Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Firma: Sezy Coffee
Kahve: Colombia La Parada #2
Kavurum Tarihi: 10.12.2023
Oran: 1:16 / 17 gr kahve : 264 ml su
Dripper: Hario V60 02 Cam
Filtre: Cafec Traditional
Değirmen: Molent G50
Öğütüm: 38 Klik
Su Markası: Buzdağı
Su sıcaklığı: 93 derece.
60 ml ön demleme
30 saniyede başlayarak 15...
Merhabalar öncelikle bu forumdaki ilk başlığım, kahve yapmaya yeni başladım. Şuan elimde Hario Skerton seramik öğütücünün replikası mevcut ve bununla öğütme yaptıktan sonra baktığımda parçalar homojen gözükmüyor irili ufaklı oluyor. Bende bunun için yeni bir el değirmeni almak ile almamak...
Merhabalar,detaylarda çok kaybolmanizi şahsen önermem.Bazı şeyleri basit düşünüp sonra üzerine okumalar yapınca daha da anlamlı geldiğini fark edeceksinizdir.Çok güzel bir değirmeniniz var,iyi bir filtreyle tozlanmaya meyilli natürel işlenmiş kahvelerde dahi iyi sonuçlar almanız çok...
Merhaba, sorun filtre kağıdında olabilir. Kullandığınız değirmen ayarı ve kahve/su oranı ile -teoride- bahsettiğiniz sorunların olmaması lazım. Süre de uzun oluyor deyince aklıma ilk filtre kaynaklı olabileceği geldi. Hario'nun Hollanda üretimi filtresini mi kullanıyorsunuz ?
Merhaba, ben 0 acılıkta, notaları daha temiz hissedebildiğim bir kahve demlemek istiyorum, değirmen olarak 1mpresso k-ulta kullanıyorum, v60 için değirmeni 8 ayarında kullanıyorum, 7 de ayarında denediğimde filtre kağıdını tıkayıp daha yavaş akıyor(kağıdım hario v02). Su oranında önerilen 1/16...
Kesinlikle katılıyorum, hobiye başlarken ben de kullanmıştım. v60 yaparken bile tutarsız ve acı sonuçlar almak muhtemel. Kutu üstündeki referansları başlangıç noktası olarak alıp belki biraz daha kalın öğütmeye gidebilirsiniz. Ancak yine de stabilite yakalamak mümkün olayabilir. Ancak benim...
Mehaba, herhangi bir Hario ya da seramik değirmen ile stabil sonuç almanız pek mümkün değil. Su akmıyorsa demekki çok ince öğütmüşsünüz biraz daha kalına giderek denemeler yapın, ama hario ile ne yapsanız iti sonuç elde etmeniz zor
Selamlar, yılbaşı kahvesi olan Colombia El Refugio Natural kahvesini denemek için aldım. Natural olmasına rağmen çok su tutan bir kahve değil. Kullandığım değirmen Timemore Chestnut X ve 12 klikte (tahmini Cmd 20) öğütmüş olmama rağmen 2 dakikada bitti. Buna rağmen tadım notlarında fazla...
Dün ve bugün setten Rwanda Gatsibo, Frinsa Edun #2 ve Frinsa Edun'u denedim, demleme yöntemim üç kahvede de benzer oldu, tek fark medyumları 93~94, light-medyum olanı 97 derece demledim.
Demleme Metodu: Hario v60 02 çelik
Filtre: Hario V60 02 100'lü bol poşet
Değirmen : Jx-pro
Öğütüm: 136 klik...
1)df64+mp 👍
Eureka Oro Espresso odaklı bir değirmen zaten. Sizi tatmin edeceğini sanmam. Öyle olmasaydı da burr farkından dolayı yine df64 derdim o ayrı konu😀
30.04.2023’te Amazon Türkiye’den aldım. Başka bir değirmene geçtiğim için satıyorum. Hiçbir problemi yok. Kutusu mevcut. Kahve harici hiçbir şey öğütülmedi.
Fiyat: 900₺
Merhabalar, uzun zamandır kahve içen (türk kahvesi) ve son dönemde filtre kahveye yönelen biri olarak parasının hakkını veren, homojen bir çekim sunan bir öğütücü arayışı içerisindeyim. İdareten hario skerton modeline benzer farklı bir markanın el değirmenini aldım lakin genel olarak tatmin...