Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Cihazda malum 10 tane iç (mekanik) ayar var..orjinal 6.iç ayarda geliyor.Ama 6.iç ayardayken ,dış(digital) ayarı en inceye getirseniz bile espresso inceliğine ulaşamıyorsunuz.deneme yanılmayla ve buradaki tavsiyelere bakarak espresso için iç ayarı 3 olarak belirledim.dış ayar ise 5-10 arası.bu durumda 25-30 saniyelerde güzel espresso kıvamı tutturabiliyorum....
Yalnız;iç ayar 3'teyken french press yapacağım zaman dış ayarı en kalına (60) a getirsem bile asla istenilen F.P. kalınlığına ulaşılamıyor....ancak filtre kahve -dripp seviyesinde kalabiliyoruz..bu durumda iç ayarı yine 3 ten 6-7 lere çıkarmamız gerekiyor..
e haydi sepeti sök dışarı çıkar.yakın gözlüğünü tak ayarı 6 ya getir..tekrar yerine yerleştir...dış ayar ise bereket kolay ..Ama bu durum bana hiç te pratik gelmiyor.. zahmetli ve sevimsiz..ve ben smart grinderde artık French Press için öğütme yapmıyorum..iç ayarı 3 te bıraktım. bu durumda F.P. dışında tüm öğütmelerde bu grinderi kulanıyorum.FP için ise kg79 u...
Şunu soracağım ; tüm grinderlerde durum böylemidir?..KG 79 da bile eğer modifikasyon yaptıysanız sadece ayar düğmesini çevirerek tüm öğütme kalınlıklarını tek ve basit bir şekilde yapabiliyorsunuz..(ha bu makinede öğütmenin kalitesi tartışılır o ayrı) ama smart grinderde en kalın ve en ince öğütme arasında mutlaka bir iç mekanik ayar yapmak gerekiyor...bu da zahmetli geliyor bana.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Bende iki tane 820 var ama ikisinde de böyle bir ayar yapmıyorum. Yandaki ayar düğmesi ile bu işlemi yapabiliyorum.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

emedwhat' Alıntı:

Bende iki tane 820 var ama ikisinde de böyle bir ayar yapmıyorum. Yandaki ayar düğmesi ile bu işlemi yapabiliyorum.

Genişletmek için tıkla ...

sorabilirmiyim,iç ve dış ayarlarınız kaç ?

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Bir tanesinin iç resmini çektim, ilk fırsatta foruma koyacağım. Ama "iç ve dış ayar" bugüne kadar hiç yapmadım, böyle bir şey olduğunu da bilmiyordum.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Haznenin altında iç kısımda,iki taraftan saplı ,dışarı çıkartılabilen yuvarlak bir kısım var.bunu çıkardıktan sonra sapı çıkarıp döndürerek 10 ayardan birini yapabiliyorsunuz.rakamları göreceksiniz zaten..Cihazın dışında, bildiğimiz yan tarafta, döndürerek yaptıgımız ayar ise ,ekrandan da görüntülenen digital ayar..

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

OK. Ne demek istediğinizi anladım. Evdeki 6. ayarda, iş yerindekine yarın bakarım. Belki çok espresso yapmadığım için ihtiyaç duymadım.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Evet..cihaz alındığında 6.ayarda geliyor zaten..fakat iç ayar 6' dayken dış ayar, en inceye getirilse bile ideal espresso inceliği yakalanamıyor...16-17 saniyelerde akıp gidiyor..yani kalın geliyor taneler.bunun için espressoda mecburen iç ayarı küçültüyorum.Her espresso-French Press geçişinde iç ayarı değiştirmek de açıkçası hiç pratik değil..
ama siz daha çok filtre-drip yaptıgınız için 6.ayar ideal...

