Sorgu için arama sonuçları: Dükkan

...sektörün kendince zor şartları vardır illa, bunu göğüslereyerek girersin işe, başka zorluklar çıkar, direnirsin. Bunu bende biliyorum. Hele dükkan senin değilse daha zor. Ben sadece fiyatlar pahalı dedim. Sebebini az çok anlıyorum ama pahalı dedim. Kahvenin yeşilinin gelişi ucuz ama vergisi...

Dükkan başlı başına bir deneyim. Kahveler zaten muazzam ama içerideki atmosfer, çalışanların ilgisi, konuya hakimiyetleri vs eklenince bütünsel olarak deneyimi unutulmaz kılıyor. Ayrıca chef’s table benzeri bir kahve tadım seçeneği var dükkanda. Farklı kahveleri baristanın verdiği bilgilerle...

...bisiklet vb. hep aynıdır. Eskilerden bir hikaye vardı, bir baba satması için oğluna bir şey veriyordu ve kimse almak istemiyor; fakat bir dükkan astronomik bir rakam teklif ediyordu, tahmin edileceği üzere o işle ilgili bir koleksiyonerdi galiba. Yani her şey herkese, her yerde sunulmaz...

Ben izmirdeyim, gaziemirde oturuyorum artık. Teşekkür ederim, asıl sahibi "Koral Abi" kafede duruyor hatta, tek barista kaldığı için dükkan sahibi ve barista ile baya bittiler. Yani 2. vardiyaya aranmakta. Ben bütün teknik iletişim vs işlerini götürüyorum, hatta sitede bir sorun olmuş ona...

Selamlar Metin bey. 750tl tutar sadece kahve çekirdeklerinde mi oluşması lazım? Çekiliş tarihi nedir ve sonuçlar instagram sayfanızda mı açıklanacak?

...için nostaljik tarzda bir kartpostal tasarlıyoruz. Yerel sanatçılar içe çalışıp harika işler çıkartıyoruz. Bu seneki kartpostalımızı Balat dükkanımızın müdavimlerinden Beyza Örnek adlı bir arkadaşımız yaptı. Sosyal medyada @lartedibeyz hesabı ile bulabilirsiniz. Bu kartpostal her online...

Bulunduğum şehirde referans olabilecek bir dükkan olmadığından kendim yaptıkça ekşiliğe esiditeye doğru bir eğilimim oldu eğildikçe laaps diye üzerine yıkıldım yattım uzanıyorlum orda 😄

Diğerlerini kötülemeyim o manada demiyorum sevdiğim tarz olarak tam istediğim tarzda 3ksik parçammış gibi müpdela edecek kk da yer kalmadığından zor tuttuğum yılbaşı indirimine bilendiğim 2 dükkan var. Birisi zümrüt karaca diğeri Nuttz açmadığım paket var hala günlük kontrol ediyorum 😄

Bu haftasonu İzmir olursa ben seve seve katılırım, olsun hatta @pepukkahve İsmail Hoca'm sizdeyiz ,söz sizin buyrunuz 😂

Bu haftasonu Ctesi ya da Pazar olabilir forum etkinliği için sendeyim, İzmir-İstanbul farketmez, dükkan sizin :)

Teşekkür ederim 🙂 Dış yüzeyini süetimsi bir doku olarak betimleyebilirim. Oldukça yumuşak ve sıcak bir hissiyatı var. Tabii elimdeki model özelinde konuşuyorum. Elbette deneme şansınız olursa çok daha iyi olur. Veya kargo süreci bulunduğunuz yerde hızlı işliyorsa ürünü alıp bakıp rahatsız edici...

...güle kullanın. Ben de heves ettim bu modele ama dış yüzeyinin nasıl bir malzeme olduğunu denemem gerekiyor ilk önce. bulunduğum yerde de hiç dükkan falan yok ki deneyeyeim 😄 Tuhaf bir ten hassasiyetim var, macbook tipi cihazların iç yüzeyindeki metallere, 1zpresso gibi değirmenlerin dış...

ben de ornek verdiginiz ckeirdekler ozelinde yorum yapmamistim aslinda ama bu dedikleriniz ozelinde dogrudur vurgunuz. yine de gardelli benim icin seffaf bir dukkan degil

...arasında oluyor. (Kawa, barn gibi yerlerde böyle) Yani aşağı yukarı böyle bir fiyatlandırma var. Orada hayat zaten pahalı... Çalışan maaşı, dükkan kirası, sabit giderler tabii ki bizden çok daha pahalı (kalite, adil ticaret, tutarlılık konusuna girmiyorum.) Yeşilini 11e alıp 250gr 11e...

6.500 kimse vermiyor piyasada starbucks dahil şuan çalıştığım firma aralarında en yüksek veren onlar da maaş deüğil prim veriyor.Ama barista değilde 2 tane herşeyi biren biri olsun.Kahve önemli değil mantığında ama inanılmaz cirolar yapıyor.

Bu hesap inanın çok eksik gider kalemi açısından. Muhasebesinden aylık vergilere kırılan dökülen çalınanın yerine yeni konulandan atık ürün maliyetine pazarlama giderlerine derken cafe işletmek don kişotluk oluyor.

Bende kendimden bahsedeyim. Sabah 7 aksam 10 calisma saati. Self servis kahve, tatli, sandvic servis eden bir dukkan. Tek tatlici ve asci, isletmeci benim. Ayni zamanda barin arkasinda o saatteki baristamla birlikte tam zamanli calisiyorum. Ilk barista 6.50 de dukkani acar. Bu adami normalde...

Hocam yaptığınız hesaba göre 12 saat açık kalan bir kafe için, bir barista yarım saatte bir kahve yapıyor. Bana çok az geldi satış. Yani bu kadar az satışla zaten fiyatın yüksek olması gayet doğal. Bu arada saatte 5+5 10 dakika çalışma ile 6500 lira gayet yüksek bir maaş. Yani benim bildiğim...

25.000 dukkan kirasi 15.000 elektrik 2 barista desek 6.500 den =13.000 Daha bir cok masraf Kahve cekirdegi gokten inse ne olur ki? 63.000 tl yi cikarmak icin gunde kac kahve satmasi lazim bu dukkanin? 2100 lira yapar gunluk = 52 kahve yapar sadece masrafin cikmasi icin. Ki cok dusuk maliyetlerle...

K-Plus'ın siyah rengi bizim ülkeye de geldi hatta bizim son kampanyadan aldıklarımız siyah rengi, burr altında da ufak bir değişiklik var. Artık grisi de üretilmeyecekmiş sanırım nedense öyle dediler.