Sorgu için arama sonuçları: espresso için çekirdek

Aslında o bölgede iyi kahve Endonezya ve Vietnam da var. Endonezya da Luwak deneme imkanım oldu, yine Vietnam da çok farklı tereyağlı, ballı bir şeyler denedim, ilginçti ama Japonya nın herhangi özel bir kahvesi olmamasına rağmen orada içtiğim Americano ları hiç bir yerde içemedim. E haliyle iyi...

Okan bey merhaba ben espresso makinesim olarak flair 58 kullanıyorum bazen 9 bar basıncı manuel olarak alabilmem için normal bir makineye kıyasla daha inceye gitmem gereken çekirdekler oluyor, sizin bana espresso özelinde biraz da ince öğütüm seven gittikçe bitter acılık yerine daha dengeli...

2 yolunuz var, birinden bahsedilmiş. Ya ne var ne yok birleştirip iyi bir makina alacaksınız ve bir süre öğütülmüş kahve ile yürüyeceksiniz, ya da iyi bir değirmen alıp, önce filtre ve diğer türevler üzerinden gideceksiniz. Ben 3 numaralı yola girdim, (aslında 2buçuk) belime kadar 💩a battım. 2...

Daha yazarken bile aynı şeyi düşünmüştüm, 😊 manyak değiliz di mi biz, OCD belki?

Bu sefer de kalibrasyon için :D Değermen mevzusu öyle bir şey ki, filtre ve espresso için konik ve düz bıçaklı 2 şer tane bile gönül ister. Tabi hanım evden kovmazsa :) :)

Değil espresso için, her çekirdek için ayrı değirmen olsa yine kahve israfı olur 🤣🤣.

Cevabınız için teşekkürler. Şimdi anladıgım kadarıyla 7 oz 200ml denk geliyor sanırım. Yani ikinci denememde anlattıgım gibi 1 shot (30ml) espresso yeterli ve çekirdek gramı 8 olacak. 150ml süt de üzerine. Peki kahve tadı konusuna gelecek olursak. Ne çok iyi ne de çok kötü bir kahve...

Her 7 oz toplam hacim için 1 shot (1 oz) espresso. Her shot espresso için 6,5-8 gram arası çekirdek kullanılır. 350'lik pitcher yeter. Nereye kadar doldurmanız gerektiğini bildiğinizi varsayıyorum. (150 ml gibi bir şey kabaca) Kahve tadının az gelmesi, çekirdeğin zayıf olmasından...

Merhaba arkadaşlar. Elimde latte için aldıgım 200ml kapasiteli fincanlarım mevcut. Daha büyük almak isterdim fakat malesef bulamadım. Bu fincana göre espresso ve süt oranına ihtiyacım var. Buna göre sorularımı sıralıyorum arkadaşlar. 1- Kaç ml espresso kullanmalıyım? 2- Kaç gram cekirdek kahve...

Afiyet olsun. Bende ağustosta seçkinin çoğunu aldım espressolar da dahil. Henüz başlamadım denemelere yorumunuz güzel oldu. Kahvenin değişimini görmek açısındanmı erken başladınız demlemelere ? Espressolar için 2 filtreler için en az 3 hafta beklemeyi düşünüyordum

Ganamo yı çok beğenmiştim. Dediğiniz gibi daha kalın öğütüm istiyor. V60 da da benzerdi. Afiyet olsun!

Afiyet olsun, Null'un espresso kavrum kahvelerini ben de ne zaman alsam memnun kalıyorum, bir çekirdeğin aromalarını kaybettirmeden espresso olarak kavurabilmek konusunda Null gayet güzel iş çıkartıyor, espresso kavrumun hakkını veriyor.

Null espresso seçkisine dadandık. Parmesan tadım notlu hariç hepsini sipariş ettim. Geldiler, denedik, deniyoruz. Tamamı espresso kavrum olduğu için standart 9 bardan gidiyorum. İki gün önce yıkanmış bir Kolombiya olan Miller Bustos'la hemhal oldum. Homojen bir kavrum, iştah açan bir...

Ana espresso da çok açık değil aslında ama genel arayışa göre açık kalıyor evet. Kreması görece az, hafif gövdeli, hafif - orta asiditeli bir çıktı oluyor genellikle kalibrasyona göre. Klasik profil de tek kazanlı espresso makinesi olanlar için ya da otomatik espresso makinesi olanlar için...

Öncelikle yorumlar için herkese çok teşekkür ederim. Herkes olayı tam kavrayabileceğim gibi yazmış, harikasınız. Sanırım soğuk kahveler için picopresso daha mantıklı benim için. Fakat şöyle bir sorun var, şimdi aeropressi de acayip merak ediyorum :) Aslında benim içimden geçen ikisini de alıp...

Selamlar tam bahsettiğiniz gibi. Daha güvenli ve daha hızlı şu anki sistem. Zamanla sizlerden gelen geri bildirimlerle de eksikler de çözülecektir. 🙏 Pink Star Espresso ya da Pink Star Klasik Espresso'yu deneyebilirsiniz. 🙏

Pico için öğütücünüzün yeterli olması önemli. İkisinide kullanıyorum, ikisininde yeri ayrı. Hangisini alırsanız alın, sorun yaşarsanız destek oluruz :) aeropresste bir referans reçetesi üzerinden ilerleyebilirsiniz. Çekirdeğe göre ısıyla, öğütümle oynarsınız keyifli fincanlar içersiniz. Picoda...

Uzun zamandır Null kahvelerini içen ve her hasatta tüm kahvelerini bir kaç kez deneyen biri olarak deneyimimi aktarmak isterim. 1) Son 3-4 hasattır karbonik maserasyon işlem gören kahveleri genel olarak çok beğenildi ve sevildi. Hatta en çok olumlu yorum duyduğum (büyük ihtimalle kompleks...

Süre konusu açılmışken, espressoda da tabular yıkılmaya başlanıyor gerçekten. En son, @Afatsum'un önerisiyle Sanal Baharat Rum Barrel'i 1.30 dk civarı 9 bar ile demledim, demlemeye de devam ediyorum... Sonuç fena. 😁 Pour over gibi süre ama güzel oldu mu, evet. Başka bir çekirdekte bu tarifi...

Çoğu şey söylenmiş bende katılıyorum espresso için çekirdek bulmakta zorlanıyorum kalibrasyona çok çekirdek gidiyor ya 500gr ve üstü alıp kalibreasyonu çözüp kullanacaksın yada zor. Yeri geliyor 3 denemede alışı tutturduğunda oluyor. Her espresso 1-2 kuralına 25sn de biticek siye bişey de yok...