Sorgu için arama sonuçları: Soğuk demleme

  1. H

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Demlediğim soğuk kahvenin tadına doyamadım desem yeridir. Daha önce hep dahabyoğun kavrum blend/Brezilya türevi kahvelerle demleme yapardım, bu sefer 41/500 oranla Sezy Coffee Colombia Santa Helena, Friendzone Kenya ve Etiyopya Nebso ve A Roasting Lab'den Astrower Blend'den eşit miktarlarda...
  2. EceJayTamer2022

    Barista Ürküten Küçük Korku Hikayeleri

    Ya da önce buzu sonra kahveyi koyarken şekil ve şemail ne kadar hoş dursa da büyük buzu kahveden sonra koymak daha doğruymuş🥲
  3. teyyaredenkahve

    Barista Ürküten Küçük Korku Hikayeleri

    Timemore Cold Brew 'un tabanı çatladı :( Icosa şimdilik sağlam :) ama bana özel seri olabilir. Çok yoğun kullanıyorum :) Siz siz olun cam bardaklara, servera ya da bu tarz soğuk demleme ekipmanlarına buzu dikkatli koyun :(
  4. ehrmantraut

    Bir Günde Ne Kadar Kahve Tüketiyorsunuz? - Maliyet Hesaplı

    Deneyeceğim yarın. Şu el değirmenlerinde sevmediğim olay herkeste farklı model var. Sen şimdi Q2 heptagon 54 click dedin diğer adamda commandante birinde timemore bende VSSL Java var onu nasıl ayarlayacağız :D
  5. coffeepunk

    Bir Günde Ne Kadar Kahve Tüketiyorsunuz? - Maliyet Hesaplı

    Japon usülü demleme ile çok güzel soğuk kahve içebilirsiniz, ben nasıl hazırladığımı anlatabilirim; - 15 gram çekirdek Q2 heptagon ile 54 click öğütüm - 94 derece su ve karafa 75 gram buz - ilk 10 saniye 30 gram dairesel su döküyorum ve kaşık ile haldır huldur çırpıyorum 😄 - 30. saniyede 90...
  6. kahvekahve

    Soğuk kahveyi nasıl demliyorsunuz? Cold Brew Nasıl Yapılır? Japanese

    20 gram kahve kullanıyorum. 200 ml sıcak su ekleyip 100 ml buz koyuyorum servere. 20/300 yani 1/15 oluyor. Ekstradan bardağıma 100 grama yakın buz ekliyorum. Ama kahveyi normalden ince öğütüyorum, normalde V60'ta 15 klik kullanıyorken japanesede 11 kullanıyorum. Olabilir, mantıklı. Belki güzel...
  7. Lathariel

    Soğuk kahveyi nasıl demliyorsunuz? Cold Brew Nasıl Yapılır? Japanese

    Yok oran derken ilk demlemede ne kadar kahve ne kadar su kullandınız diye sormuştum. Japanese cold brew gibi doğrudan içmeye hazır oranda yaptıysanız sulu/zayıf gelmesi doğal. Ama 1:8 gibi bir oranda uzun süreli demleme yapınca süt eklendiğinde çok seyreltmiyor kahveyi. Normal filtrede sütsüz...
  8. LMiura

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Selamlar, bu reçete için demleme süresi nedir? Yarın uygulamak istiyorum. Uygulamalı videosu var mı internette bulabileceğim? Geçtiğimiz günlerde Cengiz Abide Japanese içtim tadı damağında kaldı. Sizin reçeteniz ile demlemiş :)
  9. coffeepunk

    Yüksek kafeini elde etmek için ne yapmalı, nasıl demlemeli?

    Merhaba, videoyu izledim. İzledikten sonra ihtiyaçlarıma yönelik en iyi demleme yönteminin koyu kavrum robusta çekirdekleri V60 ile demlemek olduğuna karar verdim. Mesela 30 gram çekirdeği 300 ml ile demlersem gayet sert, beni antrenman öncesinde güçlendirecek bir kahve elde etmiş olurum. Eğer...
  10. coffeepunk

    Yüksek kafeini elde etmek için ne yapmalı, nasıl demlemeli?

    Espresso makinem yok evet ve şeker kullanmıyorum. Japanese cold brew sıkça yapıyorum, bu yöntemle bir şeyler yapabilir miyim?
  11. DragonFly

    Yüksek kafeini elde etmek için ne yapmalı, nasıl demlemeli?

