Arama sonuçlarınız

  1. F

    Comandante C40 Nitro Blade El Değirmeni

    acaba öğütüm örneği atabilme şansınız var mı? en ince ve en kalın ayarı yeterli olur galiba.
  2. F

    DIY Ocak üstü kavurma düzeneği

    tamamdır kullanışlı bir tüplü model bulmak kaldı anlaşılan. peki toper gibi pro makineler nasıl çalışıyor acaba? yine karıştırma mekanizması olan bir tambur var. kavrulma işlemi nasıl yapılıyor? yine lpg li diye biliyorum ama tambur metal kaplı o metali mi ısıtıyor acaba?
  3. F

    DIY Ocak üstü kavurma düzeneği

    yani normal bir ocak olur kavurma için ekstra bir şeye gerek yok mu? ağız genişliği ateşin çıkma yeri yakıt türü vb kriterleri bu yeterli derseniz nurgaz tüp + aliexpress işi bitirir gibi.
  4. F

    DIY Ocak üstü kavurma düzeneği

    bizim evde elektrikli ocak bulunmakta orda olmaz galiba.acaba ufak bi ocak alınmak istense hangisini almalıyım? almışken hem türk kahvesi syphon hem de kahve kavurma da güzel sonuç verebilcek bi şey olması gerek tabi :D outdoor kullanıma da uygun olsa tadından yenmez. tamburu da aliexpress ten...
  5. F

    Clover Coffee

    bu yöntemi bilen var mı acaba? bilgim çok az olduğu için şu anlık bir şey yazmıyorum ben. ses çıkmazsa artık yabancı kaynaklardan öğrendiklerimi yazarım ancak deneyimsiz bilgi olur.
  6. F

    Vietnam usulü kahve demleme

    https://tr.aliexpress.com/item/WOWCC-1set-Portable-Stainless-Steel-Coffee-Drip-Filter-Coffee-Maker-InfuserVietnam-Style-Coffee-Mug-Cup-Strainer/32825549406.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.lKPC6V&aff_platform=aaf&cpt=1511968782678&sk=6mia6uv&aff_trace_key=98a38c4d2aac4dbd83e86b1f293e484c-1511968782678-...
  7. F

    Vietnam usulü kahve demleme

    ben kullanıyorum bir süredir. klasik demleme öncesi bardağı ısıtıyorum. öğütüm biraz sıkıntı elimdeki öğütücünün en kalın ayarında bile olsa kahveyi pota koyduktan sonra sallayınca taneler düşüyor. ondan dolayı ilk bardağın üstünden çekip yüzeydeki ince taneciklerin gitmesi için sallıyorum sonra...
  8. F

    Yardımcı olursanız sevinirim. Meslekteki ilk günleriniz aklınıza gelir belki...

    bahsettiğimiz hesap buysa bence latte artta gayet iyisin. https://www.instagram.com/ardabarancoffee/ kahve konusunda bilgi birikimi konusuna gelince insanın kafası ilk çok karışıyor bilgiler sonra yavaş yavaş oturuyor.ilk başladığımda kafam aşırı karışıktı benimde.youtube da şerif başaranın...
  9. F

    Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek

    teşekkürler daha iyi anladım.eskiden bölgeye bakarak karar verirdim ancak varyeteye bakmak daha doğru anlaşılan. artık kahve almadan önce kaliteli değirmen + ekipman almaya karar verdim. kahveye veriyoruz parayı ama hakkını veremiyoruz :D
  10. F

    Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek

    hep afrika kahvelerine meyvemsi notalar deriz.ancak bu tadım profilini en çok kahvenin yetiştiği bölge(toprak güneş sulama iklim) mi etkiliyor ? yoksa kahvenin varyetesi mi yoksa demleme yöntemi mi? mesela ben ruanda dan çok sefer meyvemsi tatlar alamadım sadece pour over tarzı demlemelerden o...
  11. F

