Arama sonuçlarınız

@coffeebean epey yüksek bir yerden düşüp kırıldığı için almak zorunda kaldım.aslında sadece ana gövde satılsaydı almama gerek kalmayacaktı.2 sene içerisinde sadece bazı çizikler oluştu o kadar.demlemeyi etkileyecek yıpranma olmadı. @Ufuk sıcak su kahve yağlarını çözer, soğuk su ise...

aeropress 2-3 senede bir farklı renk çıkartıyor.ilk kullandığım koyu renkti, geçenlerde aldığım ise bulut grisi.malzeme farkı da var bu arada.

sanal baharatın kahveleri ile nitelikli kavurucuları mı kıyaslıyoruz, tam olarak anlamadım? Çünkü aynı kahveleri 'nitelikli kavurucular' da satıyor.hemde 3 katı fiyata.

@john_coffey bu şekilde nasıl sipariş verebiliriz acaba? sitede yok sanırım.

Baloncuklar baloncuklar.... kahve brezilya lilith.yoğun çikolata ve tütün tadı vardı.derinlerden de fındık selam çakıyordu :) kahve neredeyse bitti, ben doğru demlemeyi daha yeni başardım.demleme için zor bir kahveydi. Fincanı o kadar karıştırmama rağmen uçmadı baloncuklar.:cool:

doğrudur.mesela kahve dünyasının yöresel kahvelerini ve sanal baharatın standart kavrumunu iyi öğütüyordu.

aslında 8-10 arası ideal.bitter tatların yoğunluğunun sebebi toz miktarı.geçenlerde bir deneyim dedim, 20 gram kahveden 10 gram elek altı toz çıktı :) bunun yarısı elek üstü desen, hario v60 için 5 gram civarı kahve çıkmış oldu :D harioda verim almak için açık kavrum kahve tercih...

tds ve extraction miktarı su ile alakalı olabilir.Belki kullandığınız sudaki mineraller kahveyi çözemiyordur. demleme süresi de miktara göre fazla gibi.heirloom çekirdekler demleme sırasında hep bana sorun olmuştur.ben bu durumda biraz kalın öğütüp hep orta bölgeden başlıyorum dökmeye.

aslında hangi çekirdek türleri ve işleme metodları evde kavurmaya uygun, onları bilmek lazım.en son geçen sene honduras kavurmuştum ve kahve kavurmaya küsmüstüm :) şimdi bu cam demlik çok fazla ilgimi çekiyor ama rastgele yeşil kahve alıp hüsrana uğramak istemiyorum açıkçası.

aeropresste 22 clickte iyi tat aldıysanız, bence v60 için 22-23 click deneyin.ben afrika kahvelerini genelde 23 clickte demliyorum.

tavsiyenize uyarak 13/250 olarak denedim ve gerçekten iyi sonuç verdi.teşekkür ederim.ama sanırım kahve de biraz fazla kavrulmuş.belki bir tık açık kavrum olsa daha iyi olurmuş filtre için.aslında satıcıların bu tip ipuçlarını bizimle paylaşması iyi olur.sonuçta bu kahveleri defalarca deneyip...

son zamanlarda aldığım dry process ve heirloom kahvelerde demleme süresi çok uzun oluyordu.bugün ilk defa demlik içi süzgeçle eledim ve süre normalleşti.yalnız tat olarak büyük bir değişim olmadı.aliexpresste satılan eleği almayı düşünüyorum.elek altı için kullanışlı bir şeye benziyor.

değer oldukça iyiymiş.ama şebeke suyunda önemli olan klorür miktarı aslında.ben de tds ölçer, ph metre ve klorür ölçer almayı planlıyorum.şebeke suyu sürekli değişiklik gösteriyor.özellikle bu mevsimlerde.britaya gözü kapalı güvenemiyorum.hatta son aldığım filtre 2 haftada işlevini yitirdi.Ben...

hocam tek seferde filtreleyince, tds 300'den kaça düşüyor hiç denediniz mi?

Yeni gelen brezilya lilith(filtre) kahvesini alıp denedim.Pour over için fazla gövdeli ve asiditesi neredeyse hiç yok.Espresso ve Türk kahvesi olarak gideri var gibi ama bence filtrede yok.Kahve Türk damak tadına çok yatkın.Fındık, tütün ve çikolata notalarından hoşlananlar tercih...

2-3 sene önce 2 defa alışveriş yapmıştım ve hem kahvelerden hem de müşteri memnuniyetinden memnun kalmamıştım.şimdi nasıllar bilmiyorum.

@OverdoseCoffee hocam, pembe kuvars taşının arıtılmış veya hazır suların moleküllerini dengelediğine dair bazı yazılar okudum.Sizin bu konu hakkında bilginiz var mı acaba?

bu sabah güne kronotrop etiyopya mormora ile başladım.daha önceki içtiğim etiyopyalardan farkı, daha tatlı ve çikolatamsı olmasıydı.tadım notlarındaki kavun, ıhlamur ve çikolata tatları rahatlıkla seçiliyor.v60(18/300) ile demlemem 3.30 sürdü ama bu tadına olumsuz olarak yansımadı.parasını hak...

kodun süresi bugün de devam ediyor.kaptım bir mormora.

kolombiya timana'dan çok memnun kaldım.el desvelado'dan sonra kolombiya içmemiştim, çok iyi geldi. çekirdekler düzgün, kavurma profili demleme için ideal, tadım notları ile demlediğim kahve baya örtüşüyor. kargo hızı ve paketleme de iyi.