    ...Elinizde bu makina olmadığından sizin için en uygun yöntem cold brew olabilir. Birim miktara göre en çok kafein içeren tekniktir. Soğuk demleme için elinizdeki ekipmanlardan ziyade ince öğütüm ve bir kavanoz yeterli ancak muhtemelen robusta kaynaklı tad olarak çok da içilebilir bir ürün...
  12. D

    KAHVE DENEYİMİ Natürel Etiyopya Shantawene Anaerobic Natural

    Bugun ayni parametrelerle yeniden demledim tek değişiklik suyun derecesinde oldu, 95 dereceye çıktım. Daha tatli ve kompleks meyve tatları var. Kesinlikle keyifli bir kahve...
  13. D

    KAHVE DENEYİMİ Natürel Etiyopya Shantawene Anaerobic Natural

    Firma: Null Kahve: Etiyopya Shantawene Anaerobic Natural Kavurum Tarihi: 04.05.2023 Oran: 1:16 / 16gr kahve : 256 ml su Dripper: Hario V60 02 Cam Filtre: Cafec Abaca plus Değirmen: Molent G50 Öğütüm: 38 Klik Su Markası: Erikli Su sıcaklığı: 93 derece. Ön demleme 50ml Su ile yapıldı 30 sn...
  14. teyyaredenkahve

    Kahve Kokteylleri - Espresso Tonik - Aerocano ve Diğerleri

    @EceJayTamer2022 @Teomanak :)
  15. biunlu

    Kahve Kokteylleri - Espresso Tonik - Aerocano ve Diğerleri

    Selamlar. Yaklaşık 10gündür y. dışı seyahatindeydim. Jagermeister vb. likör stoklarımı doldurup döndüm. 😄 Soğuk demleme ile bu likörü birleştirenlerin tariflerine ihtiyacım var. Birde bu likör çok sayıda bitki ve baharat içerdiği için ne tür çekirdekleri tavsiye edersiniz?
  16. M

    Konchero Serena Kullanıcı İncelemesi

    Hocam değerli açıklamanız için teşekkürler bende kahve olarak Null Two Single Origin Espresso Blend kahvesini şuan kullanıyorum bu kahveyi daha önce bizim konchero makinesinde deneme imkanınız oldumu bende bu kahvede sürekli ekşi veya acı tad hissiyatı yaşıyorum kullandığınız tarif varsa...
  17. cakmabarista

    Konchero Serena Kullanıcı İncelemesi

    Tarif benim de aynı genelde. 1:2 yani, 25-30 saniye içinde... Bazen 1:2.5 olabiliyor ya da 18 gram yerine 19 gram kullanıyorum çekirdeğine göre. 94 derece benim de. Ama bu espresso işi çok hassas ve biraz değişken. Her çekirdek aynı demlemede iyi sonuçlar vermiyor. Geçenlerde Null Demse Wote...
  18. Squirell

    Soğuk kahveyi nasıl demliyorsunuz? Cold Brew Nasıl Yapılır? Japanese

    Bu tarifi de deneyelim😀 Bende bugün; Cmd 35 klik 3 saat demlenme süresi Gordion Legend 1/10 oran 40 gram kahve 400 ml su olarak bir demleme yaptım buz dolabında şuan yarın içeriz😀
  19. inclc

    Soğuk kahveyi nasıl demliyorsunuz? Cold Brew Nasıl Yapılır? Japanese

    ...süresi El Salvador Shasta 1/15 40gram kahve 150g buz +420ml normal su = 570mL Dripster Oda sıcsklığı 29° 1 saat sonra yukarıya 30g buz ilave edildi Çıkan kahve miktarı: 520 mLt Kahve ilk başta hızlı damlalarla ıslatıldı üstüne Hario soğuk demleme filtresi konulularak yavaş damlama başlatıldı.
  20. Bjornhawk

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    ...denemek lazım bir de Spada aricha: ilk başta çiçeksi notalar kendini aşırı belli ediyor. Parfümde sabunsu olarak tarif edilen kremamsı bir hissiyatın yansıması gibi, çiçeksi kokularla benzer bir hissiyat var. Kremamsı sanki limonlu cheesecake. Soğuk demleme için almıştım. Drip hala bitmedi 🥲
Üst