Sorgu için arama sonuçları: kağıt filtre

Friendzone espresso blend'i, 18/300 oran, Comandante ile 28 klik öğütümle, 2.5 gr Hindistan cevizi yağı ekleyerek Chemex'de demledim. Çok koyu olmayan bir espresso blend, filtre olarak da gayet içilebiliyor. 94 derece su ile demleme 2.15'de bitti, demlemenin kısa sürmesi için özellikle öğütümü...

Hario 01 kağıt filtre ile, bloom+2 döküş yaparak demlediğim Friendzone Kolombiya Monteblanco Coconut Lemonade'i an itibariyle yudumluyorum. Adında H. Cevizi olsa da bu çok derinden geliyor, nansemsi yoğun bir aroma ve tereyağı hissine sahip bir gövde ön planda, soğudukça da hafiften güzel bir...

...gelen o kavruk, klasik tadı hem de baharatsı ve şarapsı tadları olan kahvelerden gelen aromatik kokuların olduğu, lezzetli bir sabah kahvesi içtim. Sanırım kağıt filtreleri ekonomik ve dripperları da Kalita, Origami vb gibi uçuk fiyatlı olmadığı için bu tipteki dripperlar görmezden geliniyor.

15 sene önce falan ilk v60 benzeri demlememi kavanozun içine kağıt filtre üzerine öğütülmüş kahve koyarak, çaydanlığın içine bir fincan ölçüsü ile su koyup çaydanlık ile demlemiştim onun bile tadı halen aklımda : ))

Yaklaşık 5 gündür bu çekirdekle uğraşıyorum, yaptığım denemlerde bir türlü iyi sonuç elde edemesem de her birinde muhteşem bir potansiyel sezdim. Uğraştım da uğraştım ve sweet spot'u yukarıdaki tarifle buldum. Uzun zaman sonra ilk defa bu kadar keyifli bir anaerobic çekirdek deneyimledim...

https://www.tchibo.com.tr/products/400157355/80-adet-filtre-kahve-kagidi?dim1=2 Görünüşüne bakarsak şu kağıt di mi?

...İki kahve için de aynı parametreleri kullandım; 15/240 oran, Comandante ile 20 klikte öğütüm, Hario 02 seramik dripper, Hario 01 kağıt filtre, 93 derece Bursasu, bloom+2 döküş. Monteblanco'da demleme tam 2.00'de sonlandı. Kuru kokudaki yoğun nanemsi koku tadımda da devam etti. Yağlı bir...

16/250 oran, Cmd ile 19 klik öğütüm, Hario 01 kağıtla bloom + 2 döküşle demleme 2.05'de bitti. Dripper Hario seramik. Sizin demleme çok uzun sürmüş, kağıt sıkı paketteki 02 Hollanda mı?

Çok güzel bir asiditesi var, meyvemsiliği tadında, keyifli bir çekirdekti. Öğütücünün ayarını 38 e getirip kaynar su ile de denedim, 36 da 92 derecede de denedim, en iyi sonucu sanırım bu şekliyle aldım ama beni pek tatmin eden bir çekirdek olmadı. Hafif kremamsı bir yoğunluğu vardı o hoşuma...

Ben de uzun süredir moccamaster filtre kullanıyorum bence gerçekten çok iyi.

Dramatik bi değişin farketmedim hocam kağıtla. Daha hızlı akış sağlıyor, bu yüzden daha inceye gitmek gerekiyor. Buna bağlı bir tat değişimi oluyor ama kağıta özgü bir tat farkını çok hissedemedim

hocam sizde alta veya üste kağıt filtre koyduğunuz zaman tatta bozulma farkettinizmi ben baya bi deneme yaptım ama kağıt olumsuz etkiledi tadı. sadece üste koyuncada shot baya cansız oluyor.

Frinsa edun espressoda gerçekten canavar 👌💯 eline sağlık @brsrknyvz Kullandığım reçeteyi de yazayım. K pro 31 klik Pullman 17-19 sepete 20 gram. 20/60 oran (aslında 50 alacaktım ama makine su uyarısı verince elim ayağım birbirine dolaştı 60da bitirdim 😂) 95 derece Alta kağıt koymadım, üste mhw...

İptal

...haznesi düzenli olarak temizlenmiştir. Değirmenin öğütme ayarı,kahve sertlik(aroma) ayarı mevcuttur.Kendi filtresi mevcuttur isterseniz kağıt filtre ile de kullanabilirsiniz,ürün yalnızca kağıt filtre ile kullanılmıştır.2021 Temmuz başı aldığım ürünü daha çok manuel demleme yaptığım için...

Teşekkürler reçete için. Reçete çıkarma aşamasında ilk denememde öğütüm çok ince kaldı. Dikkatimi çeken düşük sıcaklık belirtip 98° yazmanız oldu. Atladığım birşeymi var yoksa yanlışlıklamı yazıldı acaba🤔 Çekirdeğin büyük bölümü de buzlukta benim maalesef 😔

Null Demse Wote Espresso, Kavrum 11.9 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 100 ppm 98C 18/40ml, 55sn 20 sn pre-infusion, 4->7->5 bar bitiş 55sn Daha önce filtre kavrumdan çok iyi fincanlar içtiğim bu kahvede espresso kavrum daha...

Bu senenin en çok tükettiğim kahvesi sanırım bu oldu, en beğendiklerimin de başında geliyor. Özellikle Null indirimlerinden alınca çok iyi bir f/p kahvesi oluyor. Günün her anında içilebilen, meyvemsi, hafif, hoş bir çekirdekmiş. 2022'de Sezy'nin Hambelası neyse 2023 için Null Demse Wote odur...

Venus 4 cup'ta kaç ml kahve çıktısı elde ettiniz?

...diyemem fakat sonuçta alınan kahve miktarı bana çok yeterli geldi. Doyurucu, gövdeli Espresso benzeri denebilecek bir çıktı alabildim. Aeropress kağıt filtre çok işe yarıyor. Not: Karşılaştırma yapabilecek Espresso Makinesi ve Flair pro gibi ekipmanlara sahibim.Öğütücü olarak Comandante...