Sorgu için arama sonuçları: full city plus

sumatra kahvesi alınır. kömür edilmeden her zamankine göre daha az kavrulur. yılbaşı döneminde jan janlı kırismıs blend paketi ile satışa sunulur. seattle'lı amcaların yaptığı bundan ibaret. taze ve orta-koyu (full city ya da viyana) kavrulmuş endonezya sumatra mandheling kahvesi alın demleyip...

Merhaba, 24 Mayıs cuma günü #14915 ID ile sipariş vermiştim. Kampanya ve İndirim yakalamadıkça kahve alımlarımızı arkadaşlar ile ortak olarak sanalbaharat üzerinden yapıyoruz. e-gurme'nin kampanyası da bize cazip geldi farklı çekirdekleri denemek için bir fırsat olarak gördük. Ethiopia Limu...

Mandheling tatli kahve, baharatli ve ben cok sevdigim bir kahve. Bukacan da meyveli . Santosu unutum Bu kahve espresso icin kavrulmamis. Yada baska bir sey var

Kerem bey teşekkür ederim, videoya kaydettim forumda yüklemeye çalışacağım daha iyi bir değerlendirme olabilir o şekilde.

@tdsintentions kerem hocam bir soru da benden. full city ya da viyana kavrulmuş santos (ya da bucaramanga) ile mandheling blendi nasıl olur sizce?

Merhaba 1. Tamp eger yanlis olsaydi "kanallama" olurdu. Yada akis hizi duzensiz olurdu. 2. Bu asamada eger aci/eksi tatlar ayni anda oluyorsa "su" denebilir ilk basta. (Kahvenin kavrumu dogruysa tabi) 3. Full city kavrulan taze kahveler ayni tadi verebilir. Hemen bir dip not, ben gaggia...

Aslında çekirdekleri bu düzenekle 9-10 dk da full city+ kıvamına kadar kavurabiliyorum sorun galvaniz olan telde muhtemelen. Mısır kavurma düzeneklerine baktım da onlar ateşe çok yakınlar arada metal yüzeyde olsa düzenek çok hoşuma gitmedi. Yalnız krom tel almak için son bir yere bakacağım eğer...

Hayır, değil. Kavurucuya, kavurma makinesi ve çekirdeğe göre değişmekle birlikte genel olarak filtre kahve için yapılan kavurmalarda ilk çıtlamaya kadar geçen süre, toplam kavurma süresinin %80’i kadardır. Örneğin; ilk çıtlama: 8:00 bitiş: 10:00. Espresso için yapılan kavurmalarda ise asitliği...

Merhaba. Evde kavrum yapan arkadaşlar arasında bu kadar başarılı olanları ilk defa görüyorum. Tebrik ederim. Ben de deneyeceğim birgün:) Espresso içimi için full city kavrum genel olarak ilk çıtlamadan 30-40 sn sonra sonlandırılır diye duymuştum. Doğru mudur?

Ben de yaklaşık bir buçuk yıldir ec 680 kullanıyorum. İlk işim çelik tamper yaptırmak oldu. Daha sonra ikinci bir portafiltre ve basincsiz sepet kestirdim. Tchibo değirmen, sonrası elek, daha sonra Sözen, en sonunda da mignon değirmen aldım. Süt çubuğu, hem mikrofoam için yetersiz, hem de...

Pasifatak güzel bir konu başlatmışsın teşekkürler. Bende kesinlikle bir kahve kavurma uzmanı değilim ve son derece şahsi tecrübelerime dayanmakla birlikte evde yaptığım kavurma ve espresso makinesi demleme tecrübelerimi aktarayım istedim. Honduras arabica çekirdeklerini city+ ve full city...

Keşke indian arabica da deneseydiniz tüh :)

Guetamala arabica Yirgacheffe Columbia supremo Nicaragua shg Kongo Kenya günkurusu Çekirdeklerini denedim. Guatemala ve yirga yı standart, diğerlerini açık kavrunm sipariş ettim. Açık kavrumlar gayet açıktı. Sıkıntı yaşamadım. Ancak açık kavrumlar bana fazla ekşi geldiler. Standart full city...

Tüm değişiklikleri uyguladım kırılma noktasında değişiklik gözlemleyemedim fakat tatsal açıdan değişiklik oldu.Teşekkürler

@Blooming Krema tat üstünde olumlu etki sağlayan bir unsur değildir ama yapısındaki bu bozukluk demlemedeki bazı hatalara işaret ediyor orası doğru. Ben böyle kremalarla daha çok uzun süren demlemeler sonunda karşılaşıyorum sadece süre bazında değil kahveden geçen su bazında da uzun bir...

Olmazsa kavurma degil ustten atip alttan aldigim anlamina gelir. Kesinlikle var. :D Guzel soru. Acikcasi hemen hemen hergun. Galat bazen stogumuz olmuyor degil. Orada da hemen yaziyoruz. Kavurmalar genellikle light diyebilecegini seviye. Aslinda kavurma city , city plus , full city ,vs die...

Aralik ayinda alacagim kahveler icin oradaydim. Etiyopya da bizim burada ictigimiz etiyopya kahvelerini icmen imkansiz. ulke fakir oldugu icin ve sanayisi hammade ihtiyacinda oldugundan iyi kahvelerin hepsini satiyorlar (bizim cay gibi). Geriye kalan rejected (acik artirmada alinmayan, grade ve...

Merhaba koyu kavurma profilimiz yöreden yöreye ufak farklılıklar göstermekle birlikte Full City - French Roast arasında düşünebilirsiniz.

Olmaz sanırım. Full city biraz daha omni kavrum gibi. Hem filtre hem espresso icin.

Ben de Etiyopya ve Honduras Cerro Azul sipariş vermiştim 3 hafta kadar önce. Ama kullandığım seramik değirmenin dişlerine sert gelmesin diye ve biraz da damak tadı açısından kavurma profillerinin dışında kendi isteğimi iletmiştim. Etiyopya için city, Honduras için city plus istedim. Kahveler...