Sorgu için arama sonuçları: Espresso çekirdeği

Hocam bilgiler için teşekkürler. Ne yaptıysam lezzetli bir espresso ya da amerikano içemedim. Genelde ekşi tadı baskın oluyor. Bu da içimi olumsuz etkiliyor. Espressoyu alttaki gibi hazırlıyorum. Sen kendi yöntemini de yazabilir misin? 18gr kahve 38 - 40 gr çıktı ( double ) 28 - 30 sn arası...

Ben valla klasik sevmiyorum degil. Guzel espresso nun her turlusunu seviyorum. Sattim da paket paket. Sadece belli tabulari kirmaya calisiyoruz. Hepimiz kahvenin hastasiyiz. Birbirimizi baltalamiyalim. Basliga donmek gerekirse bu konuyada deginerekten bugun klasik espresso cekirdegi...

Kavrum ve kokusu tam istediğim gibi. Daha 5 gün geçmiş ama dayanamadım denedim. Ona rağmen açık kavrumlar ile uzaktan yakından ilgisi yok. 10 gün sonra yazacağım. 😌 Bir de niye kızıyorsunuz ki. Ben kendi zevkimi paylaşıyorum. Ben kimsenin ağız tadına karışmıyorum ki. Üstelik espirili bir...

Espresso bir kahve degil demleme yontemidir. Sizin gorusunuz sadece sizi ilgilendirir. Ama oyle olmaaz flan uzatmakla olmuyor. Biraz bilginizi gelistirip dunyada neler oluyor bir baksaniz keske. Butun yarismalarda neredeyse light roast diyebilecegimiz cekirdekler birinci oluyor. He siz demlemeyi...

dediklerinize katılıyorum, maalesef 3.nesil kahvecilerin çoğu klasik espresso için uygun çekirdek ve kavrumu yapamıyor, şimdiye kadar en az 40 çeşit yerli kavurucuların çekirdeklerini denemişimdir, başarılı bulduğum 3-4 tane çekirdektir. en son bugün ultra-origin denedim ve klasik espressoda...

Öyle bi yazmışsınız ki damak tadınıza uygun aradığınız mükemmel çekirdeği sonunda buldunuz zannettim. 10 gün daha sabredip bi tattıktan sonra yazsaydınız bari :D

Çok aramanıza gerek yoktu starbucksa gidip dark roast yazan paketleri alsanız ilkte de çözermişsiniz işi :d ,nitelikli kahveyi niteliksiz kavuramıyorlar bizim kavurucularımız sorry

...olması gereken espresso kavrumları değil bunlar. Açık kavrumdan espresso olmaz. Ben yaptım oldu değil. Olmaaaaz. 😂 Ama hangisi espresso çekirdeği kavuruyor.?Onca harcamadan sonra yerli "italyan" kavruma sonunda denk geldim. The CORE coffee roastery. 10 günü kaldı demlemek için. Gazı çıksın...

Latte art size mi ait hocam koncerodan mi yaptınız

Arkadaşlar, kusura bakmayın ama bu konular makine ile alakalı değil. 😀 Tabii ne konuşacağınızı bana soracak değilsiniz lakin bence makine ile alakalı olmayan konuları burada konuşmayalım ki makine hakkında bilgi edinmek isteyen insanlar boş yere mesaj okumasın. Konuya açıklık getirmek adına da...

DeLonghi marka tam otomatik espresso ve cappuccino makinesidir. Entegre kahve çekirdeği öğütücüsü vardır. Bardak ısıtma özelliği vardır. Sütlüğüyle birlikte otomatik olarak cappuccino hazırlar. Sadece evde ve az kullandım. Temiz bir üründür. Tüm fotoğraflar yeni çekilmiştir. İstanbul elden...

...dönüş yapmadığından şimdi mailden de yazacağım, açıkçası benim iade veya değişim beklentim yok, benim üzüntüm tam aranan klasik espresso çekirdeği buldum demişken sevincimin yarım kalmasıdır, ilk aldığım null two paketleri tat olarak çok iyiydi, baya kişiye tavsiye ettim, yine aynı olacağını...

Ben olabilecek olanı söyledim, oranı değişmiş de olabilir, toptan da satış yapıyorlar, two harmanı filtrede yok şuan kaldırmışlar, son kalan espresso paketleri de bitince tahminimce eski tadına döner.

Pek kabul edilebilir bir mantık değil. O zaman yeni bir blend yapmış oluyorsun, alan arkadaşlar null two almamış oluyor, onun yerine alınmış bir nevi null three kıvamında başka birşeyi satın almış oluyorlar. Yeni blend değişince de kanımca bir not düşmek önemlidir diye düşünüyorum. Belki...

@Cihanbaspinar

10 Haziran tarihindeki siparişimden sonra 2. siparişimi vermeyi düşünüyordum. Eğer benzer durumu yaşayanlar varsa, genel bir durumsa farklı alternatiflere yönelmek isterim.

Amacım iyi espresso nasıl yapılırdan ziyade sizin de yazdığınız gibi etkili olan diğer parametreleri detaylandırmak. Hatta ben espresso diyorum ama bu diğer demleme yöntemleri için de geçerli sonuçta. Aynı tarihte, aynı derecede kavrulan iki yıkanmış çekirdekten Uganda çekirdeği ile Çin...

Some 3. Dalga Problems.

@Caniko 'ya katılıyorum, null two'yu ilk kez 2 mayıs'ta denemiştim, denediğim paket 28 nisan kavrumluydu ve denediğim gibi işte yurt içinde yoğun gövdeli klasik espresso alabileceğim çekirdek bu demiştim, sonrasında gaggia grubumuzda da baya övmüştüm, haziran indirimiyle birlikte tekrar aldım...

Sevgili Null, Sizden ilk alışverişimi 7 haziranda yaptım. 8 haziran üretim tarihli çekirdeklerim kısa sürede elime ulaştı. Paketi açtığımda buram buram çikolata kokuyordu, ilk açılış beni mest etmişti. Sonrasında espresso denedim, americano ve sütlü denemeler yaptım. Sonuç benim için yine...