Sorgu için arama sonuçları: Etiyopya yir

  1. TierArtzt

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Kavurucu: Vitus Coffee Çekirdek: Ethiopia Faysel Abdosh Bombe Demleme Yöntem ve Detayları: Cafec deep27 cafec abaca+ filtre Öğütüm Detayları: MHW R3 100 klik (CMD 20 klik) Su Detayları: Zero Water + Sweet water 90 ppm 92°C derece Toplam Süre: 2:45 Kahve Miktarı: 12,5/200 Oran: 1/16 Kavrum...
  2. clint

    Cold Brew İçin Kahve Önerisi?

    Sanal baharattan orta kavrum Etiyopya sipariş verdim 1kg.
  3. teyyaredenkahve

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Bunun açıkça yazılması lazım. Menü ortada olmalı. Fiyat farkı tabii ki olabilir ama baristanın bilgilendirmesi lazım.
  4. kuzgun

    Kafe İçecek Fiyatları - Memnuniyet

    Bugün montag'a gittim. Kasiyer arkadaştan japanese cold brew istediğimde çekirdek seçebileceğimi söyledi. Bir americano, bir japanese cold brew, 2 de kokteyl aldık. 750 lira hesap ödedik. İnanamadım yani, seçtiğimiz çekirdekler pahalıymış, cold brewe sanırım 250 lira civarı ödedik. Elkin guzman...
  5. kahvekahve

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Direkt ufak bir cam bardağa demliyorum ama çok baskı uygulamadığımdan ve diğer elimle ekipmanı tuttuğumdan sıkıntı olmuyor. 30 sn boyunca yavaş yavaş acele etmeden bastırıyorum. Basınç gerçekten dediğiniz gibi hiç beklemediğim kahvelerden çok tatlı sonuçlar almamı sağladı.
  6. thgngr

    Favori Kahve Ekipmanınız!

    Güzel günlerde kullanın hocam, cam karafla kullanacaksanz altına bi bez vs koymaya dikkat edin ki patlamasın dikkatli kullanmakta fayda var bazen çok tehlikeli olabiliyor, basıncın etkisiyle v60 da çıkmayan tatları ön plana çıkartıyor. Özellikle meyvemsi Etiyopya kahvelerinde arkada kalan...
  7. nuclearmoonrise

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Ultra - Etiyopya Adorsi Natural Anaerobik (Espresso) Turbo shot videoları izledikten sonra gelen gazla çok ince öğütüp bu 9 aylık kahveden 19/45, 15 saniyelik bir shot aldım. Sonuç tatlı, fermente ve hafiften kırmızı meyve asiditeli acılık barındırmayan lezzetli bir çıktı oldu. Taze olsa daha...
  8. H

    Mavo Phantox Pro (C60 Killer)

    Mini inceleme 🙂 Mavo Phantox Pro tasarım, metal işleme, tok ve sağlam hissiyat gibi fiziksel özellikler açısondan gerçekten etkileyici bir değirmen. Bence f/p ürünlerle değil, Comandante, Kinu, 1zpresso K-Ultra gibi ürünlerle aynı ligde. Hatta tasarım olarak bence 1zpresso ve Kinu gibi dıştan...
  9. aligundogdu

    Wacaco Picopresso Manuel Espresso Makinesi Incelemesi

    Filtre kavrum Etiyopya Sidamo (Dr Roaster). Underextract bir kahve içerim diye tahmin ederken picopresso hiç zorlanmadan bir mucize çıkarttı. Hayran olunmayacak makine mi yav 🤩
  10. T

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Dediklerinizde haklilik payi var. Fakat espresso kavrum diye bir sey akedemik olarak yoktur. Cunku bahsettiginiz kavrumla da her kahve yapilir. Yazimda da belirttigim uzere, bazi tatlar bastirilabilir, yukseltilebilir veya dengelenebilir. Ama teknik olarak hic bir kahveye ozgu bir kavurma...
  11. CoFFeePaTh

