KAHVE DENEYİMİ Ethiopia Yaye Microlot - Natural - Boxx Coffee
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
Kod aktif değil, acaba süresi mi bitti hocam @teyyaredenkahve ?
Hocam reçete paylaşabilir misin ?
TierArtzt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
mhw bomber R3 35 klik
basket ve puckscreen'i sıcak su içinde bekletiyorum çekirdeği öğütürken)
2 kere kaynar sudan geçirdim picoyu(2.kez döktüğüm su içinde kaldı basketi hazırlarken)
funnel üzerinden basıyorum tamper'la funnelı aldıktan sonra çok hafif daha bastım
18gr/38 çıktı aldım yaklaşık 50-55 snyede zor basıldı biraz
puckscreen kullanıyorum sizde yoksa daha kolay basılabilir
98derece kaynar su pınar madran kullandım
10-12 kere basıp yaklaşık 10 sn preinfusion yaptım
gaugeyi 9'da sabit tutmaya özen gösterdim
aknskn
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Kas 2022
Bana gönderilen 27 Kasım tarihli kavrum idi. Buradaki güzel yorumlardan sonra 7. gününde denemek istedim kaveyi ama ne yazık ki istediğimi alamadım. İlk denemem olduğu için sorunu kendimde aramaya çalışıyorum ama yine de size de sormak istedim benzer durumu yaşayan var mı diye?
CMD 27 click
16g kahve - 256g su
Hario Seramik V60
93°
45 Sn blooming sonrası 3 eşit döküş
3.30 bitiş
Sanki koyu kavrulmuş bir sanalbaharat kahvesi gibi isli tatlar içeriyordu. Soğuyunca kendine gelmeye başlasa da emin olamadım. Yarın daha kalın öğütüm ile tekrar deneyeceğim.
CMD 27 click
16g kahve - 256g su
Hario Seramik V60
93°
45 Sn blooming sonrası 3 eşit döküş
3.30 bitiş
Sanki koyu kavrulmuş bir sanalbaharat kahvesi gibi isli tatlar içeriyordu. Soğuyunca kendine gelmeye başlasa da emin olamadım. Yarın daha kalın öğütüm ile tekrar deneyeceğim.
Giiizzle
Aktif Demleyici
- Katılım
- 23 Kas 2024
Boxx, Ethiopia Yaye Microlot, 20.11.2025
Hario Switch, CAFEC Abaca
1Zpresso K-Ultra 8.5
90°C, RO + Sweet Water 2112, 50 ppm
15g kahve / 250ml su
Switch kapalı konumdayken 60ml bloom, 45. saniyede switch'i açıp 30sn içinde kalan 190ml suyu önce dairesel sonra merkez ağırlıklı bir döküşle tamamla, toplam süre 2 dk 30 sn civarı
Oldukça tatlı ama meyvemsiden çok balımsı ve sütlü çikolatamsı bir tatlılık. Kakaomsu bir bitişi var ve fincan soğudukça koyulaşarak devam ediyor. Asidite düşük, sakin ve konforlu bir içimi var. Orta gövdeli, ağızda kaplayıcı bir his bırakıyor ama aynı zamanda sulandırılmış bal gibi akışkan. Genel olarak temiz ve tatlı bir fincandı, epey beğendim. Bekledikçe daha da iyiye gidecektir.
Hario Switch, CAFEC Abaca
1Zpresso K-Ultra 8.5
90°C, RO + Sweet Water 2112, 50 ppm
15g kahve / 250ml su
Switch kapalı konumdayken 60ml bloom, 45. saniyede switch'i açıp 30sn içinde kalan 190ml suyu önce dairesel sonra merkez ağırlıklı bir döküşle tamamla, toplam süre 2 dk 30 sn civarı
Oldukça tatlı ama meyvemsiden çok balımsı ve sütlü çikolatamsı bir tatlılık. Kakaomsu bir bitişi var ve fincan soğudukça koyulaşarak devam ediyor. Asidite düşük, sakin ve konforlu bir içimi var. Orta gövdeli, ağızda kaplayıcı bir his bırakıyor ama aynı zamanda sulandırılmış bal gibi akışkan. Genel olarak temiz ve tatlı bir fincandı, epey beğendim. Bekledikçe daha da iyiye gidecektir.
Son düzenleme:
aaztekk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 27 Kas 2024
7 gün degass için henüz çok erken 2 3 hafta sonra tam performans verecektir illa içicem diyorsanız da öğütüp 15 20 beklemeniz iyi olur
aknskn
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 11 Kas 2022
Son 1 haftada yazılan ve beğenilen mesajlarda deneyenler genelde 1 hafta 10 gün içerisinde denediğinden cesaretlenip denedim ben de ama gerçekten bir süre daha beklemek gerekecek gibi.
onurcoskun
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 23 Şub 2024
Tat nasıl hocam?
TierArtzt
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Eyl 2023
fena çıkmadı hocam 15 günlük kavurma sanki 1 hafta 10 gün daha bekleyince iyi olacak gibi karamelimsi,bal tatlılığı var. Biraz under oldu asidite vardı rahatsız etmeyecek kadar
CoFFeePaTh
Akdeniz Ev Baristası
- Katılım
- 8 Nis 2019
- Konum
- Adana
Boxx'un 2025 Yaye'sini espresso kavrum olarak aldım. Geçen yıllardaki ile alakası yok. Tatlı değil bir kere. Ayrıca ekşi ve acı çıktıyı aynı anda alıyorum. Enteresan... Benzer deneyim yaşayan var mıdır? Kavrum 19 Aralık...
Aynı fikirdeyim 24 kasım ve 21 kasım kavrumlar var elimde. 2022 yılında aldığım tat kesinlikle yok.
Son düzenleme:
ExtremeResponse
Aktif Demleyici
- Katılım
- 4 Mar 2023
- Konum
- Ankara
Bir önceki ay filtre kavrumu var bende de, 19 Kasım galiba. Aroma diyebilirseniz yoğun is ve kuru toprak var, nota veya alt notaya ihtiyaç duymamışlar.
İlk başladığım zamanlar “çekirdekleri yurtdışında satılan boxx” şeklinde yazılar okumuştum, merakım giderildi bu vesileyle de.
bulcum
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 5 Ara 2016
Aynı çekirdeği Milestones'tan aldım. Fiyatını görünce üst düzey bir performans beklemiştim ama sizinkine benzer deneyim yaşadım. Paketi dün bitirdim tekrar sipariş vermem.
berkozden
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 4 Şub 2025
hocam bu ikisi aynı çekirdek değil
Giiizzle
Aktif Demleyici
- Katılım
- 23 Kas 2024
Kavrumdan kavruma bir istikrarsızlık varsa bilemem ama Boxx'ın 20.11 kavrumu iyi durumda. Narin bir çekirdek, kalın öğütüm ve düşük sıcaklık istiyor.