Sorgu için arama sonuçları: espresso için çekirdek

  1. cakmabarista

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    Açılın ben Null şövalyesiyim. 😝 Geçen sene Null'dan epeyce sipariş geçtim. İlk yudumda dibimin düştüğü çekirdekler oldu (filtre shantawene, espresso demse wote gibi). Nitelikli kahve işinde yeni olduğum için tabii... Diğer türlü aynı tepkiyi vereceğim başka çekirdekler de piyasada vardır ancak...
  2. teyyaredenkahve

    Espresso Sorunsalı - Bölüm 1 Arz Talep

    İmzamı atarım. Beni de en çok zorlayan konulardan birisi bu. Bazen ben de yapıyorum. Sorduğunuz kişinin damak profili sizin için iyi referans değilse zaten vay halinize 😀
  3. H

    idose Soho Tam Otomatik Espresso Makinesi

    Primadonna serileri harcamak istediğim bütçenin üzerinde kalıyor, ayrıca aynı zamanda iki tane sütlü içecek yapamıyorlar bildiğim kadarıyla
  4. E

    idose Soho Tam Otomatik Espresso Makinesi

    Bu listeden marka olarak idose kullanmadım fakat diğer yazılan markalardan birer ikişer model kullanmıştım.eskiden yurtdışına gittiğimde yanımda gelirken tam otomatik makine getirirdim. alıp kullanıp satıyordum. Kullanma sebebimiz de, manuel makine evde tek ben kullandığım için tam otomatik...
  5. DragonFly

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    İmkan varsa baştan sonra puck-prep de dahil tam bir shot videosu atabilirsen analiz edelim. Naked portafiltre varsa çok iyi olur.
  6. noahsark

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    DF83+Lelit Bianca ikilisi. Dolayısıyla ön demleme ve pedalla akışı ayarlama gibi seçeneklerim var. İlk 1-1.5 ay sadece temeli anlamak için bunlara hiç dokunmamıştım ama son haftalarda pre infusion ile denemeler yaptım. Belki şu 3 ayda toplamda espresso için 6-7 farklı çekirdek denemişimdir. Tat...
  7. cakmabarista

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    Hocam öğütücünüz nedir? Konik bir öğütücüyse asiditenin baskın olması beklenen bir durum diye biliyorum. Ben de bu yönde tecrübe ettim. Eğer konik olmamasına rağmen fazla bir asidite söz konusuysa bilemiyorum. Yakın zamanda ben de aynı formülle deneme yapacağım. O zaman yazarım. Şu an Mevcut...
  8. noahsark

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    Espresso için ZW+3333 ile denemeler yapıyorum. Genel olarak çekirdeklerin tat profilini iyi bir şekilde ortaya çıkarıyor bu reçete. Biraz iyileştirmeye çalıştığım kısım aşağı yukarı her çekirdekte asiditenin baskın olması. Misal bugün natürel bir çekirdek olan Demse Wote'yi demledim. Daha önceki...
  9. M

    Tchibo Esperto Latte Hk.

    Teşekkürler önerileriniz için. Ben de zaten kahve gurmesi sayılmam :D Ortalama bir tat tutturması ve hızlı olması yeterli benim için. Yazdıklarınıza bakılırsa bu işi de yapıyor gibi.
  10. cgrierdgn

    Tchibo Esperto Latte Hk.

    Makineyi alırsanız yanında hatırladığım kadarıyla bir kilo kahve gelecek. Ben bir kez deneyip kalanını içmedim. Normalde Tchibo kahveleri arasında içilebilenleri vardı ama en son ne zaman içtiğimi hatırlamıyorum. Nasıl bir çıktı aradığınıza ve damağınıza bağlı olarak her seviyede kavrum ve...
  11. CoFFeePaTh

