Sorgu için arama sonuçları: Koyu

...Klasik reçeteler ile demlenebilecek bir kahve. Döküş sayısını da 2-3 sefer gibi kullanabilirsiniz. Intense Espresso - Bu kahve gerçekten koyu kavrum. Geleneksel, yüksek gövdeli, düşük asiditeli tat profilini sevenler için. 1:2 oranınında kullanabilirsiniz. Süt ilke uyumu haliyle sıkıntısız...

...faktör çıktı miktarı. Bu da tamamen tadıma göre yapılması gereken bir şey. daha açık kavrum kahvelerde 1:3 gibi bir oran daha iyi sonuç verirken koyu kavrumlarda 1:2 daha iyi sonuç veriyor, mantığı da zaten basit. Daha çok kavrulan kahve daha hızlı çözünür, o yüzden daha az su geçirerek...

İlüzyon ise bence espresso olarak iş yapmaz. Su tutmuyor, ama robotta iyi de olabilir.

...yapıyordu sadece. Sonra Musana, Aricha ve Kolombiya espresso aldım, yanlış hatırlamıyorsam Şerif Hocamın Hırvatistan'da olduğu bir ana denk geldi. Aşırı koyu kavrum ve acı, kömürsü yapıları vardı hepsinin. Latteye yedirdim, aynı gün beraber aldırdığım arkadaşla deneyimimiz birebir aynıydı.

Medium. Sadece filtre olarak tüketiyorum. Fincanda koyu kavrum hissetmedim. Bildiğim kadarıyla intense hariç koyu kavrum çekirdeği yok gordion coffee nin

Kavrum nasıl sizde acaba Peru için? Aynı tarihli kavrum bende de var. Koyu diyebilirim.

Dediğim gibi espressoda bu seferki bende ekşi oldu. 99 derece, 1.30 süren shot ekşi olduysa bence bana gelen parti kavrumundan kaynaklıdır. Bazen kahve koyu görünse de içi çiğ gibi kalıyor. Bakalım filtrede nasıl olacak.

Ben de denerken fark ettim. Renk olarak da koyu kavrum bir kahve, bakınca belli oluyor ve tat profili de bunu da yansıtıyor. İtalyan tarzı espresso sevenler için daha uygun gibi duruyor. Meyvemsi tatları sevmeyen, klasik yüksek gövdeli ve ağızda kalıcı, asiditesi düşük bir profili var...

Abi Intense koyu olarak kabul edilebilecek kavurduğumuz tek kahve onun dışında hiçbir kahvede koyu kavrum yapmıyoruz. Full city profilde kavuruyoruz Intense'i. Klasik sevenlerin tercih ettiği güçlü after taste'e sahip tok bir espresso profili filtrede tüketen de var.

Ben Peru Wayu Organic ve Nensebo Refisa aldım, deniyorum. Degas bekliyorum ama 1-2 deneme de yaptım. Filtreyi geçtim ikisi de benim espresso tercihlerim için koyu kalacak profillerde gözüküyorlar. Hele Peru 🙄

ilginç olacak ama bu fotoda dikkatimi en çok fincan çekti, galiba bende alacağım :P

Sanalbaharat Etiyopya Djimmah, Kinu ile 0.9.5 öğütüm, 20/45, 94 derece, 29 sn akış, 7 bar. Koyu renkli kokulu üzüm, biraz fazla pişmiş kavruk un kurabiyesi.🍪 👌 Bu çekirdeği (standart k.) espressoda çok beğeniyorum.

buna yarın bakacağım

...ki yeni gelişen fermantasyon yöntemleriyle çekirdekler nispeten klasik yöntemlere göre çok daha hızlı renk alıyor o yüzden kavrumun açıklığı ve koyuluğu bile göreceli bir şey. Renk ölçerleri bile bu konuda şahsen isabetli bulmuyorum o yüzden bana açık gelen size koyu gelir vs. bunlar hep...

Edindiğim Montag'lar genelde Fam ve Zümrüt Karaca'ya göre hep koyu bulduğum bir kavrumlardı sanki ya, 93-94'te demlediğim bile oldu ama Fam ve Zümrütlere en az 96-97'yle giriyorum, kendiniz deneyip check edin bence bu kısmı. Zümrüt Karaca'nın son kavrumları özellikle geri döndükten sonraki...

...yakın kavrum yapan kavurucuların çekirdeklerinde ZP6 çok daha rahat kendini gösteriyor. Ancak genelde fermente ve açık kavrumlarda o clarity maalesef gelmiyor, gelsede tatmin etmiyor beni şahsen. ZP6 ilk çıktığında aldım ( Koyu Gri) modeli var, belki daha sonra değişmiştir burr ama sanmıyorum 😉😁

...bu reçete ile demleyip sonra değiştirmeye başladım damak tadıma göre. Öncelikle kahvenin kavrum rengine göre su sıcaklığını ayarlamamız lazım : koyu kavrum 85-90, orta kavrum 90-95, açık kavrum 95-96 derece arası başlayabilirsiniz. (kahvede yanık tadlar geliyorsa suyu daha soğuk, ekşi tadlar...

Sanal baharattan orta kavrum Etiyopya sipariş verdim 1kg.

...Bu kısımda cevaplarının bir kısmı mevcut hocam, Benim düşüncemse kahve markası veya yetiştiği yer fark etmeksizin sadece benim için önemli olan koyu kavrum olmaması çünkü koyu kavrum kahve denediğimde sonuc yanmış veya acı bir kahve oluyor.

Clouds Cups Nikaragua Medium Dark roast 22 gr 350 ml 95C kuzeyden Henuz 20 gunluk ve dis kokusu guzel diye aldim ama cok koyu ve yagli bir kavrum, ne toz halde ne demleme sonrasi yanik tadi haric birsey yok