Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

CihanCan

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Nis 2024
Kenya Arabica AA TOP AROMA , Etiyopya Yirgacheffe Gr2 , Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality aldım denemek için sizler kadar kahve bilgim yok. french press de kullanacağım çekirdekleri. umarım farklı kahveler kullandıkça tat farklarını anlarım.
 

CihanCan

Yeni Kahvesever
Katılım
21 Nis 2024
Kenya Arabica AA TOP AROMA , Etiyopya Yirgacheffe Gr2 , Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality aldım denemek için sizler kadar kahve bilgim yok. french press de kullanacağım çekirdekleri. umarım farklı kahveler kullandıkça tat farklarını anlarım.
Kahveler geldi kısa sürede ,
Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality açışmış ve dökülmüş. kutunun üstüne bir bant çekseler böyle olmazdı sanırım. Daha önce başına gelen oldumu bilmiyorum. Kahve kargo poşetininin içine kadar kahve dökülmüştü. Kalanı da kartonun içineydi , tenekede pek bişi kalmamıştı.
Paketlemeye biraz özen gösterilmesini rica ederim , eğer burayı okuyorlar ise , kendilerine whatsappdan video yu göndericem paketi açmadan video ya almıştım.
 

sefffax

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eyl 2012
Kahveler geldi kısa sürede ,
Yellow Bourbon Rum Barrel Speciality açışmış ve dökülmüş. kutunun üstüne bir bant çekseler böyle olmazdı sanırım. Daha önce başına gelen oldumu bilmiyorum. Kahve kargo poşetininin içine kadar kahve dökülmüştü. Kalanı da kartonun içineydi , tenekede pek bişi kalmamıştı.
Paketlemeye biraz özen gösterilmesini rica ederim , eğer burayı okuyorlar ise , kendilerine whatsappdan video yu göndericem paketi açmadan video ya almıştım.
Teneke kutu elle açılmıyor nasıl kapak açılmış. İyi kapanmamış demekki. Ben kaşıkla vs açıyorum.
 

CoFFeePaTh

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
8 Nis 2019
Konum
Adana
Sanalbaharat Yellow Bourbon Rum Barrel, Kavrum 14.3,
Eureka Mignon Specialita
Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen,
zero + sweet water 3333 100ppm, 97C
Espresso 18/36ml, 35 sn
Lever Shot profili 7->5 bar

Pour-over ile istediğim sonucu alamadığım rom fıçısı kahvesine akşam espresso olarak tekrar şans verdim. Fazla uğraştırmadı ilk denemede düzgün shot verdi. Aromalar biraz yükseldi, pour-over demlemeye göre daha renkli hale geldi, fermente yine yok ancak, orta asidik, meyvemsi dolgun gövdeli bir shot oldu. Fıçı aroması arkadan geliyor, karayip korsanları seyrederken içilirse aromalar daha iyi alınabilir.
Milestones seçkisine göz gezdirdim, tüm seçki sanal baharatta da var, muhtemelen oradan alıyorlar yeşili. Mesela sizin bu denediğiniz kahve, yani 250 gramı 125 liraya gelen, Milestones'de 450 TL.




Ben bir kez alışveriş yapmış bulundum, öncesinde çekirdeklerin kaynağına bakmamıştım; sanırım sizinki çok iyi bir p/f alışveriş olmuş. :D
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Filtre demleme icin 30 gun
Bende mi sorun var bilmiyorum ama 30. gününe ulaşan bugüne kadar istisnasız bütün kahvelerim aromaları kaybetti, kaybediyor. 3. haftadan sonra aromalar azalıp 4. haftasında artık bayatlama kategorisine giriyorlar. Belki her demleyeceğimde paketi aç-kapat yapmaktan dolayı aromaları uçuyor olabilir.
 

Afatsum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
31 Tem 2022
Milestones seçkisine göz gezdirdim, tüm seçki sanal baharatta da var, muhtemelen oradan alıyorlar yeşili. Mesela sizin bu denediğiniz kahve, yani 250 gramı 125 liraya gelen, Milestones'de 450 TL.




Ben bir kez alışveriş yapmış bulundum, öncesinde çekirdeklerin kaynağına bakmamıştım; sanırım sizinki çok iyi bir p/f alışveriş olmuş. :D
Hocam La Loma rum barrel ile bu rum barrelin birbiriyle alakasi yok hatta bu brezilya rum barreli duz brezilya cekirdegi beklentisiyle alirsaniz daha iyi olur Beklentiniz olmasin bu cekirdek ozelinde Cold brew olarak guzel gider ama
 

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
las.jpg

Böyle mi hocam? @Afatsum 😀
Çekirdek güzel gerçekten, beğendim. Kavrumda da sorun yok. Henüz 7 günlük bir kavrum. Biraz daha degas istiyor ama bu hali de keyifliydi. Sarı meyve notaları ağırlıkta olan, dengeli ve tatlımsı bir çekirdek. Tövbemi bozup 1 kg sipariş geçiyorum. 🤣 Ama o da çekirdeğin "2 ay sonra" daha da oturmuş olduğunu söyleyen arkadaşlara güvenerek.
 

