Sorgu için arama sonuçları: full city plus

Teşekkür ederim ayrıntılı açıklamalar için. Ben de böyle düşünüyordum ama yukardaki mesajın tam olarak ne kastettiğini anlamakta zorlandım. Sanki bir noktayı kaçırıyormuşum gibi hissettiriyor.

Şöyle açıklayayım. Bizler full city'ye kadar olan kavrumları daha çok tercih ediyoruz. Bu durumun başlıca sebepleri var. Belirli bir koyuluktan sonra kahvenin içindeki aldehitler, ketonlar, asitler ve diğer bileşikler pirolize (ısı altında yok oluş) uğrayarak yok oluyor. Normalde kahve çekirdeği...

Tamam hocam yarından itibaren french press'e dönüp dark roast tüketmeye başlıyorum.

Konunun cahili olarak anlamadığım bir noktayı netleştirmek için soruyorum: full city plus'a göre light kavrulmuş olanlarda "meyve suyu kokulu bir şeyler" mi oluyor? Yapay mı diyorsunuz yani? Ayrıca %2 ve %10 olayı TDS mi? Eğer öyleyse %10 TDS'li bir türk kahvesi ya da filtre kahve hayal edemiyorum.

...vs.) geçirmeyen kağıt filtreyi bırakın ve 3. dalganın çokca tartışılmaya başladığı şu günlerde doğru amaca uygun düzgün kavurmalar (full city plus sayılı ustaların dışında neredeyse bulunmaz oldu sanki) ile espresso, türk kahvesi ve french press ve en azından metal filtreye dönüş yapında...

Teknik detaylar zaten paylaştığınız videolarda var. Bu değirmende en çok sevdiğim özelliklerden biri temizlik için dişi burr kısmının da çıkabilmesi. Her değirmende bu özellik olmayabiliyor. Tek hoşuma gitmeyen kısmı ki çok önemli değil aslında, gövdede elin kaymasını önleyen silikon kısmın...

Aynen tahmin ettiğim gibi robusta sayesinde. Teşekkürler tavsiyeniz için.

Light roast yazıyor ama öyle değil full city gibi düşünün, robusta biraz bitter tat ve iyi krema veriyor, genelde klasik espresso sevenler için iyi bir blend. Ofiste içirdiğim hemen herkes beğendi.

Merhaba. Blendler dışında süt bazlı içedekler için Costa Rica Tarrazu veya Mexico Esmeralda olabilir. Blendlerden Yang Espresso full city Yin Espresso ise dark roast kavruluyor. Ben süt bazlı içeceklerde kahve tadının kaybolmaması için mümkün olduğunca koyu kavrulmuş kahveleri tercih ediyorum...

Djimmah açık kavrum ile son deneyimim çok olumlu değildi. Kahve 20 günde zor kendine geldi. Yüksek sıcaklık kalın öğütümle daha iyi olabilir. Mogiana ben de sipariş verdim bekliyorum.

Bu site bazen mükemmel kahve yolluyor bazen de berbat. Araları pek yok. Umarım sen memnun kalan tarafta olursun.

Kuruyemişçinin kahvesinin notaları neydi bilmiyorum ama ondan sonra bunlar yüzünü güldürür gibi. Afiyet olsun

750 Gr djimmah bitmez :D. İndian Plantation kahvesini tavsiye etmiyorum ayrıca ancak Kenya AA top ve Gr1 yirgacheffe güzel.

Şimdi 500 gram Anaerobic Alta Mogiana, 750 gram da Kahve Etiyopya Djimmah sipariş verdim. 1 kilo 250 gram kahve toplam 250 TL tuttu. İlk siparişim oldu buradan. Umarım memnun kalırım da sürekli buradan sipariş veririm. Çok ucuz çünkü kahve. Anaerobic Alta Mogiana biraz pahalıydı diğer kahvelere...

Fiyatlandırmanızı yeniden düşünmeniz gerekiyor sanırsam. Espressoları daha koyu kavuruyorsanız makine daha uzun çalışıyordur. Bu da daha çok elektrik demek. Yani don joaqin özelinde espresso 1 kg fiyatı minimum 450 TL olmalı 👌👌👌

Selamlar. Ben espressoda koyu kavrulmuş çekirdekleri tercih ediyorum. O nedenle Don Joaqin Espresso dışında full city kavurmalar içinden damak tadınıza uygun bir çekirdek seçimi isabetli olabilir diye düşünüyorum. İlk anda aklıma gelenler Nicaragua San Jose Estate ve El Salvador Shasta. Eğer...

Kamerun'ı full city kavurdum. Bence çiçeksi bir yan kalmadı ama cold brew denemedim. Yarın bir deneyeyim bakayım :)

Hazır bu konuda kavrum konuşulurken şunu sormak isterim. Örneğin medium kavrum dediğiniz bütün kahveler birebir aynı kavrum derecesine, agtron'a mı sahipler? Yoksa medium çerçevesinde kahvesine göre ufak kavrum farklılıkları var mı?

Hocam selam. Benim zaman zaman aslında dert yandığım konulardan birini anlatmışsın ilk bölümde. Bunu sadece Bishan Wate özelinde söylemiyorum, tüm kahveler için geçerli bir durum ama örnek Bishan olduğuna göre oradan devam edeyim. Ben Bishan'ı seçerken de profil çalışırken de Bishan'ın bitter...

Teşekkürler Metin, ben sizin verdiğinizi biliyordum ama kavurma profili hakkında bilgim yoktu. Bazı firmalar kendilerine özel profiller isteyebildiğinden kesin bir şey yazamadım :) Dediğin gibi reklam amaçlı sponsorlu videolarda bu hep atlanılan bir konu. Bunu da yakalayan aslında bizler gibi...