Sorgu için arama sonuçları: Soğuk su

Merhabalar, Forumda bulamadığım için açayım dedim (inşallah yanılmıyorumdur), ben yeni gördüm NEW Ninja Luxe Cafe espresso machine bayağı bir marifetli duruyor. Özellikle hem tartı, hem gramaj önerme, hem öğütme (flat burr izlenimi edindim ama öğütücüleri bilmiyorum), hem espresso, hem soğuk...

Kafein kültür pink star klasik

Sanal baharat Supremo standart kavrum

Nispeten ucuz, koyu kavrum ve düz diyebileceğimiz bitter tatlara sahip espresso için çekirdek öneriniz var mı? Soğuk americano ve soğuk sütlü içecekler için istiyorum.

Kavurucu: Lucas Coffee Çekirdek: Nicaragua San Jose Demleme Yöntem ve Detayları: Aeropress Inverted + 2 filtre Öğütüm Detayları: R3 90 click Su Detayları: Erikli, oda ısısı Kavrum Tarihi: 19.09.2024 Kahve Miktarı: 15 gr Su Miktarı: 80 gr Demleme Basamakları: Aeropressi ters çevirip tüm kahveyi...

Bir yerde böyle bir soğuk kahve içtim. Çok beğendim. Nasıl demlenir? Bilen, deneyen var mı? ya da bu tarzda farklı şekilde kahve deneyen var mı?

Ben iyi gördüm kendilerini. Etrafta bildik bir nitelikli kahveci yoksa en iyi zincir kahveci bence. Kendilerine nitelikli kahveci diyen bir çok işletmede espressoda çekirdek seçeneği olmazken kendilerinden Kenya ve Etiyopya içtim. Soğuk kahvesini beğenmesem de genel olarak en iyi zincir olabilir.

Yazın ben de haftada bir falan su sirkülasyonu olması için buhar kazanını açıyorum. Sütlü içeceksem de zaten iced latte içtiğim için Eco modu çok kullanışlı oluyor. MaraX'de bu imkan var mı bilmiyorum.

Ya valla assaco steel duo pid aradım aradım bulamadım.. Tam birine yazdım almak istedim... arkadaş satıldı dedi... Bende şöyle gözlerimi kısıp piyasaya daldım. Dual boiler ve en hızlı ısınan aletlerden v3 biancayı gördüm. Diğerleriyle kıyasladım, stabilitesine, iç sistemine vs her şey baktıktan...

Kenya buram buram kendini hissettiriyor hele ki çekirdeklerin o büyük tok hissini ayrı bir seviyorum ben. Soğuk demlemede de güzel gidiyor bence çok başarılı bir kavrum olmuş. 😇

Elbette öyle çok haklısınız.Lakin eklemem gerek kahvedeki çoğu farklılığı ve güzelliği takdir eden, hepsinden farklı keyif alan biri olarak "Beğenmedim" kolay söylediğim bir şey değildir 😂 Yine daha önce La Valentina,Alta Mogiana ve El Jardin de başarısız sonuçlar almıştım SB da.Konu SB olunca...

Gözünü kapatıp tek atıyorsun, 😅 önce gözlerden bir kaç damla yaş geliyor ama sonra alışıyorsun. 🥲

Ta kendileri 🥲 Soğuk demlemede de mi ümit yok yahu 🫤🥺 Birkaç şekilde soğuk ve buzlu denemeye çalışacağım çoğu çekirdekte bir şekilde tolere ediyor o pürüzlü tatları genelde,bir ümittir yaşamak 😂

Bu meşhur teneke kutuyla gönderilen Rum Barrel mı? Normalde beğenmediğim çekirdekleri cold brew vs. yaparım, Rum Barrel direkt çöpü boylamıştı. Açık kavrum yapacağız diye çiğ kahve gönderilmişti neredeyse. Beni de hoşnutsuz bırakmıştı.

Afiyetler olsun ben ilk soğuk demlemeyi dolaba attım bile 😂

Daha dün “Rum Barrel cidden çok iyi yahu” yazıp bırakacaktım… Şimdi bırakayım bari 😅

Ben onları filtre yapıp bitirdim 🤣 kutuları çok işe yarıyor 😅

Herkesin tad ve kokulara yüklediği anlam farklı. Ben hep ilk fırtta, bozulmaya yüz tutmuş kuru incir notaları aldım. Hani iyi kuruyamamış da fermente olmaya başlamış ufak ufak. Ama öğğ deyip fincanı yarıda hiç bırakmadım. Neme lazım, arkamdan ağlar falan. Hatta 3 boş teneke şu an dolabın üst...

Sarı burbon Rum Barrel'ı Allah affetsin çok kötü buldum ya.Uzun zamandır fincanın dibini göremeden döktüğüm bir kahve olmamıştı.Alkolsü,fermente bir tat var ama çok baskın bir koyuluk söz konusu.Fincan lezzet açısından bomboş geldi.Soguk demleme,buzlu v60 a bir çekirdek daha çıktı 😂...

Vakumu buzlukta bozulmuş kahvenin erken yakalandığında çok da başa bela olacağını düşünmüyorum. Zira; vakumlayıp soğuk ortama dehlendiğinde, dışarıya göre çok çok düşük mutlak neme sahip bir ortamla karşı karşıya bırakmış oluyoruz. Bu nem yoksunu havanın içeri girdiğini farkettiğimizde paketi...