...sonra en küçük gözde en kısık halde demlemeye devam ederek su kahve renginden beyaza döndükten kısa bir süre sonra soğuk su dolu kaba mokapot'u oturtarak demlemeyi sonlandırdım.
Tadım Notları: Demlenen kahvenin ilk demlenen hazneye akışı daha erken oldu, akışı hızlandı yani demlenme süreci...