Arama sonuçlarınız

3 yeni kahve gelmiş ama neye yarar.hala 1 kilo satma inadından vazgeçmiyorlar.bu yüzden almayacağım.

harioya alternatif olarak aldım ama sonuç hüsran oldu.tchibonun ince filtresini kullanmama rağmen akış alamadım.french press ayarında mı öğütmek gerekiyor acaba?

hocam ben aeropressi direk v60'ın(02 model) üzerine koymuştum.bu yöntemde akış sorunu hiç olmuyor.tek kişilik demlemelerde direkt olarak üstüne koyun.eliniz yorulmasın :) bu yöntemi de chemex ve harionun otomatik demleyicileri var onlardan esinlenerek keşfetmiştim.akış olarak birebir aynı.yoksa...

ben bu yöntemi aeropress+metal filtre ile yapmıştım işe yarıyor.kontrollü demliğe gerek kalmıyor.

kahvenin cinsi heirloom ve doğal olarak işlenmiş.bu yüzden toz yapması ve akışın yavaş olması normal.bende comandante var ama yine bu tip kahvelerde toz oluyor.mormora ve sundried yirgacheffe'i denedim ikisinde de akış 3 dakikayı geçiyordu.bende ince çay süzgeciyle eleyerek sorunu çözmüştüm.

özellik mi? o tür kahveler öğütülürken fazla toz yapıyor.bu yüzden akış uzun sürüyor.kruve veya ince çay süzgeciyle kahveyi eleyin, akış normale dönüyor.

sözen kahveye metal tadı geçiriyor.belki kullandığınız değirmen de böyledir.Ayrıca o baharatların kokusu da değirmene siniyor olabilir.

öğütücünüz nedir?

Nereye imza atıyoruz :D yakın zamanda doğal işlenmiş etiyopya guji ve yirgacheffe aldım, ikisi güzeldi ama tatları ve kokuları neredeyse aynıydı.

deneme paketine kahve seçerken papua yeni gine ile hindistan arasında kalıp hindistanı seçmiştim.şansıma papua yeni gine hediye olarak geldi :) daha 2 günlük olmasına rağmen oldukça hoşuma gitti kahve.ingiliz siyah çayı tadı aldım. kargo ve paketlemeden de oldukça memnun kaldım. teşekkürler.

https://www.instagram.com/p/Be2n3FmlrRc/ 3. dalga camiasında kartlar yeniden mi dağıtılıyor? :D

o kahve bende de toz yapmıştı.tozu eleyince tadı daha güzel olmuştu.

500ml hamidiye su ile yaptığım kahveler çok hoşuma gitmeye başlamıştı.bugün yaptığım kahveye tds ve extraction ölçümü yapayım dedim.sonuç 1.36 tds ve 19.60 extraction. sonuç= optimum balance :cool:

a101'deki 500ml ve 5 litrelik hamidiyeler demleme için uygun görünüyor.bugün yarım litrelik ile denedim gayet memnun kaldım. ph: 7.1 iletkenlik: 96.1 sodyum: 10.9 tds:61 5 litrelik olanın iletkenlik ve tds'i daha yüksek(bence daha iyi).1.5 litrelik olanın değerleri demleme için uygun değil.

17 ocak kavrumlu guatemalayı 2 gündür içiyorum.hamidiye ve taşdelen su ile güzel sonuçlar alıyorum.ilk başta brita ile denemiştim çok çok kötüydü.tabi sizin kavrumunuz farklı ise o konuda bir şey diyemem.

@EK43 hangi kahveydi acaba?

ben tütüne benzettim.zamanında küba kahvesi almıştım.onun da tadım notlarında tütün vardı.ordan çıkardım hemen. bir de şöyle bir şey gördüm.sanırım tütün tadı doğru. http://www.interamericancoffee.com/brazil-natural-1416-ny-23-ssfc/

ters metot yaparken çevirdikten sonra aeropressi dairesel şekilde sallıyorum.

grade 1 ve 2 kahveler 'specialty' sınıfındadır.sanalbaharat sattığı kahvenin gr2 olduğunu belge ile ürün sayfasına koymuş.buna rağmen bunları yazmanız doğru değildir.

ters metot ile kahve sanki daha sert oluyor.çevirirken sıkışan havanın etkisi olduğunu düşünüyorum.yalnız bu yöntemde kahve yatağının yamuk olma riski var.bu da demlemeyi olumsuz etkiliyor. düz metot daha kolay ama dediğiniz gibi damlatma sorunu var.bunu en aza indirmek için suyu hızlıca döküp...