Sorgu için arama sonuçları: En iyi kahve çekirdekleri

Hocam yanlış anlaşılmasın pahalı demiyorum. Değeri odur mutlaka. İstanbuldaki MSA fiyatlarıyla karşılaştırınca daha uygun aslında. Anlatmak istediğim dediğim gibi fiyatlar değil gördüğüm uzun müfredatın kısa süre içinde öğretilecek olması. (Kahve çekirdekleri, kavurma, espresso, sütlü türevleri...

Herkese Merhaba, ben son zamanlarda yaşadığım bir sorunla ilgili görüş almak istedim hoop ceado demleyicimde son zamanlarda istediğimi alamıyorum acaba hata bende mi yoksa değirmeni mi yanlış ayarlıyorum sormak istedim @pepukkahve İsmail Bey gibi yapıyorum işlemleri daha evvel wacaco exagrind...

Kahveler geldi kısa sürede , Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality açışmış ve dökülmüş. kutunun üstüne bir bant çekseler böyle olmazdı sanırım. Daha önce başına gelen oldumu bilmiyorum. Kahve kargo poşetininin içine kadar kahve dökülmüştü. Kalanı da kartonun içineydi , tenekede pek bişi...

Türk kahvesine bayılıyorum günde 3 kez kendime demliyorum, aile üyeleri, misafirler derken bazen 7,8 fincan demleme yapıyorum. Çekirdekleri önceden Molent G50 ile ögütuyordum ancak çok zorlandım bir süre sonra çok zor gelmeye başladı ve elektrikli değirmen araştırmalarına başladım bütçem o an...

Kenya Arabica AA TOP AROMA , Etiyopya Yirgacheffe Gr2 , Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality aldım denemek için sizler kadar kahve bilgim yok. french press de kullanacağım çekirdekleri. umarım farklı kahveler kullandıkça tat farklarını anlarım.

Bu küçük tepsiden el değirmenine koyarken zor olmuyor. Ben makine için bakmıyorum 😅 Bu tepsiyi istememdeki en önemli nedene gelince; kahve çekirdeklerini üzerine dökünce içindeki kusurlu çekirdekleri, hatta kurtlanmış ama ayıklanırken ayrıştırılmamış çekirdekleri bile kolayca ayırt...

"slow feed" tamamen organik bir yöntem ve kahve tanelerinin azar azar ve sıra ile dişlilere girmesinden ibaret. Hal böyle olunca el değirmeninde bu tekniğin bir anlamı var. Zaten değirmenin kolunu çok düşük devirde çevirdiğimiz için ve çekirdekler kontrollü bir şekilde azar azar öğütüldüğü için...

Ben de bazen yavaş besleme yapıyorum ama kahveyi ufak bir dozaj kabından doğru döküyorum. Bu ürünün en sevdiğim yanı zaten etrafa kahve sıçratmaması ve öğütürken etrafı kirletmemesi. Alışkanlıkları biraz değiştirmek gerekiyor.

Dök çekirdeği kapat kapağı :) ya da yarım aç yavaş yavaş dök :) Ben popcorn a hiç takılmadım. Kapak açık olursa tabii ki sıkıntı. Güle güle kullanın

Hepimiz özlem gideriyoruz makineyle :D Şu ana kadar benim yaşadığım tek sorun popcorn. Kapağı yarı açık halde çekirdekleri yavaşça dökerken bile sağa sola büyük kahve parçaları fırlıyor. Aliexpress üzerinden extended hopper siparişi verdim, en azından sağa sola uçmasını engeller diye fakat...

https://streamable.com/ Şuraya yükleyip link olarak paylaşabilirsiniz.

*Sesi normal kahve hazırlama uzaklığında 48 desibel olarak ölçtüm telefon ile, 45-50 arası diyebiliriz. *İş akışı itibarı ile (çekirdekleri funnel a koy --> makinayı çalıştır --> boğazdaki metal kapağı açıp çekirdekleri auger a doğru serbest bırak --> metal kapağı kapat) popcorn etkisi yok...

Bunları yazdık hep 🤓 Seasoning için 6-7 kg harcamaya gerek olmadığını düşünüyorum. 300-500 gr yapıp yoluma devam ettim. O gün bugündür memnunum aldığım çıktılardan.

Uzun zamandır severek tükettiğim, medium/medium+ arası bir noktada kavrulmuş, hafif çiçeksi, tatlımsı ve yer yer tarçın/vanilya notaları aldığım blendin açtığım son paketi öncekilerin tam aksine aşırı asidik, pakette sirke gibi kokan bir halde çıktı. 4-5 dakikalık yüksek sıcaklık pour over...

Benim gördüğüm kadarıyla S3 dişlisi X dişlisine geometrik açıdan çok yakın. C3 ten en büyük farkı erkek dişli daha az konik duruyor. Bu da kahve çekirdekleri dişlilerin arasında daha çok zaman geçireceğinden daha homojen bir öğütüm olacaktır. Bu puanlama da bundan kaynaklanıyor. Tabii bu da...

açıkçası şu aşamada 250gr kahve alıp çöpe atmak istemiyorum. en azından ne aradığımı bilmem ve nasıl aramam gerektiğini öğrenmem için bu şekilde davranıyorum. evdede durum kötü yapıyorum eşimle tadıyoruz onun dili benimkinden iyidir. Zehir gibi diyor. biz kahve sevmeyen bir çiftmiyiz acaba...

flat ile konik tat profilleri hemen hemen bu şekilde biz de kendi yaptığımız denemlerde benzer sonuçlara ulaşmıştık. Konusu aşağıda. https://www.kahveler.net/kahve/11258-flat-konik-disli-oeguetuem-espresso-tat-profili-karsilastirma-ethiopia-bochesa.html/

80 click duz yapin. 90 derece, 15 gram. Buzdagi su. 45-145-240 deneyin. Sureler ise 0-30-1.15 seklinde bir deneyin. Filtre hario 100lu. Yine soyluyorum daha acik olsa daha iyi olur bence bu kahve. Fakat bu recete ile demledigimde kahve kotu asla degil. Tabi kendi gorusum. Son demlemenizde...

Merhaba Kahve Severler! Heyecan verici bir haberimiz var! Savor Coffee&Roastery olarak yakında resmi açılışımızı gerçekleştireceğiz! Sitemiz açılmak üzere ve Instagram sayfamızda sizlerle bu muhteşem yolculuğu paylaşmak için sabırsızlanıyoruz. Şu anda numune kavrumlarımız yapılıyor ve en...

Bu diğer forumda geniş geniş konuşuluyor şu sıralarda.