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

iç ayar 3'te çekirdeğe göre 10-15 arası ayarda espresso yapıyorum. en kalın ayar da french press'e yetiyor. evet şu şekilde bir öğütme olmuyor, ama french press için illa o kadar kalın boyutlu öğütmeye de gerek olduğunu düşünmüyorum: https://static.prima-coffee.com/media/grind-settings/coffee-grind-setting-press-eva-solo-lg.jpg bendeki sonuç buna yakın: http://www.home-barista.com/forums/userpix/10136_bunn_drip.jpg yeterli geliyor. hem kalın öğütmelerde demleme süresi de uzadığından kahve soğuyabiliyor, bu şekilde kahve daha erken demleniyor.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Selamlar kendi deneyimlerimle yardımcı olmaya çalışayım:

İlk başlarda iç ayar 5, dış ayar 12 seviyelerinde 25-30 saniye espresso akışı alıyordum ancak Türk kahvesi öğüteceğim zaman sorun oluyordu kalın kalıyordu. Birkaç hafta önce iç ayarı 1 yani en ince öğütme derecesine getirdim

Böylece

1 iç ayar, 1 dış ayar: Türk kahvesine uygun en ince öğütme
1 iç ayar, 20 - 18 arası dış ayar: Standart Espresso ayarım (25-30 saniye akış)

Ama tabi bu ayarlar kanun değil mesela yaklaşık 3 haftadır bekleyen baristasepeti.com dan aldığım Gold kahve için dış ayarımı 12 ye düşürmem gerekti 25-30 saniye alabilmek için.

French Press için ise dış ayarı ekranda görülen FİLTER 'ın orta ayarına kadar çektip ve öğüttüm sonuç gayet iyiydi.

Dolayısıyla iç ayarı 1 yaparsanız bir daha onunla oynamanıza gerek kalmaz (Türk kahvesi yapacaksanız zira en ince şekilde çekmenin başka yolu yok)

Kahvenizin bekleme süresine ve tazeliğine göre ayarı inceltmeye devam edersiniz zaten 1-2 denemede olayı oturtuyorsunuz 15 saniye civarı bir akış varsa en azından 5-6 seviye düşürmek gerekiyor orası kesin.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

kbere' Alıntı:

iç ayar 3'te çekirdeğe göre 10-15 arası ayarda espresso yapıyorum. en kalın ayar da french press'e yetiyor. evet şu şekilde bir öğütme olmuyor, ama french press için illa o kadar kalın boyutlu öğütmeye de gerek olduğunu düşünmüyorum: https://static.prima-coffee.com/media/grind-settings/coffee-grind-setting-press-eva-solo-lg.jpg bendeki sonuç buna yakın: http://www.home-barista.com/forums/userpix/10136_bunn_drip.jpg yeterli geliyor. hem kalın öğütmelerde demleme süresi de uzadığından kahve soğuyabiliyor, bu şekilde kahve daha erken demleniyor.

Genişletmek için tıkla ...

Espresso için hemen hemen aynı ayarı kullanıyoruz..27-28 saniyelerde güzel shot alıyorum..hatta iç ayarı 4 e çıkaracağım..25 lere çekmek için..
Resimlere gelince , ilk resimdeki taneler evet..fazla kalın...ikincisi ise ,ince geldi bana.benim tercihim , ikisinin arası bir kalınlık..fakat o kadar göreceli ve kişinin kendi beğenisi-tercihine kalmış şeyler ki bunlar..incelediğim videolarda hep çok kalın taneli F.P. göreceğimi sanırken bir sürü orta kalınlıkta taneli F.P. videoları gördüm.kald ki French Press tane kalınlığı , ansiklopedik bilgi olarak hep üzerine basa basa "İri kalınlık" olarak tarif edilir ya.!.
Benim makinede; 3 iç ayarda, en kalın(60) dış ayarda yaptığım öğütmede kalınlık ise 2.fotodan bile ince..bunu F.P. için yeterli bulmuyorum.E hadi sök hazneyi iç ayarı yükselt vs....ııh.! vazgeçtim.KG79 sağolsun.ama diğer tüm öğütmelerde makine harika..