    1zpresso K-Ultra klik aralıkları

    Her numara arasında 10 klik olduğunu düşünürsek, yani 10'lu numerik tarifler söylersek: Espresso için 30 klikten başlayın. Aralığı 25-40 gibidir benim deneyimlerime göre. Filtre için 70 klikten başlayın. 65-85 gibi bir aralığı var filtre için de... Türk kahvesini de 25 klikte öğütüyorum...
  12. Gigesa

    sweet water mineral kit Genel Değerlendirme ve Tadım Sonuçları

    Çekirdek natürel işlem görmüşse (anayrobik, karbonik maserasyon vs. fermantasyon görmüş olanlar dahil), bu su ile tatlılık çarpıcı bir biçimde ön plana çıkıyor, en vasat görünen kahvelerde dahi.
  13. CoffeeCat

    Satılık Demoka Minimoka GR0203 Öğütücü

    Merhabalar, Fiyat: 4000₺ İstanbul içi anadolu yakasında elden teslim tercihim fakat alıcı ödemeli olmak kaydı ile kargo da yapabilirim. Ürünü Espresso Perfetto'dan Ekim 2019 'da almıştım. Comandante aldığım için bu öğütücü boşa çıktı. Evde benden başka kahve tüketen olmadığı için alındığından...
  14. Mlhcn

    Guruluğun odyofillik gibi olması

    İyi muzik dinlemek icin elimden geldigince birbiri ile uyumlu iyi ekipman almaya çalısan bir hifi meraklisiyim. Kahveyide hifi ye benzetiyorum ama eline su dökenez tabi hifinin🙃 Yanına müthiş bir içecek olur ancak diyelim, muzik kahve ayrılmaz ikilidir. En önce kaynak önemlidir. Hifi de kayıt...
  15. DragonFly

    Değirmen tavsiyesi (vs. Sage Barista Express)

    Daha önce denenmiş ve shot alması nispeten kolay olan garantili çekirdekler var. Genel olarak Güney Amerika çekirdekleri Honduras, Guetemala, bazı Kolombiya'lar, Brezilya çekirdekleri düşük irtifa ve düşük asidite ile klasik espresso tatlarını alabileceğiniz bölgelerdir. Kahve firmalarının...
  16. A

    Değirmen tavsiyesi (vs. Sage Barista Express)

    Çok güzel ve kapsamlı bir analiz olmuş. Elinize sağlık. Yeni başlayanlar için önerebileceğiniz espressodan soğutmayacak bir çekirdek önerisi var mıdır peki ?
  17. cakmabarista

    Değirmen tavsiyesi (vs. Sage Barista Express)

    Hocam bu yazdıklarından ben de kendime bir tecrübe çıkartıyorum, o da iyi öğütücü, iyi makine ve doğru kahvenin sorunları bayağı bir tolere etmesi... Zira bazen alel acele espresso içip çıkmam gerekiyor. Öğütten sonra sadece tamp yapıp ikili portafiltre ile çıktı alıyorum, herhangi olumsuz bir...
  18. enkoppkaffe

    Mhw-3Bomber R3 El Değirmeni

    Hocam öyle yaptım ben de zaten ama süreyi uzatması bir yana; içerde çekirdek kaldı mı kalmadı, açıyı biraz daha dikeltsem mi yatırsam mı diye düşünmek bile yordu beni. Değirmeni de sürekli tokatlamak durumunda kaldım, muhtemelen o da hoşnut olmamıştır bu durumdan. Ki ben 15 gr filtre öğüttüm...
  19. NoPainNoCoffee

    moka pot ekşi kahve sorunu

    Selamlar @whtt Doğrudur gramajı sepetin aldığı kadar yani kahve sepetinin ağzına düz bir cisim dayayıp düzelttiğimizde boşluk kalmayacak şekilde gramajlamak gerekiyot lakin aldığınız çıktıdaki ekşilik yüksek asidite kaynaklı ise yalnızca yarım gram daha az çekirdek kullanmanız kafi gelecek...
  20. Burachi

    Normcore V2 El Değirmeni İncelemesi

    Kullanım - Öğütüm kalitesi Hiç lafı dolandırmaya gerek yok, bu konudaki deneyim kısıtımın yanında benim gördüğüm kadarıyla ince öğütümlerde herhangi bir problem yok, daha kalın öğütümlerde ise her değirmen kadar - belki biraz daha fazla tortu yani çok ince partikül üretiyor. Aşağıya ileride...
Üst