Secron

Profesyonel Demleyici
Katılım
7 Ağu 2020
Ekli dosyayı görüntüle 21614

Böyle mi hocam? @Afatsum 😀
Çekirdek güzel gerçekten, beğendim. Kavrumda da sorun yok. Henüz 7 günlük bir kavrum. Biraz daha degas istiyor ama bu hali de keyifliydi. Sarı meyve notaları ağırlıkta olan, dengeli ve tatlımsı bir çekirdek. Tövbemi bozup 1 kg sipariş geçiyorum. 🤣 Ama o da çekirdeğin "2 ay sonra" daha da oturmuş olduğunu söyleyen arkadaşlara güvenerek.
Ohoo 2 aya kim öle kim kala 😂😂
 

Afatsum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
31 Tem 2022
Ekli dosyayı görüntüle 21614

Böyle mi hocam? @Afatsum 😀
Çekirdek güzel gerçekten, beğendim. Kavrumda da sorun yok. Henüz 7 günlük bir kavrum. Biraz daha degas istiyor ama bu hali de keyifliydi. Sarı meyve notaları ağırlıkta olan, dengeli ve tatlımsı bir çekirdek. Tövbemi bozup 1 kg sipariş geçiyorum. 🤣 Ama o da çekirdeğin "2 ay sonra" daha da oturmuş olduğunu söyleyen arkadaşlara güvenerek.
Afiyet olsun hocam ☕ degass konusunda kesinlikle 1.aydan sonra farki daha bariz goreceksin ama 7.gun yada 15.gun hic farketmez her turlu gideri var Clever dripper varsa eger cleverla da denemeni tavsiye ederim , cok tatli bir fincan elde edeceksin 🫠
 

Afatsum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
31 Tem 2022
Bende mi sorun var bilmiyorum ama 30. gününe ulaşan bugüne kadar istisnasız bütün kahvelerim aromaları kaybetti, kaybediyor. 3. haftadan sonra aromalar azalıp 4. haftasında artık bayatlama kategorisine giriyorlar. Belki her demleyeceğimde paketi aç-kapat yapmaktan dolayı aromaları uçuyor olabilir.
Hocam selamlar
Kendi valfli paketinde herhangi bir sorun olmaz , paketle alakali bir sorun yoksa eger
Aslinda degass sureci kahvenin kavrum profili ile de alakali , ornegin Fam kahveleri genelde light kavrum oldugu icin kimi kahve 40.gunden sonra potansiyelini gosteriyor yada son donemde aldigim null kahveleri 1.ayindan sonra vadettigi tatlari verdi Bu durum biraz degisken ama paketi ac - kapat gibi durumla alakali bi bayatlama soz konusu olmaz , paketin zip kisminin kapandigindan emin oldugunuz surece
 

Gigesa

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
13 Ağu 2022
Bende mi sorun var bilmiyorum ama 30. gününe ulaşan bugüne kadar istisnasız bütün kahvelerim aromaları kaybetti, kaybediyor. 3. haftadan sonra aromalar azalıp 4. haftasında artık bayatlama kategorisine giriyorlar. Belki her demleyeceğimde paketi aç-kapat yapmaktan dolayı aromaları uçuyor olabilir.
aç-kapa yapmanın muhakkak etkisi vardır ama ben yanılsama olduğunu düşünüyorum bu 3 haftada bayatlama işinin.
 

Afatsum

Tecrübeli Demleyici
Katılım
31 Tem 2022
aç-kapa yapmanın muhakkak etkisi vardır ama ben yanılsama olduğunu düşünüyorum bu 3 haftada bayatlama işinin.
Ac - kapa olayinin bayatlama surecindeki etkisinin hatri sayilir duzeyde olacagini dusunmedigim icin aslinda hic uzerinde bile durmadim , zira oyle olsa bu olay iyice isin icinden cikilmaz bir hal alir , o yuzden bende yanilsama oldugu dusuncesindeyim
 

cakmabarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Şub 2023
Ohoo 2 aya kim öle kim kala 😂😂

Bak şimdi ama ya 🤣😅

Afiyet olsun hocam ☕ degass konusunda kesinlikle 1.aydan sonra farki daha bariz goreceksin ama 7.gun yada 15.gun hic farketmez her turlu gideri var Clever dripper varsa eger cleverla da denemeni tavsiye ederim , cok tatli bir fincan elde edeceksin 🫠

Teşekkür ederim. Bol bol denemeler yapacağım bu çekirdekle. Clever yok ama Aeropress'te Hamid hocanın formülüyle de beklentim yüksek.

aç-kapa yapmanın muhakkak etkisi vardır ama ben yanılsama olduğunu düşünüyorum bu 3 haftada bayatlama işinin.

Bazı konularda belirtmiştim, bayatlama mıdır başka bir durum mudur bilemiyorum ancak bazı çekirdekler çok kısa sürede kötü sonuçlar verebiliyor. Yani önyargı/yanılsama olamayacak kadar kısa süre gerçekten. Her parametrenin aynı olmasına karşın ilk likitlerim ile 2-3 hafta sonraki likitlerim arasında dağlar kadar fark olduğu çekirdekler oldu. Tabii paketin sonuna kadar aynı hatta zaman geçtikçe daha da güzelleşen çekirdek tecrübelerim çoğunlukta...
 
Üst