Sorgu için arama sonuçları: Moka

Ekipmanı ısıtıyorum evet. Las floresi moka ile denedim yine beğenemedim. V60 demlemesinde daha lezzetli geldi. Burada espresso yapanlar çok övmüştü ama belli ki iyi bir makinede lezzetli kahve veriyor bu çekirdek. Şimdi de kawa nestor lasso yaptım. 16gr 70mlden 41ml kahve çıktı. 14.saniyede ilk...

Picopresso için las flores çok açık kalıyor ben picoda sevemedim.

Arkadaşlar picopresso aldım, kg k6 kullanıyorum. Kawadan nestor lasso ve granja paraiso esp kavrum almıştım, ikisi de inanılmaz güzeldi (moka pot ile demledim). Espresso için çekirdek tavsiyeniz var mı? Şu an elimde sanalbaharat las flores var.

Ben de moka demlemelerinde fincanı buzluğa atıyorum bir 5 dk. Bir de kaşık atıyorum sonra kahveyi fincana dökerken önce soğuk kaşığa değiyor. Bilmiyorum gerçekten bir etkisi oluyor mu da yapıyoruz işte :d nerden aldınız bu topu?

hangisi hangi tür ocakla kullanılır? indüksiyon dönüştürücü iş görür mü?

Sabah 3 cup moka pot veya filtre kahve, akşam filtre kahve. İşteyken de 1 2 fincan Türk Kahvesi içiyorum genelde.

Mesajınız çok hoşuma gitti. Almış beğenmemiş belki birini de gereksiz masraf yapmaktan kurtardınız. Yalnız yine de açıklama güzel olurdu. Kullanmadım ama gördüğüm kadarıyla moka pot benzeri çıktı isteyenin işini görür gibi geldi. Beklenti neydi de neyi yapmadı acaba?

...çok az daha kalın gibi bir öğütüm oldu, eski usül Türk kahvesi için 0.5-0.8 gibi öğütürüm muhtemelen. İlk öğütümlerde depirmen bana 2 ince moka pot, 3 kalın filtre-Chemex-Clever, 4 ise French press başlangıç gibi öğütme kalınlığı referanslar verdi. V60 için 2-3.5 aralığını kullanacağım gibi...

Kahve köşenize renk katacak akrilik çalışmalar!

...nefret edersiniz üç vakte kadar. Pis bir iş bu. Hele espresso en pisi. "Elimdekinin yettiği kadarı bu" deyip zir zibil toplamaktansa hiç almayıp moka potla yürümek en iyisi. Valla bak. Ben 98'den beri istiyorum bu mereti. Anca haftaya kavuşacam. O-ha 26 sene demeyin. Elbette endüstriyel...

...Kahveden ve kalibrasyonlardan az bucak anlıyorum diyebilirim. Evde değirmen olarak 1zpresso Heptagon Q2 değirmenine sahibim fakat bunu V60, Moka Pot ve French Press demlemelerinde kullanıyorum. Espresso için yeterli olacağını düşünmüyorum (giriş seviyesi için yeterli olabilir(?)). 15 bin...

Aeropress ile cold brew tarifleriniz var mıdır? Japanese cold brew'da 20 gr kahve(moka pot kalınlığı), 200 ml su 150 gr buz gibi tarifler kullanıyordum. Benzer yoğunlukta tarifleriniz varsa denemek isterim.

Aynı metodu kullandım, 2 kere değil 1 kere nazikçe karıştırdım. 2:30'da demlemeyi bitirip presslemeye başladım. Ancak nedense bitterimsiliğin yanında tatlılık da azaldı...

şiddetle @DragonFly hocamın şu tarifini de denemelisiniz. Ben bundan başka tarif kullanmıyorum :D DragonFly Shake 'N Bloom Aeropress Reçetesi

Aero ile ilk filtre denememi yaptım. Ters metod, Timemore C3'de 11 klikte öğüttüm (Espresso ile pour-over'in ortası, moka pot kalınlığı diyebileceğim bir nokta) 12 gr kahveye 200 ml su. 2 kere kendi kaşığıyla karıştırdım. 1 kere demlenin başında 1 kere de sonuna doğru. Totalde 3 dakika demledim...

Bugün tam işe gideceğim Aeropress'im geldi. Geç kalma pahasına demlememi yaptım. 2-3 dk güzelce demledim, kapağını takıyorum kapanmıyor. Bozuk mu bu ya diye düşünürken aeroyu ters taktığımı fark ettim... Hem ilk iş günümden geç kaldım hem de kahvemi içemedim...

Kahveyi 1 gr azaltmayı veya suyu arttırmayı deneyebilirsiniz. Yalnız hem suyu arttırır, hem ince öğütüm kullanır bir de hafif tamp yaparsanız mokanız patlayabilir, bu yüzden YTD. :D

ticari kahve kullanın birde

5 yıla yakın bir süredir Moka express kullanıyorum daha önce seramik değirmen de kullandım. Öğütülmüş kahve de kullandım. K6 ile kendim de öğüttüm. Moka pot ile ekşilik bir tık her zaman vardır hocam. Ben o tada alıştım ve bir çoğunun aksine aslında o bitternes tadı seviyorum ekşi acımsı tat...

Hocam moka pot için 3-4 farklı çekirdek denedim medium roast ama hepsinde ekşilik sorunu var nedense. Asiditesi de düşük çekirdeklerin, galiba under extracted sorunu var. O yüzden öğütümümü daha da incelttim ama yine ekşilikten kurtulamadım. Hoffmann ın tekniğini kullanıyorum sıcak su, full...