Çok haklısınız kırılganlık konusunda.Benim hobi olarak yaptığım evde kavurum da 10 farklı yöntemi denemişim.Buna benzer kavurumlarda kesinlikle çekirdek ısısını veri olarak takip edemiyorsunuz.Çekirdeklerin renk değişimlerini takip etmek çok önemli hale geliyor. Tamburun krom ,çelik veya tel...