Sorgu için arama sonuçları: Portafiltre

Hocam öncelikle yardımcı olduğunuz için teşekkür ederim. 'Usta' için endişenmiyorum. 4 tane çalışanımız var bar tarafıyla ilgilenen. Artık çayı da ben doldururum yapacak bir şey yok 😅😅

...Bir yandan espressoyu çekerken, bir yandan da süt çevirmeli. 2 grubu da aynı anda kullanabilmeli. Biraz matematik yapalım; Tek grup için: Portafiltrenin temiz olduğunu varsayalım, start verildi ve koşu başladı: Öğütüm: kabaca 12-15 sn, portafiltreyi gruptan aldı, öğüttü, flaş attı, gruba...

...Orta tatlılık, sıfır acılık, sıfır ekşilik, şeftali ve çiçek notaları hakim, orta gövde, uzun bitiş, uzun aftertaste... Tabansız portafiltre ile kalibre ederken, bugünkü demleme en iyi sonucu verdi diyebilirim. Fitre için kavrulmuş olsa da espressoda da çok iyi bir çekirdek, tat profili...

Arkadaşlar konu zaman aşımına uğramıştı ama yardımcı olan arkadaşlara bilgi vermek istedim.. Bu konudaki mesajlardan sonra dipsiz Portafiltre kullanmamıştim tekrar. Bugün aklıma geldi bir deneme yapayım dedim. En ince ayarda çekim(18 gram, +-1 gram olabilir), kahveyi iyice, sağlam karıştırma...

Makinenin üzerindeki kutuda PID kontroller, zaman ayarlı shot tuşu ve basınç göstergesi mevcut. Ayrıca IMS GA200NT Shower Screen ve B702TFH24NT E&B Lab sepeti naked portafiltresi mevcut. Görselde olmayan tamperi de vereceğim. (Portafiltre ile aynı ahşaptan üretilmiştir) Fiyat: 7000tl

...ile birlikte başladi yada ilk denememde farketmedim fakat aslinda sorun mu emin degilim. Makineyi hazir hale gelmesi için aciyorum. Portafiltreyi cikariyorum. Yaklasik 15-20 sn sonra makinenin portafiltre sepetine su veren kismindan damlama yapmaya basliyor. Fakat ilginc olan damlama yapan...

Peki bu makinede basincsiz sepet kullansam sorun olur mu ? Aslinda amacim sadece kopukten kurtulmak. Bunun icin suan kullandigim portafiltreyi degistirmeme gerek yok bence. Malum fiyatlarida yuksek benim icin. Yani gorseldeki portafiltreye basinsiz bir sepet taksam kopuksuz bir kahve elde...

Dipsiz akış kontrolü ve görsel olarak iyileştirmeler yapmak için iyidir ama normal bir basınçsız portafiltre makinenize uyan tercih edebilirsiniz. Hali hazırda elinizde bulunan makinenin portafiltresine basınçsın sepet takılır mı bilmiyorum.

Tesekkurler. Dipsiz portafiltre almama gerek var mi yoksa direkt basincsiz bir 51mm sepet almam yeterli olur mu ?

...K6 kullanıyorum. Bunun yanında mhw R3 tavsiyeleri var aratabilirsiniz forumda. Timemore bakabilirsiniz bu sizin bütçenizle ilgili. Portafiltre konusuna gelecek olursak bu tarz makineler ev tipi için aslında köpüksü kahveler üreten basınçlı portafiltre kullanır bu da çok verimli değildir hangi...

...Oncelikle ne tur bir ogutucu kullanmaliyim ? Manuel kullanmak istiyorum. Seramik bicakli onermiyorsaniz hangisinden almaliyim ? Basinc olayi portafiltreye gore mi degisiyor yoksa makine ile alakali mi? Basincsiz portafiltre kullanabilir miyim bu makinede ve ornek atabilir misiniz ? Tesekkurler.

Evet hocam basınçlı

Merhaba, Öncelikle iyi günlerde kullanmanız dileği ile 1. Soru gayet normal boş portafiltrede bu şekilde kalabilir 2. Bu durum puck ıslak kalması durumu kahve ve kalibrasyon a bakmanız gerekebilir veya reçete değişikliği 3 bu soruda kahve ile ilgili olabilir reçetenizi paylaşırmısınız?kaç gr...

Benim de aklıma geldi öğütme durumu. Aslında gayet ince ogutuyor, çekirdekler de taze ama dediğiniz gibi dipsizde daha prof. bir oğütüm gerekiyor sanırım.

Shot süresi 20-25 sn altındaysa, son derece ekşi bir tat oluyorsa öğütücünüz yeterince ince öğütemiyor olabilir. Basınçlı portafiltre bu tarz öğütüm hatalarını karşılıyor ama dipsiz portafiltrede kaşığa ne koyarsanız onu alırsınız. Krema alamamanızın sebebi de bayat çekirdek olabilir. Bence...

Merhabalar. Delonghi 35.31 espresso makinem için dipsiz portrafiltre aldım. Bugün ilk denememi yaptigimda stabil olarak kahve akışı alamadim. Sıçramalar oldu, sıfır köpük-krema ve son derece ekşi bir tat.. Çekirdekleri en ince ayarda kendim çektim. Tamp vs her zamanki gibi yaptim ama sonuç iyi...

Basınçlı portafiltre mi kullanıyorsunuz?

Merhaba Bu ürüne portafilter alacağım kaplaması soyuldu kaç mm dir acaba bilen var mı teşekkürler

Merhaba arkadaşlar, Yeni teşhir ürünü bir Idose Adora satın aldım. Ürün daha önceden hiç kullanılmamış, portafiltresinin kutusu, vs bile açılmamış. Aldığım yer de makinadan pek anlamıyordu. Fiyatı çok uyguna geldiği için aldım açıkcası. Üreticiye v2 güncellemesi için gitti mi bilmiyorlar. Bende...

...Espresso makinam için aşağıdaki ürünleri almayı düşünüyorum. Mümkünse İstanbul-Anadolu yakasında elden teslim alabilirim. Dipsiz 58 mm Portafiltre IMS ya da E&B 58 mm sepet (Double Shot için) 58 mm Ayarlı Tamper ve Leveler 58mm Puck Screen Funnel Knock Box Temizlik Ekipmanları ve temizlik...