Arama sonuçlarınız

Son çuvalında olan kahve yok ama birileri 200kg aynı kahveden alma girişiminde bulunur falan ona birşey diyemiyorum :)

Bu üst grup kahvelerin tamamında öğütme seçeneği sunmuyoruz. Bunun sebebi, nadir kahvelerin değişkenlere verdiği marjinal yanıt. Misal V60 a göre öğütülsün diye bize sipariş geçseniz dahi 15gr mı 25gr mı demleyeceğinizden tutun da filtre kağıdına, V60 türüne kadar geniş aralık değişkenlerin...

Herkese merhaba, Levent (@teyyaredenkahve ) ve İsmail'e (@pepukkahve ) tüm gayret ve emekleri için teşekkür ediyorum. Kuruluştan beri temel amacımız olan iyi kahvenin herkese ulaşması adına güzel bir etkinlik olmasını diliyorum. Kahvelerle ilgili sorularınıza buradan imkan buldukça yanıt...

Selamlar, Espresso kavrum doğru tercih olur. Filtre kavrumu neredeyse Etiyopya kahveleri kadar açık kavuruyoruz.

Dördüncü günün şafağında @teyyaredenkahve ve @pepukkahve yönüne bakın :)

Afiyet olsun Levent. Ben de böyle düşünüyorum. Özel bir yöntemle işlenmiş bu kahveyi sürekli içmek zor ama buna tanık olmamak da olmazdı :) Bu arada, Kawa gayet tutarlı ve kahvenin potansiyelini ortaya çıkartan bir kavurma yapmış. Onların da eline sağlık.

Bunu çabanızın görülmesi, takdir edilmesi olarak yorumlayınız :)

Nuclear beyciğim bizi bizden yakın takip ediyorsunuz. Aslında marka elçisi olacak birisiniz :)

@pepukkahve eline sağlık ve bu güzel paylaşım için teşekkürler. Kahveyi denemek üzere olanlar için birkaç katkı da ben vermek isterim. Bu kahvenin özelliği basit bir varyeteye fermantasyon yoluyla ne seviyeye çıkartılabileceğini göstermek. Burada üretici çiftlik şov yapmış desek yeridir. Günlük...

İlginiz için teşekkürler. Sizin de talepleriniz gayet doğal ve haklı ama bizim çekincelerimiz de hala devam ediyor. Null kurulduğundan beri tedarikçi ve hasat yılını da içeren(hatta bazen çuval fotoğrafı bile yayınladık) detaylı bir künye paylaşımı yapmıştır. Sucafina puanını siteye yazsak misal...

Selam herkese, Bir kahvenin SCA puanı ile listelenmesini toptan kahve ticareti boyutunda anlamlı buluyorum. Perakende ticarette kullanılmasını ise olumsuz çıktılarının daha çok olması sebebiyle doğru bulmuyorum. Nedir bu olumsuzluklar: 1-puanlamanın hangi firma/kişiler tarafından yapıldığı ve...

Kalemine sağlık Levent, , detaylı bir inceleme olmuş :) Gelelim kütdiken limona, imza seviyede limonata yapan her müessesenin neredeyse tek tercihi olan, kabuğunda çok güçlü aroma barındıran, suyu az ama asiditesi çok güçlü bir varyete. Her markette görmemezin nedeni de anlaşılacağı üzere...

Eğitimde imha ediyoruz biz de :D Kahveleriniz bana ulaştı. Bazılarını denedim, atölyede kaldığından şimdi notlarıma ulaşamıyorum ancak size özelden yazmak isterim. Denk gelemediğimize üzüldüm doğrusu. Bir sonraki ziyaretinizde görüşmek üzere diyelim :D Selamlar, yeni gelen kahvelerden biri...

Üç Kosta Rica, tek çiftlik, tek varyete, üç farklı işleme yöntemi. Red Catuai varyetesinin, red honey, black honey, anaerobic naturel işlemeleri. Çiftliklere, varyetelere, işleme yöntemlerine odaklanmaya devam :)

Kesinleşen üçü yarışma serisi dört Kosta Rika var. Yine tek çiftlik. İkisi kesinleşen muhtemelen dört Kenya. Tadımları devam eden ancak muhtemelen dört ila altı arası Etiyopya olacak. Muhtemelen bu kahveler ekim ayında gelmiş olur diye düşünüyorum.

Önceki sorulara cevap vererek bu kısmı tamamlayım. Bir gün bu şiir meselesiyle ilgili video çekeceğim :) Bazı insanlar marketing falan yapıyoruz, sözlük açıp yazıyoruz zannediyorlar. Halbuki bu lezzetler hayatımızda sürekli devingen şekilde varlar. Misal Çiçeklenme ve meyve zamanları beni ve...

Kahveleri siteye dün, bugün yükledik. Bu vesileyle hem sorularınıza cevap vereyim hem de biraz kahvelerden bahsetmiş olayım. Sao Francisco de Bela Vista, bundan 3 sezon önce de ithal ettiğimiz, tekrarından memnun olduğum, fiyat performansı çok yüksek, Sucafina ekibinin 84,5 tadım puanı verdiği...

meslek odası sloganımız :)

Beğendiğinize sevindim. Oro mayasının farklı kahvelerde nasıl çalıştığının, ortak etkilerinin neler olduğunun, nasıl farklı yönlerde lezzetler geliştirdiğini göstermesi bakımından önemli bulduğum bir örnekti Beloya. Tabi her güzel şey gibi bitti ancak bir şanssızlık olmazsa aynı kahvenin bu sene...

Tebrikler @hasimsolmaz . Merakla bekliyorum