Sorgu için arama sonuçları: Sert

Ben shantawene espresso almıştım geçen ay. Koyu bir kavrumdu, yoğun kırmızı meyve aromaları dışında arkadan gelen sert bir gövde de vardı (acılık değil). Ben çok beğenmiştim ama öyle her sabah içilecek bir espresso da değildi yoğun tadından dolayı. Daha önce filtre shantawene de alıp içmiş ve...

...kafein kültür) bir çok farklı kahve denedim. Oran genelde 1/2 ya da 1/2.5 demlemeye çalışıyorum. Sürekli saka su kullandım fakat acı/sert (aldığım tatları düzgün ifade edemiyor olabilirim) tatların önüne bir türlü geçemedim. Yani 20 gr kahve demleyip 40 gr çıktı alıyorum fakat bu 40 gr'lık...

Merhaba. Ne tür kahve çekirdekleri tüketiyorsunuz ve hangi oranlarda/hangi sular ile demleme yapıyorsunuz? Makineden kaynaklı olduğunu pek sanmıyorum zira ben de kendinden öğütücülü benzer bir makine kullandım ama acı ve bitter tatlar almıyordum.

...ediyorum, ben de naçizane bir öneri almak isterim. Evimde yaklaşık 6 aydır. Sage Barista Express kullanıyorum. Fakat ne yaparsam yapayım acı, sert, bitter tatlardan bir türlü kurtulamıyorum. Kısıtlı tecrübemle sanıyorum ki bu kötü tatlar makinenin kendi öğütücüsünden kaynaklı. Çok araştırdım...

...açısını etkileyecektir. Kolay takılır - çıkarılır - sızdırmaz olduğu sürece, hangi açıda kilitlendiği önemli değil; sorun genelde eskimiş/sertleşmiş standart contalardan kaynaklanıyor, tabi bir de standart sepetler bu sert contalarda uzun süreli kullanıma bağlı olarak ağır kamyonların...

Hocam siz ön siparişle son gelen partiden mi aldınız, yoksa daha önce mi?

şurada bir şeyler karaladım işinize yarayacaksa, sert su seviyor zor çözülüyor, nestle, kuzeyden, buzdağı, pınar madran, olabilir. https://www.kahveler.net/kahve/583-buguen-ictigim-kahve.html/post-154771

...31KH, 120ppm, 97C 16/240ml, 1/15, 3:00 dk Aeropress ters yöntem, 50 ml blooming, 45sn 130 ml, 1:30 240 ml karıştır, 3:00'da bas. Nazlı kahvemiz sert seviyor, parametreleri yüksek tuttum pata-küte giriştim, ince öğütüm, yüksek sıcaklık, yüksek oran, tatlılığı ve asiditeyi artırıyor. Bu...

Soruyu dilim döndüğünce sormaya çalıştım. umarım tatmin etmiştir cevaplar.

İzleyenlere çok teşekkürler. Çok güzel sorulara umuyorum verimli cevaplar vermişimdir. Bu sorunun öncesi de varmış. Teşekkürler görüşleriniz için. Tüm sektörün gelişmesi kahveyi seven herkese yarar. Bu sebeple yarışmalara emek veren vermeyen herkes eğer bir şekilde yorumuyla olsun, görüşüyle...

...açıklamalarda bulunup forumdaki kıymetli arkadaşlarımızı da bu üsluba davet ediyor ki bu olmaksızın organizasyona dair forum kullanicilarindan sert eleştirilerin gelebileceği aşikar.Butun bu deneyimleri,profesyonel tutumu ve sagduyuyu on planda tutan iletişim tarziyla zaten hak ettiğini...

Masraf kapılarını ardına kadar açtıran coffee mate ektedir😩

Öncelikle geldiğin için teşekkürler. Ayağına sağlık. Güzel kahveler içtik, sohbet ettik. Her gün 90 puan üstü kahveler arka arkaya içilmiyor :D Ben de yorumlarımı bırakıp, işime döneyim. Baritatus Yemen kahvesi: 27/12 kavrumlu. Klasik bir reçete kullandık. Scultor ile normalden biraz daha ince...

Beğenmenize çok sevindim. Yayında akıştan kaynaklı cevap veremedim size🙏 Buradan anlıyorumki o kadar emek ve geçen zaman boşa gitmemiş🤝 Afiyetler diliyorum...

...1 hafta daha bekleyecektim ama merakıma yenik düştüm. Dedim bari Levent beyle de buluşucakken götüreyim, birlikte ezelim bir 15 i. Sabah sabah sert bir başlangıç oldu. Kahve aşırı kompleks bir kahve cidden. Ben içerken baya malik asidik tatlar aldım. Üzüm ve böğürteni andıran. Şarapımsı ve...

Hocam 93°C Nestle su 25gr/380 (75-180-380) şeklinde deneyin bu da neymiş deyin:) Sette en beğendiğim kahve bu oldu sanırım.

...kit 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm, 95C Plastik V60, Cafec Abaca 15/240ml, 2:10 dk 60x4 döküş Sabahki formül az çözünce öğleden sonra daha sert girdim, tüm değişkenler aynı sadece suyu Uludağ Premium 4-2-3-3 formül 83GH 52KH 120 ppm yaptım (Kuzeyden 4-0-2-1 ile aynı değerler). Çözünme...

...çözünme biraz düşük kaldı. Kuzeyden sweet water formülü 4-0-2-1 64GH 52KH iyi çözdüğü bu kahveyi Uludağ Premium 2-1-2-2 formül 40GH 39KH sertlik değerleri düşük kaldığı için çözemedi sanıyorum. Öğleden sonra aynı kahveyi Kuzeyden formülündeki sertlik değerleri ile yeniden deneyeceğim. Sert...