Sorgu için arama sonuçları: Moka

şiddetle @DragonFly hocamın şu tarifini de denemelisiniz. Ben bundan başka tarif kullanmıyorum :D DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi

Aero ile ilk filtre denememi yaptım. Ters metod, Timemore C3'de 11 klikte öğüttüm (Espresso ile pour-over'in ortası, moka pot kalınlığı diyebileceğim bir nokta) 12 gr kahveye 200 ml su. 2 kere kendi kaşığıyla karıştırdım. 1 kere demlenin başında 1 kere de sonuna doğru. Totalde 3 dakika demledim...

Bugün tam işe gideceğim Aeropress'im geldi. Geç kalma pahasına demlememi yaptım. 2-3 dk güzelce demledim, kapağını takıyorum kapanmıyor. Bozuk mu bu ya diye düşünürken aeroyu ters taktığımı fark ettim... Hem ilk iş günümden geç kaldım hem de kahvemi içemedim...

Kahveyi 1 gr azaltmayı veya suyu arttırmayı deneyebilirsiniz. Yalnız hem suyu arttırır, hem ince öğütüm kullanır bir de hafif tamp yaparsanız mokanız patlayabilir, bu yüzden YTD. :D

ticari kahve kullanın birde

5 yıla yakın bir süredir Moka express kullanıyorum daha önce seramik değirmen de kullandım. Öğütülmüş kahve de kullandım. K6 ile kendim de öğüttüm. Moka pot ile ekşilik bir tık her zaman vardır hocam. Ben o tada alıştım ve bir çoğunun aksine aslında o bitternes tadı seviyorum ekşi acımsı tat...

Hocam moka pot için 3-4 farklı çekirdek denedim medium roast ama hepsinde ekşilik sorunu var nedense. Asiditesi de düşük çekirdeklerin, galiba under extracted sorunu var. O yüzden öğütümümü daha da incelttim ama yine ekşilikten kurtulamadım. Hoffmann ın tekniğini kullanıyorum sıcak su, full...

Boşuna para vermeye gerek yok o zaman, görsel olarak farklı olsa da oluşturduğu basınç aynı olsa gerek.

Evet arkadaşlar iki ürün de 350 usd ve sıfır. Siz hangisini önerirdiniz? Espressoya uygun değirmenim var ancak bu zamana kadar yalnızca moka pot kullandım, espressoya geçiş yapmak istiyorum. Biliyorum birisi tamamen manuel diğeri ise yarı otomatik ama hangisi uzun vadede daha memnun eder? Flair...

2 cup Venüs kahvesine ve öğütüme göre 12-15 gr arası alıyor.

Tek kişiyseniz en fazla 3 cup alın ama birden fazla kişiyseniz en az 3 cup alın. Brikka almanızı tavsiye ederim. Ben de 3 cup moka pot var ve memnunum. Alüminyum kullanıyorum.

Hocam venüs max. kaç Gr kahve alıyor.arkadaşım denemem için tasev marka çelik mokapot verdi sepet max. 25 Gr falan alıyor demleme sonrası çıktı olarak kahve miktarı benim için ideal gibi göründü.bende bu oranları yakalayabiceğim bialetti çelik Moka pot almak istiyorum ama henüz kaç cup almalıyım...

Bu moka pot benim de ilgimi çekmşti ama anladığım kadarıyla normal bir moka pot gibi. Kahve sepetinin olduğu kısım kolla sıkılıyor gibi görünüyor, basınç açısından bence normal bir moka pot.

Aliexpress'ten 9Barista benzeri bu iki moka pottan birini almayı düşünüyorum, daha önce kullanmış, almış olan var mı? Performansından memnun musunuz? Ayrıca krema veriyor mu. Bilen varsa ve beni aydınlatırsa çok sevinirim.

Hocam valfin üzerine kadar neden su ekliyorsunuz, önerilen altına kadar eklemek değil mi? Patlamasın moka 😅

Ben sabah işe okula geç kalmazsam 3 cuplık moka potumda kahve demleyip içiyorum. Öğlen işteysem 1 bardak Türk Kahvesi içiyorum, okuldaysam küçük cold brew ya da ice americano içiyorum ya da hiç içmiyorum. Akşam da v60 demliyorum. 17gr moka pot, 8gr Türk Kahvesi, 13-15gr v60 desek yuvarlama usulü...

Teşekkür ederim hocam, galiba dişliler yeni olduğu için zorlanıyordum başlangıçta. Şu an çok daha rahat öğütüm yapabiliyorum

Yorumları okuyunca açıkçası şaşırıyorum, ben Les Flores'ten hiç bir biçimde verim alamadım. Filtrede ekşi, moka potta ğnce öğütümle ekşi, espressoda 110 derecede pre-inf, 100 derecede aldığım shotta bile ekşi. Demleyip döke döke paketi bitirmek üzereyim. Elimdeki çekirdeğin görüntüsü. Ticari...

Las floresi en çok moka da beğendim. V60 ve japanese cold brew yapanlar ne düşünüyorsunuz? Filtrede daha iyi sonuç veriyor mu?

Kendi kendime cevap veriyorum ama 😂 şöyle bir video buldum. 18 gram kahveyle hazırlanan 300 ml bir filtre kahvede videoya göre gene aynı şekil 18 gr kahveyle 1:2 oranında hazırlanan bir espressodan %50 daha fazla kafein varmış. 1:3 1:4 gibi oranlar kullanılırsa tabii filtreye yetişebilir ama...