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

djdigy' Alıntı:

Selamlar kendi deneyimlerimle yardımcı olmaya çalışayım:

İlk başlarda iç ayar 5, dış ayar 12 seviyelerinde 25-30 saniye espresso akışı alıyordum ancak Türk kahvesi öğüteceğim zaman sorun oluyordu kalın kalıyordu. Birkaç hafta önce iç ayarı 1 yani en ince öğütme derecesine getirdim

Böylece

1 iç ayar, 1 dış ayar: Türk kahvesine uygun en ince öğütme
1 iç ayar, 20 - 18 arası dış ayar: Standart Espresso ayarım (25-30 saniye akış)

Ama tabi bu ayarlar kanun değil mesela yaklaşık 3 haftadır bekleyen baristasepeti.com dan aldığım Gold kahve için dış ayarımı 12 ye düşürmem gerekti 25-30 saniye alabilmek için.

French Press için ise dış ayarı ekranda görülen FİLTER 'ın orta ayarına kadar çektip ve öğüttüm sonuç gayet iyiydi.

Dolayısıyla iç ayarı 1 yaparsanız bir daha onunla oynamanıza gerek kalmaz (Türk kahvesi yapacaksanız zira en ince şekilde çekmenin başka yolu yok)

Kahvenizin bekleme süresine ve tazeliğine göre ayarı inceltmeye devam edersiniz zaten 1-2 denemede olayı oturtuyorsunuz 15 saniye civarı bir akış varsa en azından 5-6 seviye düşürmek gerekiyor orası kesin.

Genişletmek için tıkla ...

Djdigy; ben 3 iç ayarda bile yaptığım French Pres kalınlığını ince bulurken siz 1 iç ayarda yapıyorsanız demek oldukça ince taneler kulanıyorsunuz F.P de..Ben 3 ü bile ince bulurken 1 i denemeyi bile düşünmüyorum açıkçası.
ama sizin damak tadınız,zevkiniz tercihiniz tabii.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

french press i ilk defa dün denedim zaten. Ama Tchibo'da satılan paket kahve büyüklüğü ile aynı öğütme. 60 da çok kalın olur gibime geliyor ama dediğiniz gibi zevk meselesi

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Tankut' Alıntı:

Benim makinede; 3 iç ayarda, en kalın(60) dış ayarda yaptığım öğütmede kalınlık ise 2.fotodan bile ince..bunu F.P. için yeterli bulmuyorum.E hadi sök hazneyi iç ayarı yükselt vs....ııh.! vazgeçtim.KG79 sağolsun.ama diğer tüm öğütmelerde makine harika..

Genişletmek için tıkla ...

kg79 (bir çok ev tipi değirmen gibi) filtre kahve için üretilmiş bir değirmen. modlu halinde bile incelik seviyesi tartışma konusu. breville bcg820 ise espresso için üretilmiş. onun da en iç dış ayar en kalın hali bile ilk resimdeki gibi değil. (denedim) sorunun kaynağı anladığım kadarıyla dişli boyutları ve bu dişli boyutları nedeniyle yeterince esneklik sağlanamaması. ama aldığımız fiyatları ve büyük dişlilere sahip değirmenlerin fiyatlarını düşününce, uygun fiyata bir ikinci el değirmen bulana kadar, en kötü ihtimalle breville'e ilave olarak kalın öğütmeler için kg79(veya başka değirmen) kullanmak daha mantıklı geliyor.

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Evet..İç ayar 10 dış ayar 60 da denemek lazımdı aslında ..ama ben denemedim...hemen deneyeceğim..bunun dışında cihaz, fiyat/performans olarak tartışılmaz bir ürün...F.P.dışında tüm öğütmeleri kusursuz yapıyor...E bu da benim kahve yapma tercihlerimin %90 una tekabül ediyor..

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

Tankut' Alıntı:

Evet..İç ayar 10 dış ayar 60 da denemek lazımdı aslında ..ama ben denemedim...hemen deneyeceğim..bunun dışında cihaz, fiyat/performans olarak tartışılmaz bir ürün...F.P.dışında tüm öğütmeleri kusursuz yapıyor...E bu da benim kahve yapma tercihlerimin %90 una tekabül ediyor..

Genişletmek için tıkla ...

French press için deneme yaptınız mı?

Cevap: Breville BCG820 smart grinderde iç ayar sorunu

bence espresso-drip(hario) aralığı için en uygun makine bcg820. daha çok espresso ve drip içenler için bulunmaz nimet