Sorgu için arama sonuçları: el değirmenleri

Subjektif de olsa Lance böyle bir şey paylaşmış. Ne dersiniz? Sculptor 064S i olanlar ne kadar mutlu? Youtube videosu da burada.

Yaklaşık 2 ay önce DEMS Coffee’den satın almış olduğum Kinu m47 phoenix değirmenimi hem espresso cihazımı satacağım için hem de farklı tat profilleri olan değirmenleri denemek istediğim için satıyorum. Ürün yalnızca iki aylık faturası garantisi kutusu mevcuttur. Herhangi bir çizik deforme yok...

R3'le 110 klik, 18/270, 96derece, Calibre Guetamala Alex Harrara, bloom+2 döküş, 3 döküşün ardından birer swirl. 2.47 bitiş. Fazla su tutan ve biraz iyi çözünme olmazsa ekşimsiliğe kaçan bir kahve. Comandante kullandığım demlemelerde 3 dk'yı gören hatta geçen demleme sürelerinde daha asidik...

Biraz sakin olsanız diyorum. Nedir bu agresiflik. Verilen cevapları beğenmezseniz üyeliğinizi kapatıp devam edebilirsiniz edersiniz en nihayetinde. Evet, kimse parayı dereden toplamıyor, hiç kimse gereğinin üzerine ödeme yapmak istemez. Ama madem konu hakkında hiç bir bilginiz yok, o zaman en...

...bir öğütücü bulamazsam maksimum 5k gibi bir fiyata el değirmeni de düşünebilirim. (aklımda Timemore Chesnut C3 S2C var fakat el değirmenleri konusunda bilgisiz olduğum için işimi görür mü bilmiyorum.) Şu anlık Tchibonun elektrikli değirmenini kullanıyorum ve tahmin edebileceğiniz üzere...

Espresso için mi öğütme istiyorsunuz yoksa filre mi? Yani bazı hibrit değirmenler her 2 sini de yapabiliyor ama direk espresso odaklı yada direk filtre odaklı değirmenlere göre daha ortalama kalıyorlar. Elinizde premium el değirmeni var. Ben olsam c40 elde tutar, filtre için kullanır, elektikli...

Hocam sizler de sağ olun. Çok teşekkür ederim güzel sözleriniz için çok selamlar sevgiler...

Bi ara acaip bi koku oluyordu , içerisine baktığım da 2 hata buldum , 1.si üst ayar mekanizmasını takarken en alt turdan 2 tur fazlaya almak lazım, 2.si ise sıcak havada içerisinde bulunan gres yağ sıvı hale geliyor ve bunu temizlemek lazım, bunlara dikkat edince hiç bir problem kalmıyor...

Çok tecrübeli bir demleyici değilim 3-4 aydır filtre tarafında kahve demliyorum, elimde cmd c40, r3, ve c2 değirmenleri mevcut. Bu değirmeni diğerlerinden ayıran kendinden elekli olması. Özellikle çok toz üreten çekirdekler için 500 µm kendi eleğini kullanarak çokça tatlılık arttırılabiliyor...

Bu arada gönderiyi paylaştıktan sonra fark ettim ki uzun bir yazı olmuş okuyan herkes, Hadi bakalım, kahve molası zamanı! ☕️

Merhaba dostlar, ☕️ Öncelikle, Uniform benim ilk değirmen deneyimim olduğu için kendimi daha iyi ifade etmek adına biraz kendimden bahsetmek istiyorum, 2019’a kadar birçok kafeteryada espresso bazlı kahve çeşitleri içtim ama içtiğim şeyin ne olduğunu hiç sorgulamadım. Aslında, kahve demleme...

2.700 mü, 2.800 mü ne, ölü bir fiyata almıştım ve aldığım fiyata, 1 TL arttırmadan ilana koymuştum 1 saatte satılmıştı. Şimdi 4 bin bandında geziyor..

Hocam uzun yıllar filtre kullandıktan sonra kendime biraz bütçe ayırabildiğimde espressoya ağırlık vermiş bir kullanıcıyım yakın zamanda. Eskiden 2 paket filtre kahve 1 paket espresso için kahve alırken şimdi 1 kg espresso 250 gr filtre kahve almaya döndüm. Espresso ekipmanları değirmenleri...

Tam sizin dediğiniz şekilde başladım. Kingrinder k6, bialetti 3 cup model ve sinbo süt köpürtücüyle kendimce espresso yapıyordum. Şimdi wacaco picopresso aldım. Sadece espressoda pico ve moka arasındaki fark belirgin ama sütlü kahve hazırlanacaksa benim için ayırt etmesi zor. Americano, latte...

...makine alınacaksa, makineyle yaklaşık olarak aynı fiyatta bir öğütücü demek. Ya da J-Ultra ya da Kinu gibi iyi espresso öğütebilen el değirmenleri de bir seçenek, onlar da 1/2 Gaggia fiyatı. Konu espressoysa bebce öğrenmeye, gelişmeye açık olmanız ve bu işe ilgi duymanız, biraz zaman...

Satmaz ki kimse artık, tekrarı olmayan birseyi neden satayım, bir değirmen daha alsam yine kıyamam ben

Bu gibi değirmenleri 2. elde -maalesef- kıymete binecektir. Gerçekten yazık bizlere, kepazelik yaşıyoruz.

Zor ve göreceli bir soru. Bence fincandaki etkiden önce elek testi yapılarak toz miktarı değerlendirilebilir çünkü fincandaki sonuç çok göreceli olabiliyor. Comandante ile 13 klik gibi filtre için aşırı ince olabilecek bir öğütümle bile memnun kalmadığım kahveden Molent Pocket ile daha lezzetli...

Bu konuyu çok yerde söyledim ama maalesef kahve ile ilgili bilgiler kolay bulunmuyor. Özellikle kaplamalı ve ince öğütümde iyi işler çıkaran bıçaklarda "seasoning" fark yaratıyor. İlk 1 haftada bir değirmeni anlayamazsınız... O yüzden incelemelerimde değirmenleri belli bir süre kullandıktan ve...

Mavo, k ultra, kg k6, cmd c40 değirmenleri birbirilerine benzetilen değirmenler. Aralarında çok fiyat farkı var. Bu değirmenlerin fincana etkisini ayırt edebiliyor musunuz?