Sorgu için arama sonuçları: Sumatra

Çok teşekkürler. Harçlığımın 16 sında yatacak olması dolayısıyla beni 2-3 gün idare etsin diye tchibodan 50 gr Guatemela Grande aldım. Almaz olaydım. Gram gövde aroma yok ayrıca aşırı ekşi. İçtiğimde resmen tuz tadı alıyorum o derece.

...olan gayet başarılı Kenya kahvesi fiyatına göre bence başarılı değil(kavrumdan kaynaklı olabilir.) Kosta Rika Tarrazu aromatik gayet başarılı Sumatra çok yeni henüz denemedim. Fiyatı ciddi yüksek (muhtemelen yeni tedarik olduğu için dolar etkisi) Yazdıklarımın dışındaki kahveleri pek tavsiye...

...dakikalar boyunca bir türlü akış vermeyerek sinir etti beni. Kahve soğudu resmen. Sağlıklı bir sistem olduğunu düşünmüyorum. Bu arada sanalbaharat daha pahalı kahvelere de yönelmeye başladı. 80 TL'lik Kenya Arabica AA Plus'ı başarılı bulmuştum. Şimdi de kilosu 90 TL'lik Sumatra Mandheling...

Mocha arabica'nın filtreleri özellikle evde kendi demlediklerim gerçekten çok güzeldi kokusu çok farklıydı. Aylar sonra espresso denemek için mekana gittim barista düğmeye bastı başladı tezgah temizlemeye ama akış bi türlü bitmiyor. Aheste aheste tüm bardağı doldurdu. Tadı ise kesinlikle kömür...

...espresso için tek başına fazla kuvvetli geliyor, asiditeden dolayı kahveye yazık oluyor. ancak blendi hiç fena değildi. endonezya java ve sumatra ile birebir blend oldukça başarılı. ki bendeki bu 2 endonezya da öyle çok da ahım şahım kahveler olmamalarına rağmen. yılların mocha-java blendi...

Ben de indirimle bu siteden Cuba Serrano Lavado ve Sumatra çekirdekleri aldım. Açıkçası Cuba'yı daha önce başka bir kavurucudan da denemiştim, Moliendo'nunkini de oldukça beğendim ama Sumatra için aynı şeyi söyleyemeceğim, daha önce aldığım Sumatra'lara göre daha düz bir kahve, birkaç farklı...

Moliendo - Indonesia Sumatra / 25gr kahve / 96 derece 300ml su Wilfa Svart - Aeropress ayarında Açıkçası Sumatra gibi yoğun, isli bir tadı olan kahve çok yumuşak ve zayıftı, belki de daha da ince öğüterek denemeliyim.

Teşekkürler, ben kullandım, Indonesia Sumatra ve Cuba Serrano Lavado sipariş ettim.

Geçen ay satın aldığım Indonesia Mandheling (Sumatra mı ?) ve Uganda Bugisu çekirdeklerden V60 öğütüm ile çok memnun kaldım. (Sidamo da aldım ancak bu kahvede diğer kavuruculardan farklı taraf göremedim.) Çekirdeklerin homojenliği , kavurma profilleri ve demleme sonunda aldığım tatlar bana...

Bugün Sumatra demledim bu teknikle ve harika oldu. Excel tablosu çok pratik oldu ve çok yardımcı oldu. 2 kez farklı miktarlarda demledim ve çok iyi oldu. Çok teşekkürler @jackjoker

şimdi kesin foruma girmiş yazmıştır dedim, yanılmamışım :D üstad teşekkürler güzel bilgilendirme olmuş, sadece bilmek zorunda kalanların bildiği bir konumda bulunsa da birgün elbet yolumuz düşer. site güncellenirse kargo ile alınabilir.

...ile tam örtüşmese de ilginç bir şekilde hoşuma gitti. daha önce hindistan plantasyonları varmış . keşke devamı olsa ve yanına güzel bir sumatra manheling ya da javaları olsa. bir de espresso kavurumunda biraz daha koyu (city yerine full city) kavurum yapsalar. hayatımda içtiğim en güzel türk...

iddialı cümlelerin (Bugüne kadar içtiğiniz tüm Sumatra kahvelerini unutabilirsiniz gibi) yanına kavurum tarihleri ya da sıklığı ile kavurum profillerini belirtseler ne güzel olurmuş. tamam size göre espressonuz çok lezzetli olabilir de oraya "meyvemsi" yazmışsınız. o kolombiyanın kavrumu orta...

iddialı cümlelerin (Bugüne kadar içtiğiniz tüm Sumatra kahvelerini unutabilirsiniz gibi) yanına kavurum tarihleri ya da sıklığı ile kavurum profillerini belirtseler ne güzel olurmuş. tamam size göre espressonuz çok lezzetli olabilir de oraya "meyvemsi" yazmışsınız. o kolombiyanın kavrumu orta...

asıl şubeleri narlıdere'de size ters kalır. sumatra mandheling bir çok yerde bulunabilen bir kahve. internetten de sipariş verebilirsiniz. orta kavurum yapsalar birlik baharattan söyleyin ucuza gelir diyeceğim ama hem 1 kg satıyorlar hem de koyu kavurum filtreye gitmez. neticede hocam seattlelı...

Hacky’s ten Indonesia aldım denemek için 100 gr Çiğli de ki şubesinden aldım, ellerinde sadece 100 gram kalmıştı be sanırım uzun zamandır da bekleyen bir çekirdekti ama yine de çok beğendim. Tavsiyeniz için teşekkür ederim. Bundan sonra da Sumatra alıp deneyeceğim

Çok teşekkür ederim hacky’s den alacağım

...hacky's ya da overdose'den (hangisi size yakınsa) ya da internet üzerinde onlarca dükkanın birinden 250 gram taze ve orta (city) kavrulmuş sumatra alıp deneyin. koyu kavrumu espressoya orta kavrumu da meyve aromaları felan aramıyorsanız filtreye çok iyi gidiyor. değirmeniniz var ise çekirdek...

kavurur iken mırdar edeceğin kahveyi bekletsen ne olur bekletmesen ne olur. @zibil siz kahveyi nasıl tüketiyorsunuz espresso mu filtre mi?

Sumatra kahvesini kavurmadan önce 3 ile 5 yıl arası yıllandırdıklarını yazıyor Starbucks sitesinde. Yapay aroma kattıklarını sanmıyorum içine.