    Güncel - Espresso Kahve Çekirdeği Önerileri

    Aslında vardır. Çekirdeğin orta-kalın öğütülmüş haline uygulanan, yer çekimi basıncı altındaki 1/16 oranlı su ile, 6-9 bar altındaki ince partiküllü haline uygulanan ve 1/1.5-3 oranda su ile yapılan özüt çıkarmada aynı aromaları vermesi için bir şeylerin farklı olması lazım diye düşünüyorum. Bu...
  12. DtB

    Kahve içerken dinlenebilecek şarkı önerileri

    Afiyet olsun,bir sonraki Konga demlemeniz için naçizane önerim o zaman @toy01 😂
  13. toy01

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Tetra n roastery Konga Etiyopya( paket fotoğrafı ekledim) 96 derece Erikli su 126 klik R3 Hario v60 02 seramik dripper / hario natürel filitre Kavurucunun recetesini kullandım sadece 1 gr fazla kattım İlk başta ismini anlayamadığım meyve tatları geldi ilidikca baharat tatları geldi 1kg almıştım...
  14. pepukkahve

    Null Coffee Roasters - İstanbul

    Kahveyi uzun bir süre sonra tekrar denedim ve ciddi anlamda bir değişiklikle karşılaştım. 2 aydan fazla olmasına rağmen tam olarak performansın zirveden düşmeye başladığı noktada yakaladım sanırım. Mükemmel bir lezzet yakaladım. 30 gr - 450 ml bir demleme yaptım. Tadımda oldukça belirgin bir...
  15. BleuRebel

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Elinize sağlık, benim de gözlemlerim benzer; klasik espressolarda Kinu güzel shotlar veriyor ama bu yaz sıcağında Kinu da olsa el değirmeni bazen yoruyor, bu arada sepet olarak ne kullanıyorsunuz?
  16. CoFFeePaTh

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Bugün biri Kinu, biri Mazzer Philos'la öğütülmüş iki Boxx Blend No:1 espresso, bir de 1zpresso K-Ultra ile öğütülmüş Boxx Etiyopya Adorsi V60 içtim. Bu Blend No:1 https://boxxcoffee.com/products/espresso-blend-no-1-250gr Bu da Boxx Etiyopya Adorsi...
  17. badsiders

    Bugün İçtiğim Kahve ☕

    Kavurucu: Kafein Kültür Çekirdek: Etiyopya Dhilgee Danche #4 (28 Mayıs Kavrumu) Dripper: Timemore Crystal Eye 01 Filtre: Cafec Abaca 02 (01 için kestim oturması için de musluk suyunun altına tuttum) Öğütüm Detayları: Cmd 20 klik Su Detayları: 90 derece Buzdağı Toplam Süre: 03.30 Kahve Miktarı...
  18. teyyaredenkahve

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    kavurma verilerini de alalım şampiyon :) Eline sağlık.
  19. pepukkahve

    Bugün Kavurduğum Kahve!

    4 hafta önce MC Kinlay'dan gelen bir numuneyi kavurdum. 2023 yılının Ocak ayında gelmişti yeşil çekirdek ve vakumlu olarak buzluktaydı. Air Roasterlarda kavrulan kahvelerin biraz daha degass zamanı uzun sürüyor. Bugün numune 8 diye geçen kahveyi içince bir anda ne oluyor deyip sarsıldım çünkü...
  20. enkoppkaffe

    Global Piyasadaki Kahve Fiyatları Düşüşü Türkiye'de Etki Yaratır mı?

    AB piyasasında Etiyopya çekirdekleri azalabilirmiş. Video linki https://www.theguardian.com/global-development/2024/apr/09/coffee-how-rules-made-in-europe-put-ethiopian-farmers-at-risk Bu durum Türkiye'ye gelen Etiyopya çekirdeklerinin ortalama kalitesini yükseltebilir mi acaba🤔
Üst