    Hario Skerton Modifikasyon

    dediğim yöntemle yapın. 1 gram kahve için 16 gram su dökün totalde. 30 sn kadar blooming yapıyorum ben. 4 dk bekliyip karıştırıyorum. en son 1 dk daha bekletiyorum total 5.30 dk oluyor. french press nedir acaba? filtreleme sisteminin iyi olması gerek fp de
  12. F

    Hario Skerton Modifikasyon

    etiyopya da ekşilik olması normaldir ama rahatsız edici değil haz verici olmalı bence :D belki kavrumda bir sorun vardır. bardağın dibinde kahve tanecikleri çok var mıydı? sorun ya kalitesiz fp ya kalitesiz öğütücü kaynaklı bence. şu konumdaki demlemeyi deneyebilirsiniz. french press pull method...
  13. F

    Ters Press Tekniği

    bugün guatemala yıda bu şekilde denedim ve kesinlikle aldığım en iyi sonuç kahve bayatlamasına rağmen. kaliteli öğütücü kullananlar klasik metodları kullanabilirler ancak yüksek toz oranından şikayet edenlere şiddetle bu yöntemi tavsiye ederim(ki tabi şuanda fp kullanan pek kalmadı...
  14. F

    Ters Press Tekniği

    eskiden kullandığım bir yöntemdi uzun süredir kullanmıyordum. öğütücümün yüksek miktarda toz bırakmasından ötürü bu yöntem aklıma geldi. ve daha iyi sonuç verceğini düşündüm son 30 gram ruandayı bu şekilde değerlendirdim. o fp nin bastığımız kısmı var ya :D onun kapağını çıkarıyoruz.ısıtılmış fp...
  15. F

    Kullandığınız Kahve

    elimdeki ruanda nyanwenda kavrumdan bu yana 2 ay olduğu için artık türk kahvesinde kullanmaya başladım. amerika kahveleri genelde daha başarılı cezve de ancak bununda farklı bi havası var şahsen ben beğendim(klasik türk damak tadına hitap etmiyor). tadı ufaktan ekşimsi
  16. F

    Sanalbaharat.com - Brownberry - Sanal Baharat

    Santos Fine Cup Arabica 1kg acaba bu çekirdeği deneyen var mı? french press de güzel sonuç verir mi ? açık mı koyu mu kavrum tercih edilmeli? hario v60 alma planım var yakın zamanda ancak harioya yakışmaz galiba.(öğütücüden dolayı geçmedim daha harioya. fine miktarı aşırı fazla)
  17. F

    Hario Su Miktarı Aralığı

    araştırmalarıma göre 01 de üst demleme sınırı 300-350 ml 02 de ise 700-800 ml imiş. ancak saçma bir sorum var. v60 02 ye 01 filtre kağıdı uyum sağlar mı acaba? az demleme yapcaksak suyun seviyesini daha iyi ayarlayabiliriz 2 farklı boyutu almaktansa. eğer 02 ile 01 açı başlangıç olarak aynıysa...
  18. F

    Forum Tekrar Aktif

    o özellikle forumlara bi eklenti olarak ekleniyor genelde.eklenti ayarlarından hangi kategorilerden gönderilen mesajların dahil olacağı seçiliyor.o yüzden bazı kategorideki mesajlar gözükmeyebilir orda. son mesajları ordan değilde site logosunun altındaki bardaki yeni mesajlar kısmından takip...
  19. F

    Overdose Coffee Kavrulmuş ve Yeşil Çekirdek

    muhtemelen diğerleri kategorisi anasayfa için deactive bar hayırlı olsun bu arada bol kazançlar
  20. F

    Hario Su Miktarı Aralığı

    merhabalar acaba hario v60 modellerinde kullancağımız alt ve üst sınırlar neler olmalıdır? mesela su ph ı için hedeflenen 7 dir ancak 6,5 - 7,5 arası kabul edilebilirdir. hario modellerinde bu sınırlar nasıl sizce? ----------------------- ALT SINIR ----------- HEDEFLENEN ------------ ÜST...
Üst