Old School Roastery
- Konbuyu başlatan OldSchool
- Başlangıç tarihi
️
Selamlar biraz geç oldu ama deneyimimi paylaşayım.
Nectario zuniga
origami air s
cafer th3
Konchero siyah kettle
Su: Buzdağı, 92 derece
17 gr kahve/280 ml su
50 ml ön demleme
30. saniyeden sonra 105 ml su döküş
1:15 den sonra 280 ml tamamlama
2:05 bitiş
Sonuç: Gerçekten çok tutarlı bir kavram ve kahveye bu çok güzel yansıyor. Resmen meyve suyu içer gibiydim. Özellikle kırmızı meyveler çok baskındı. Büyük bir zevkle tükettiğim bir kahve oldu. Hala tüketiyorum. Elinize sağlık @OldSchool
Nectario zuniga
origami air s
cafer th3
Konchero siyah kettle
Su: Buzdağı, 92 derece
17 gr kahve/280 ml su
50 ml ön demleme
30. saniyeden sonra 105 ml su döküş
1:15 den sonra 280 ml tamamlama
2:05 bitiş
Sonuç: Gerçekten çok tutarlı bir kavram ve kahveye bu çok güzel yansıyor. Resmen meyve suyu içer gibiydim. Özellikle kırmızı meyveler çok baskındı. Büyük bir zevkle tükettiğim bir kahve oldu. Hala tüketiyorum. Elinize sağlık @OldSchool
Ben geçen günkü seçki de, bitişi bununla yapmıştım. Funky bişeyler lazım olmuştu
Yorumlarda görünce tekrar demledim bugün. Söylediğin gibi sürekli olmasa da, denenmesi gereken çekirdeklerden 
Değişik tatlar iyi oluyo arada 16g:256mL, CMD 19, Abant 93, Crystal Eye. Ağız sulandırıcı bi asidite var
Bu sefer 17:280, CMD 20, Abant 92, Origami S yaptım. Sanırım ilkindense, bunu tercih edeceğim.
Nectario Zuniga için alternatif olarak Cihan Bey in Bypass V60 yöntemiyle denedik çok hoşumuza gitti.
Cafec Abaca Plus
Comandante 12 click
Su derecesi 94
17 gr kahve 290 su
80-80-80 olarak 3 basamakta 240 gr su dökerek demliyoruz ve her su döküşümüz 30 saniye sürüyor ve 30 saniye bekliyoruz. En son kahvemiz demlendikten sonra 91 derece su ile server daki demlenen kahvemizin üzerine 50 gr su ilave ediyoruz.
Gövdesi çok daha kuvvetli hale gelirken tropikal meyveler daha hissedilir oluyor.
Cafec Abaca Plus
Comandante 12 click
Su derecesi 94
17 gr kahve 290 su
80-80-80 olarak 3 basamakta 240 gr su dökerek demliyoruz ve her su döküşümüz 30 saniye sürüyor ve 30 saniye bekliyoruz. En son kahvemiz demlendikten sonra 91 derece su ile server daki demlenen kahvemizin üzerine 50 gr su ilave ediyoruz.
Gövdesi çok daha kuvvetli hale gelirken tropikal meyveler daha hissedilir oluyor.
Çok ince öğütüm olmuş filtreyi tıkamıyor mu
Abaca Plus osmotic demlemelere uygun bir filtre olduğu için akış hız kesmeden sürekli devam ediyor
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Nectario Zuniga
PROSES: Karbonik Maserasyon - Natürel
TADIM: Mürdüm Eriği - Ahududu - Tropikal Meyveler - Limonata - Süper Funky
Bu aralar bu tarz kahvelerde bolluk var "Funky" kahve arayanlar bunu da kesinlikle severler.
Karbonik maserasyonun bence imza tatlarından olan vanilya bu kahvede de mevcut. Yine soğudukça baskınlaşan vurucu bir asidite kendini gösteryor. Meyvemsilik ön planda ama bir yandan da mayhoş tatlar var.
15:250
Timemore X Lite 10
Bitiş 2:15
Hario 01
PROSES: Karbonik Maserasyon - Natürel
TADIM: Mürdüm Eriği - Ahududu - Tropikal Meyveler - Limonata - Süper Funky
Bu aralar bu tarz kahvelerde bolluk var
"Funky" kahve arayanlar bunu da kesinlikle severler.Karbonik maserasyonun bence imza tatlarından olan vanilya bu kahvede de mevcut. Yine soğudukça baskınlaşan vurucu bir asidite kendini gösteryor. Meyvemsilik ön planda ama bir yandan da mayhoş tatlar var.
15:250
Timemore X Lite 10
Bitiş 2:15
Hario 01
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Böyle övülen bir kahvenin 180 lira olduğunu görünce şaşırmıştım, sonra 100 gram fiyatı olduğunu gördüm.
#10015 numarayla ben de 4 paket kahve siparişi geçtim, toplu alıma katıldım.
Kahveler netteki arkadaşlara bu indirim için çok teşekkürler.
Bu vesileyle daha önce denemediğim kavurucuyu denemiş olacağım.
Kahvelerle ilgili deneyimlerimi ben de olabildiğince paylaşmaya çalışacağım...
Kahveler netteki arkadaşlara bu indirim için çok teşekkürler.
Bu vesileyle daha önce denemediğim kavurucuyu denemiş olacağım.
Kahvelerle ilgili deneyimlerimi ben de olabildiğince paylaşmaya çalışacağım...
NoPainNoCoffee
Süper Mokapot Adam 💪
- Katılım
- 21 Ocak 2021
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Yakında alkol fiyatlarını geçecek kahve. Viskiyle yarışır hale gelir bu gidişle.
kahvekahve
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 17 Ağu 2022
Gerçi mantıken geçti bile. Çekirdek olarak hesap edersek. 1 kilo nitelikli kahve 1.600 TL falan.
Viskinin 1 litresi daha ucuz.
