Sorgu için arama sonuçları: çamur

Cevap: Sözen El Değirmeni ile V60 için Kahve Öğütmek Teşekkürler, nispeten ulaşılabilir bir fiyatta benim için ama Sözen ile gerçekten bir performans farkı var mı? Eleme yapmazsam demlediğim kahve nasıl olur peki, zira 20gr'da 6-7 gr toz çok fazla gerçekten. Kahvenin fiyatı neredeyse iki...

...düzeyine erişebilirsiniz. Benim gözümde sözene denk olan kg 79 da başlangıç için güzel olabilir. Ama eleme yapmazsanız filtrede kalan kahve çamur gibi olur. Bu çamurluğun oluşmaması için kahveyi eleyip tozunu gidermelisiniz. Sözen ve kg 79 20 gram kahvede 6 7 gr toz çıkarıyor. bu oran çok...

...hatta gelen servis dahil herkes normal dedi. Kahveniz benim öğütüme göre daha ince. Ben saniyeden yola çıkarak öğütme kalınlığını belirledim. Daha ince yapınca hem saniye artıyor hem ilk akış zamanım 10. saniyelere geliyor. bir tık daha ince yaparsam hiç kahve alamıyorum sepette direk çamur...

Cevap: Merhabalar, Ankara'dan Selamlar... Büyük olasılıkla fazla tamp yapmıssınız hocam. Ilk baslarda böyle dikkat edilecek çok detay var gibi geliyor ama çabuk öğreniliyor. O yüzden merak etmeyin, yılmadan devam edin denemelere :)

...deneyeceğim. Ancak birkaç denememde çok mu tamper yaptım bilemiyorum ama dediğiniz boyutlarda öğütünce hiç espresso alamıyorum. Portafiltre içi çamur gibi oluyor. Herşey bir yana aksilik şu an yurtdışına çıkıyorum salı günü döneceğim. Ancak o zmn deneyebilirim. Irak'ta veya duty free den...

Cevap: espresso kahve çekirdeģi tercihi Yüzde yirmi oranında indian cherry robusta kullanın harmanda.Robustayı çok kaçırınca da tadı çamur gibi oluyor.Çok bir fikrim yok harmanlamada ama kullandığım çekirdek bu şekilde.Gayet iyi krema veriyor.

Cevap: Comandante C40 Nitro Blade Hayırlı olsun.İyi günlerde kullanın inşallah

Cevap: Comandante C40 Nitro Blade Hayirli olsun guzel bir hediye olmus gercekten :) LG-D855 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

...mekanik harikası değirmen. Zerre salınım yok, çok hızlı ve töleransız öğütüyor. Parça boyutlarına bakınca elek derdinden kurtulduk v60 üzeri çamur olmuyor artık. Kahvenin yarısı toz oluyordu ondan kurtulmuş oldum. 23 click 60 denedim sonuçlar tatmin edici. Umarım tr gelir almak isteyenler...

...ertesi gün kavurma yarını kargocu arar hocam nerdesin? Bir de espresso harmanın da hocam Afrika çekirdekleri ağırlıkta mı? O sevdiğim tatları asiditeyi hissettim.Bir de harmanlama ile ilgili video çekilebilir mi? Ben arada elimde var olan çekirdekleri karıştırıyom çamur ediyorum kahveyi :)

Cevap: Espresso yöresel - blend Kahve dünyasında içtim bir iki o robustalıdan. kbere hocamın dediği gibi çamur gibiydi tadı.Onlar nasıl yapıyor bilmiyorum ama tahminimce yüzde 60 arabica yüzde 40 robusta olabilir o blendin içinde.Çoğunluğu yani yüzde 80 arabica yüzde 20 robusta karışımının iyi...

...Çok güzel öneriler gelmiş arkadaşlar :) Öncelikle daha kalın öğütecem, eleyecem ve su döküşünü 1:45 de en geç bitirip demleme süresini 2:30 da sonlandıracam bir dahakinde. Peki en son demleme bittğinde kahve çamur gibi değilde tam olarak nasıl birşeyle karşılaşırsam çok iyi süzülmüş...

Cevap: Toplanın İlk Kahvemi Yorumlayın :) Merhabalar, Kahvenin tortusunun çamur gibi olmasının sebebi tozlu olması galiba. Bunun için adolate hocamın http://www.kahveler.net/ogutme-makineleri/1845-rehber-kahve-elemek.html?highlight=kahve+eleme başlığını inceleyebilirsiniz. İkinci olarak...

Cevap: Hario mini değirmen ? Hocam benim gerekli incelikte eleğim olduğundan espresso ayarındaki tozlar elekten aşağı gidiyor ve o çamur olmuyor. Ama elerken miktarı iyi ayarlamak lazım tüm tozları elememek lazım. Ama artık bir yıldır eleme işine alıştım. Bir-iki orta kalite değirmen...

...kapsülleri taze çekilmiş kahveyle doldurarak ortalama bir lezzet alıyordum, zahmetli bir iş. Moka potu bilmiyorum hiç kullanmadım ancak bundan daha az zahmetli olacağı kesin. Bence almayın ya da alacaksanız kendiniz kapsül doldurup yapmayı göze alın, kendi kapsüllerinin çamur suyundan farkı yok.

Cevap: kahvenin grup başlığına yapışması galiba daha yoğun ve sert bi kıvam almak için çok kahve koymamdan dolayı, çünkü gevşek tamp yapmadığıma eminim. buhar tuşuyla hiç alakam yok süt kullanmadığımdan.

Cevap: kahvenin grup başlığına yapışması olası sebepler; kahveyi çok doldurmanız, gevşek tamp yapmanız nedeniyle çamur olan kahvenin yapışması, shotu aldıktan sonra portafiltreyi çıkartmadan buhar tuşuna basmanız.

Cevap: Sözen mi Hario mini mi? Hario da bir sıkıntı var.Büyük boyutlarda homojenlik azalıyor.Rahatsız edici mi hayır ama v60 demlemede çamur gibi yapı oluşuyorç

Cevap: Portafiltrede su kalma sorunu Shot aldıktan hemen sonra vuruyorum çöp kutusuna pasta gibi çıkıyor.Çok ince çekimde su kaldığı oluyor.Su kalma sorunu delonghide çok yaşadım.Çamur gibi bir şey oluyordu pis bir şey.

Merhaba, Uzun zamandır espresso sonrası portafiltrede epey bir su kalıyor, kalında öğütsem az sıkıştırma da yapsam o su pep kalıyor, portafiltrede kalan kahve de çamur gibi oluyor, sebebi ne olabilir