yeni başladım nitelikli kahve denen olaya

serbes' Alıntı:

Alın bir clever (yada switch) ve çelik kesicili bir el değirmeni. (Forumlardan 2. el bakabilirsiniz)

Kaz boynuna server'a vb. başka bir ekipmana ihtiyacınız kalmaz.

Genişletmek için tıkla ...

Ben de bu yoruma sonuna dek katiliyorum, Clever ve ortalama bir degimen ile cok guzel kahveler icebilirsiniz. Hatta Clever olmadan bile basit bir french press ile cok lezzetli kahveler icebilirsiniz. Gorebildigim kadariyla maalesef nitelikli kahve ile ilgili iceriklerin cogu ekipman cilginligi/doyumsuzluk asilayabiliyor. Kendim de epey ekipman almis biri olarak soyluyorum bunlari. Farkindalik ile birlikte elimdeki ekipman sayisini 3-4'e dusurdum. Su an isyerinde sadece Clever ile kahve demliyorum. Evde de french press ile v60 yari yariya.

Kaz boynu kettle sahibi olmak kotu birsey degil elbette, fakat kahve isine yeni baslandiginda ilk alinmasi gereken ekipmanlar arasinda da degil, tabii maksat guzel kahve icmekse... havali instagram paylasimlari icin gorsel olsun gibi bir fikir varsa ortada o ayri.

biraz bütçeyle alakalı. net bir şey söylerseniz paket çıkarılır

agumrah' Alıntı:

Mesajı okuduğum an tesadüfen bir Paşabahçe mağazasının üst katında oturuyordum. Hemen görmek için mağazaya girdim. Dişliyi sabitleyen mil hiç mi hiç stabil değil. Mühendislik açısından tam olarak tabiri nedir bilmiyorum ama öğütücü bıçak çok yalpalıyor. Kesinlikle homojen öğütüm yapmayacaktır. Bu nedenle önermiyorum. Hobiye Sözen ile başlamış birisi olarak söyleyebilirim ki Sözen bundan en az 10 gömlek üstündür.
Not: Aslında video da çektim ama yükleyemiyorum

Genişletmek için tıkla ...

Videoyu bu sayfaya upload edip https://streamable.com/


Yüklediğiniz videonun Url yi buraya yapıştırırsanız video oynatıcıyla buraya atabilirsiniz

Oldu galiba, teşekkürler @zebercet

agumrah' Alıntı:

Genişletmek için tıkla ...

gerçekten yataklama hak getire baya kötüymüş.

agumrah' Alıntı:

Mesajı okuduğum an tesadüfen bir Paşabahçe mağazasının üst katında oturuyordum. Hemen görmek için mağazaya girdim. Dişliyi sabitleyen mil hiç mi hiç stabil değil. Mühendislik açısından tam olarak tabiri nedir bilmiyorum ama öğütücü bıçak çok yalpalıyor. Kesinlikle homojen öğütüm yapmayacaktır. Bu nedenle önermiyorum. Hobiye Sözen ile başlamış birisi olarak söyleyebilirim ki Sözen bundan en az 10 gömlek üstündür.
Not: Aslında video da çektim ama yükleyemiyorum

Genişletmek için tıkla ...

Sözen mi daha iyi yoksa Hario mini slim plus mu?

kahvekahve' Alıntı:

Sözen mi daha iyi yoksa Hario mini slim plus mu? Videoyu youtubeye yükleyip sonra linkini buraya atsanız?

Genişletmek için tıkla ...

Videoyu yükledim.
Sözen'in ayarlaması zordur, çevirmesi sıkıntılıdır, öğütüm sonrası elinizde metal kokusu bırakır ama, yaptığınız ayarda kabul edilebilir homojenlikte (bence), en azından hario'dan ve bahsi geçen paşabahçe'den çok çok daha iyi bir öğütüm sunacaktır.

agumrah' Alıntı:

Videoyu yükledim.
Sözen'in ayarlaması zordur, çevirmesi sıkıntılıdır, öğütüm sonrası elinizde metal kokusu bırakır ama, yaptığınız ayarda kabul edilebilir homojenlikte (bence), en azından hario'dan ve bahsi geçen paşabahçe'den çok çok daha iyi bir öğütüm sunacaktır.

Genişletmek için tıkla ...

