Bugün İçtiğim Kahve

toy01

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Haz 2024
Cairngorm (Edinburgh) - Gisanga Ruanda
Kalita 155 Heavy Metal - Kalita
1Zpresso K-Max 80
Buzdağı 14.5 / 200 90° Fellow Stagg
50ml 50 sn 50ml 1.05 50 ml 1.20 50 ml Bitiş: 2.00

Anaerobik olarak işlenmiş bu leziz Red Bourbon varyete kahve, deniz seviyesinden 1650 ila 1800 metre yükseklikte yetiştiriliyor. Kurumadan önce kapalı tanklarda 24 ila 72 saat fermente ediliyormuş.

Sitedeki açıklamalarına göre şerbette yakın tatlı notalar ön plandaymış. İlk kez geçen mayıs ayında denediğim bahse konu bu iskoç kavurucunun çekirdek kalitesini ve kavurma profilini oldukça beğendim.

Ekli dosyayı görüntüle 22206Ekli dosyayı görüntüle 22207
Afiyet bal şeker olsun şifa olsun
Polonya da böyle leziz kahve kavuran firma var mı? Yeğenim orada dayı araştır varsa getireyim dedi
 

toy01

Yeni Kahvesever
Katılım
8 Haz 2024
Tetra n roastery
Konga Etiyopya( paket fotoğrafı ekledim)
96 derece Erikli su
126 klik R3
Hario v60 02 seramik dripper / hario natürel filitre
Kavurucunun recetesini kullandım sadece 1 gr fazla kattım
İlk başta ismini anlayamadığım meyve tatları geldi ilidikca baharat tatları geldi
1kg almıştım hepsini bu reçeteyi baz alarak demeleyecegim çok başarılı deneyim oldu benim için çok berrak bi bardak oldu
 

Ekli dosyalar

  • Screenshot_20240627_001304_Gallery.jpg
    Screenshot_20240627_001304_Gallery.jpg
    1.3 MB · Görüntüleme: 25
  • Screenshot_20240627_001300_Gallery.jpg
    Screenshot_20240627_001300_Gallery.jpg
    1,022.9 KB · Görüntüleme: 30
  • Screenshot_20240627_001256_Gallery.jpg
    Screenshot_20240627_001256_Gallery.jpg
    1.1 MB · Görüntüleme: 28
  • Screenshot_20240627_001248_Gallery.jpg
    Screenshot_20240627_001248_Gallery.jpg
    124 KB · Görüntüleme: 31

PisMoruk

Yeni Kahvesever
Katılım
5 May 2024
Sumatra Mandheling light kavurum.

Standart kavrumda çekirdekleri terletip yağını dışarı attıran sanalbaharat yüzünden 2. siparişimi korkup light kavurum vermiş idim. Muhtemelen ilkinde mangal kömürü isteyen bi müşteri ile karıştı bizim paketler.

Neyse, yaklaşık bi 4-5 litre limonata ya da turşu suyu parası vermeyecem bahanecek bu sıcaklarda. Teşekkürler sanalbaharat.

Ya da bir şekilde blend mi yaparım gaari.

30g gayfe; çikibo elektrikli 10 no
Su: voda life uludağ (ne nane ise🤣🤣🤣
V60.03'de, 02 capon bleached filtre ile.
60ml, 225ml, 225ml
 

Bulent73

Aktif Demleyici
Katılım
22 Nis 2023
Bugün için az önce içtiğim son kahve 😀
Buza Pico ile Sanal Baharat Naranjos espresso + Baileys
Gram, ölçü mölçü yok bam bam bam acaip keyifliydi 😀🤌🤌🤌
 
  • Like
Tepkiler: DtB

Haggard1963

Tecrübeli Demleyici
Katılım
15 May 2022
Sanalbaharat Meksika Finca Azul moka potta gayet güzel. 12 gr kahve, Cmd'de 15 klik öğütüm, valfin üzerinde kaynar su, kağıt filtre ile 2 cup Venüs moka potta 100 ml kahve aldım.
Bu kahve güzel fakat biraz fazla defect var. Pompeii antik kentinde partikerken taşlaşan insanlar gibi kurt izlerinin olduğu çekirdekleri insan göz göre göre öğütmek istemiyor, ayıklıyorum.
 
Üst