2022 Yılının Akılda Kalan Kahveleri

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici
Katılım
7 Ağu 2022
Konum
İstanbul
2022'nin son ayına girilmişken kendi içimde yaptığım ben bu sene ne içtim, neler aklımda kaldı etkinliğimi foruma taşımak istedim.

Benim açımdan bu sene kahve için en keyifli sene oldu. Gerek damak gelişimi olarak, gerek demleme stilleri ve deneyimlenen farklı ekipmanlar olarak zengin bir yılı bitirmek üzereyim.

Çok farklı kavuruculardan çok farklı kahveler deneyimledim. Aneorabic kahvelere bakış açım değişti, aynı kahvenin farklı kahve işleme metodlarını deneme serüvenlerim de bu sene başladı.

İçtiğim tüm kahvelerin paketlerini veya kavanozlarını sakladığım için kısa bir süre sonra görseli de burada paylaşıp, benim için hangi kahveler çok akılda kaldı ve nedenlerini de dilim döndükçe yazacağım.

Levent Hocam'a da ön ayak olduğu teşekkür ederim. Kendi içimde bunu sınırlamaktansa forumda paylaşmanın çok daha keyifli olacağına eminim.

2022 yılında sizin aklınızda yer edinen kahveler nelerdir diye sorarak kuyuya ilk taşı atıyorum 😃
 
Son düzenleme:

lorenzen

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 Şub 2020
aklımda çok bir şey kalmamış enteresan.

f/p olarak qonqana (hem kahve fabrikası hem niji)

bir sürü aynı anaerobik kahve :D

kafein kültür'ün güzel bir anaerobik vardı ama ismini unuttum :confused:

başka da yok gibi. verimsiz bir yıl olmuş :/ diğer kahveleri bulursam editlerim.
 

etiyopyasever

Tecrübeli Demleyici
Katılım
7 Ağu 2022
Konum
İstanbul
aklımda çok bir şey kalmamış enteresan.

f/p olarak qonqana (hem kahve fabrikası hem niji)

bir sürü aynı anaerobik kahve :D

kafein kültür'ün güzel bir anaerobik vardı ama ismini unuttum :confused:

başka da yok gibi. verimsiz bir yıl olmuş :/ diğer kahveleri bulursam editlerim.
Kolombiya El Mirador mu acaba Kafein Kültürün anaerobiği ? Aklımda yer edinmişti o kahve. Mustafa dostum saolsun ikram etmişti daha sonra hell yaa diyerek almıştım direkt 😃
 

Ventigrammi

Aktif Demleyici
Katılım
21 Ocak 2022
Bu sene benim için de güzel bir sene oldu diyebilirim. O yüzden biraz fazla favorim olmuş olabilir :D Sırasız şekilde Kavurucu özelinde şu kahveler aklımda yer etti:

Niji - matruşka 1
Nutz - los cabezos panama geisha ve elbette juilette
Tin Coffee - El Divisio Sidra
Kafein Kültür - El Mirador
Ultra - Omni Santa Rosa ve Yaye
Null - Puerto Alegre Castillo Carbonic Maceration
Kahve Fabrikası - Honduras El Pacacho
Fam - La Fanny pacamara
Spada - Reforma
Ne yazık ki güzel kahveleri paylaştığım listenin sonunda üzücü şekilde artık faaliyet göstermeyen Preon var. Umarım bir gün tekrar kahvelerini içmek nasip olur.

Preon - Costa Rica Fernando Cordero Thermic Fermantation
 

khallendros

Yeni Kahvesever
Katılım
5 Haz 2022
Etiyopya yaye. Farklı kavuruculardan deneme fırsatı buldum. Bence kararında aneorobik.

F/P olarak Ruhando Muhondo aklımda kalan kahvelerden. Aslında yazacak çok kahve var aklımda ama kararsızım. Daha 1 ay var yeni yıla fikirler değişebilir.
 

Tuncayyy

Aktif Demleyici
Katılım
21 May 2020
Tin coffee-sidra
William-Colombia el rubi
Zümrüt Karaca-la divasa geisha
Null coffee- worka oro
Coffe nutz - Tega tula - Colombia geisha ( honey işlem olan )-ninety plus :juliette ( of be ne kahveydi az olan hep değerli oluyor )
Tetra n coffee- Honduras don joqain - ethiyopya bombe
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Tin'den denediğim hiç bir kahve üzmediydi ama Sidra'yı çok başka sevdim.
Gordion Santa Rosa- çekirdek zaten güzel ama benim için referans noktası gibi oldu
Fam Pacamara ilk başlarda hafif zorlasa da çok keyifli çekirdekti
Preon'dan denediğim her çekirdek özellikle Damo
Boxx'ın Kenyası aka the Bloody Mary Thika Microlot
Null Worka Oro- Karbonik kadar keyifliydi
Edgar Motta- I have weakness for pink bourbon çok seviyorum kendisini
Null Java- Düz diyeceğim gene papara yiyeceğim ama subtle halini çok sevdim.

Bunlar sadece tat olarak şaşırıp sevdiklerim bir de hem sevip hem demlerken çok eğlendiklerim

Boxx Thermic- çok sevdiğim şahane iki insanla aynı anda denedik
Nutz La Reserva- Anısı çok tatlı kimilerine göre yeşil çaya benziyormuş
Null Fincamigos- Coconut Treasure hunt
Null Karbonik- profiliyle içimizden birisi oldu "karbonik gibi gözü başı ayrı oynuyor" ifadesi hayatımıza girdi
Malum Yer Kemgin- Çekirdek zaten çok özel ama benzer feedback almak her daim güzel.

Unuttuğum güzel çekirdekler şimdiden hepinizden ayrı ayrı özür dilerim.
 

effecann

Tecrübeli Demleyici
Katılım
2 Şub 2022
Konum
Muğla
rem project reforma
rem project geisa 2-3
Coffeenutz honey geisha
friendzone orange tabi
tin coffee sidra
Fam coffee pacamara
 

merodi10

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Mar 2022
preon-damo
Preon-costa rica thermic fermantasyon
Tin-Sidra
Fam-pacamara

Tadları hala damağımda, önüme bi kahve koysalar ve bunlardan biri ise direk tanırım. Özellikle damo benim için çok özeldi preon paket kokusu bile burnumda 😢
 
Üst