Düzenledim mesajı da yetişemedim. Keşke bu Paşabahçe olanda sıkıntı olmasaydı. Cidden umutlanmıştım. Sırf bu yüzden alınmaz mı yani bu değirmen? Üzdü...
Sözen'in homojenliği Hario'dan daha mı iyidir diyorsunuz? Elimde metal kokusu falan bırakması önemli değil, Hario'dan daha iyi öğütüyorsa ona bakayım o zaman.

agumrah' Alıntı:

Oldu galiba, teşekkürler @zebercet

Genişletmek için tıkla ...

Ama şimdi oldu mu bu video ? Alırız belki bir tane atalım köşeye, yedek durur ne olur ne olmaz dedik. Kimi arkadaşlar ise off ne güzel fiyatıda iyi hemen çekelim hario alacağımıza dedi. Hayallerimizle oynadınız....

Şaka bir yana zamanlamanıza ve elinize sağlık

etiyopyasever' Alıntı:

Ama şimdi oldu mu bu video ? Alırız belki bir tane atalım köşeye, yedek durur ne olur ne olmaz dedik. Kimi arkadaşlar ise off ne güzel fiyatıda iyi hemen çekelim hario alacağımıza dedi. Hayallerimizle oynadınız....

Genişletmek için tıkla ...

Bu gidişle ben alırım kahve değirmeni.

Hep sizin yüzünüzden. 1 tane soru soracağım diye foruma üye oldum cebimde nescafe içecek para kalmadı...

kahvekahve' Alıntı:

Bu gidişle ben alırım kahve değirmeni.

Hep sizin yüzünüzden. 1 tane soru soracağım diye foruma üye oldum cebimde nescafe içecek para kalmadı...

Genişletmek için tıkla ...

Biraz daha zaman geçsin sadece...

Daha nitelikli çay kısmı var. Buraya giren kolay kolay çıkamıyor. Öyle bir soruyla çıkmak kolay iş değil, dipsiz kuyu...

Bende yeniyim amazondan ucuza aldığım kunbo değirmen ile idare etmeye çalışıyorum. En azından timemore c3 alana kadar idare edeceğim.

aytac07' Alıntı:

selamlar french pressten nitelikli ve kaliteli filitre kahveler içip evde kendim ayarlayabilcegim v60 yöntemiyle demlemeye başlıcam nasipse.Hario v60 dripper aldim simdilik başlangic. kahve kettle alicam kaz boyunlu karacada 350tl gordum siyah veya metal 700mlgramlik ama en onemlisi öğütücü ve çelik bakiyordum şimdi denk gelen paşabahçenin çelik öğütücüsü oldu bilen veya en azindan alma veya alirsan homojen filitre kahve demleme icin iş görürmü bilemedim.Fiyati çok uygun geldi ve tek kendim demleme yapicam illa bir cam server kullanmam lazimmi ben suan gereksiz buldum ona vericegim paraya dijital tarti ogutucuye vermek daha mantikli geldi amator bir kahveci için ne önerirsiniz şunu al veya alma fikrini edinmek istedim parayida bosuna harcamak istemiyorum en temel seyleri alip butcem elverdigi surece digerlerinide zamanla alicam

Genişletmek için tıkla ...

Değirmeni yaklaşık 1 yıldır ofiste kullanıyoruz. Kesicisi metal çapı 4,9 cm boyu 13 cm küçücük bir şey, Basit bir klik sistemi var max 24 gibi ama 0 noktası yok en sıkı haline bile dönüyor. Aeropress in içine full girmese bile benim için yeterli şekilde giriyor.
#Burr sağa sola çok oynuyor, milin girdiği tüpün içi boş ve plastik bir pul sabitliyor. Küçük bir rulmanla ve uygun bir plastik kalemi keserek sabitledim neredeyse hiç yalpalamıyor artık.
#Burr keskin ama kesme ağızları pek kaliteli açılmamış.
#Çevirme kolunun topuzu çok rahatsız edici. İstenirse ahşap topuz yada 3D printle topuz yapılabilir ama benim amacım Aeropress in içine koyup çantaya atmak o yüzden onu yapmadım.
#Değirmenle 20 sn de Clever için 12 gr öğütüm yapılabiliyor.
#Kapasitesi yaklaşık 12 gr ama cam kavanozu 25 gr alıyor .
#Homojenlik Sözenden iyi şuan. İlk haliyle Sözen daha iyidir.
#Sonuç olarak 1. Değirmen olarak alınmamalı kamp, tatil, ofis için alınır.