cmd 23 klik öğütüm, 92 derece su. Öğütüm esnasında değirmene 3 tane kavrulmuş fındığı da ikiye kırıp attım ve kahveyle birlikte öğüttüm. V60'd bloom+2 döküşle demleme 2.25'de bitti. Fincanda klasik ama bitter olmayan kahveye hafiften fındık kokuları da eşlik etti ve içimi çok hoş oldu. Özellikle sabah kahvesi için tavsiye ederim, bu ya da benzer tarzda koyuca kavrum bir kahveniz varsa muhakkak bir şans verin.
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
ALDIĞIM ÜRÜNDEN MEMNUN OLMAMA HAKKIMI KULLANMAK İSTİYORUM İZİN VERİRSENİZ. BENDE SAYFALARCA YAZABİLİRİM. NE KADAR SATIŞ YAPTIĞINIZ BENİ İLGİLENDİRMİYOR İSTERSENİZ SAMPLE KAVURUCU İLE KAVURUN İSTERSENİZ 30 LUK PROBATLA. BANA GELEN ÜRÜNDEN MEMNUN KALMADIM. KURU KOKU YOK. V60 KOPKOYU ÇIKTI VERİYOR. SİZ 8 YILDIR KAVURMA YAPIYORSANIZ BENDE O SÜREDİR NİTELİKLİ KAHVE TÜKETİYORUM. BANA İYİ KAHVENİZ DENK GELMEMİŞTİR OLABİLİR ALDIKLARIM İÇİNDE İSTEDİĞİM ELEŞTİRİYİ YAPARIM. ZATEN SİZDEN BİR DAHA KAHVE ALMAMAK GİBİ BİR DÜŞÜNCEM OLSA HİÇ YAZMAM. İYİ ÇALIŞMALAR.

MELIH GOKCEK IZ DAT U?
 

kahvekahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
17 Ağu 2022
Espresso Gourmet blend, 17,6/292 oran, Cmd 23 klik öğütüm, 92 derece su. Öğütüm esnasında değirmene 3 tane kavrulmuş fındığı da ikiye kırıp attım ve kahveyle birlikte öğüttüm. V60'd bloom+2 döküşle demleme 2.25'de bitti. Fincanda klasik ama bitter olmayan kahveye hafiften fındık kokuları da eşlik etti ve içimi çok hoş oldu. Özellikle sabah kahvesi için tavsiye ederim, bu ya da benzer tarzda koyuca kavrum bir kahveniz varsa muhakkak bir şans verin.
İnfüze kahveler bile pahalı olduğundan kesinlikle denenebilir :D
 

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
Espresso Gourmet blend, 17,6/292 oran, Cmd 23 klik öğütüm, 92 derece su. Öğütüm esnasında değirmene 3 tane kavrulmuş fındığı da ikiye kırıp attım ve kahveyle birlikte öğüttüm. V60'd bloom+2 döküşle demleme 2.25'de bitti. Fincanda klasik ama bitter olmayan kahveye hafiften fındık kokuları da eşlik etti ve içimi çok hoş oldu. Özellikle sabah kahvesi için tavsiye ederim, bu ya da benzer tarzda koyuca kavrum bir kahveniz varsa muhakkak bir şans verin.
Hocam,. infüze kahvelerimi sizden almama ramak kaldı . 😂
 

kahvekahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
17 Ağu 2022
Aynısını acaba kurutulmuş portakal kabuğuyla denesek nasıl sonuç alırdık? Veya kurutulmuş farklı meyvelerle?
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Bende çayda kullandığım bergamut kabuğu ve kakule var şeytan dürtüyor. Vanilya çubuğu, kakao çekirdeği vs. doğal olmak şartıyla denenebilr gibi geliyor.
Tereyağ ve h. cevizi yağından sonra fındık da çok hoş içimli oldu. Zaten bunlar tat profili olarak kahveye çok uygun şeyler, neticede kahve tüm dünyada süt eklenerek içilen bir içecek. Bence vanilya da olur, özellikle espresso kavrum bir çekirdekle. 🙂 Bargamot, kakule vb nasıl olur şüpheliyim açıkçası. Denemek lazım.

Kendi adıma aslında kahve konusunda son derece muhafazakarım ama bu gibi denemeleri Kolombiya Medellin, filtre-espresso bilendler ya da ekonomik Brezilyalar gibi düz tat profilindeki kahvelerle yapıyorum. Fındık eklediğim espresso blend bence içtiğim iki infüze işlem kahveden daha lezzetli oldu.
 

MarkoPasa

Yeni Kahvesever
Katılım
22 Eki 2023
Espresso Gourmet blend, 17,6/292 oran, Cmd 23 klik öğütüm, 92 derece su. Öğütüm esnasında değirmene 3 tane kavrulmuş fındığı da ikiye kırıp attım ve kahveyle birlikte öğüttüm. V60'd bloom+2 döküşle demleme 2.25'de bitti. Fincanda klasik ama bitter olmayan kahveye hafiften fındık kokuları da eşlik etti ve içimi çok hoş oldu. Özellikle sabah kahvesi için tavsiye ederim, bu ya da benzer tarzda koyuca kavrum bir kahveniz varsa muhakkak bir şans verin.
buradan okuyup denedim. deneyecek arkadaşlar için öneri: asla kahve değirmeninde öğütmeyin :D temizlik çok uğraştırıyor
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
buradan okuyup denedim. deneyecek arkadaşlar için öneri: asla kahve değirmeninde öğütmeyin :D temizlik çok uğraştırıyor
En alta fındıkları, üzerine kahve çekirdeklerini koyup öğüttüm. Kahveler fındıktan kalan kalıntıları tamamen temizledi. Sonra değirmeni temizlenek için söktüm, sıfır kirlilik.
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Tereyağlı kahve ben 2007-2008 yıllarında French pressle yapıyordum. Süt yerine tereyağ koysam nasıl olur diye düşünmüştüm, tadını sevince ara ara yaparak devam ettim. Sonradan öğrendim ki zaten bilinen bir şeymiş.
Kuyruk yağlı neden olmasın? 🙂
 
Üst