Arama sonuçlarınız

  1. M

    Petra Roasting Co.

    ben yaptım. Tam bu akşam buraya yazmayı düşünüyordum ki siz yazmışsınız. Son zamanlarda bir sürü kahve getirdiler. Bir kısmını deneme şansı buldum. Öncelikle şunu söyleyeyim ki kavurmayı çok geliştirmişler. Aldığım calixto ve los alpes ten çok memnun kaldım. Hatta calixto kırmızı elma ve toffee...
  2. M

    Third Wave Wichteln-2017

    Ben de tecrübelerimi paylaşayım, almanyaya kargo göndericem diye ptt ye girince ptt memuru sormadan en pahalı servis olan turpex ile düzenledi formu. Bu firma dhl e veriyor göndermesi için paketi , o yüzden 56 tl gibi bir kargo ücreti ödedim. Ptt ' nin normal servisi olsaydı 23 tl civarı bir şey...
  3. M

    Coffee Department

    Umarim beklentinizi karşılar ,ben de bu hafta üst üste ikinci paketi aldım geçen paketin tadi damağımda kaldı . Size tavsiyem kahveyi kavrulma tarihinden 10 gün sonra içmeye başlamanız, dinlendiği için aroması daha güzel oturmuş oluyor.
  4. M

    Cold Brew (Soğuk Demlenen) kahve

    Ben 1/10 oranında demliyorum genelde. 18 saat demlemeyi tercih ediyorum. 60 saat demleme ne gördüm ne duydum. Kaç saat bekleme yapmanız konusunda da şöyle diyeyim, geniş aralıklar seçin kendinize atıyorum bir gün 12 saat diğer gün 24 saat demleyin. Hangisinin tadı daha çok hoşunuza giderse ona...
  5. M

    Kaliteli Türk Kahvesi Cezvesi

    bir ara kronotrop satıyordu bunu. İsterseniz bir sorun belki hala vardır ellerinde ya da temin etme şansları vardır. En kötü stc ile iletişime geçin belki sizin için soy a yaptırıp bir tane göndertirler.
  6. M

    Drip standları ne kadar gerekli ?

    Çoğunlukla kullanım amacı görsellik ancak 2 tartı kullanarak , elde edilen kahve miktarının gözlemlemek isteyen kişiler tarafından da kullanılıyor standlar . Bu ölçüm , extraction değerinin daha olculmesi konusunda ise yarıyor . Bir ev kullanıcısı için gerekliliği yok . Hoş bir görüntü için...
  7. M

    Probador Colectiva

    Cafe imports yeni bir durum değil diye biliyorum. eskiden de kavurdukları çekirdekleri oradan alıyorlardı. Şimdi daha yüksek miktarlarda alıp, yerel daha küçük kavuruculara ya da başka kavuruculara da kahve satacaklar. Bu durum piyasada artık daha fazla yerde kaliteli yeşil çekirdek görmemizi...
  8. M

    Coffee Department

    Kendisi normal v60 öğütümünü değil french press e yakın bir öğütüm tavsiye ediyor. Suyu da 5 ya da 4 parça halinde dökmemiz gerektiğini söylüyor. 20 ye 300 kullanmış. Her döküş arasında 45 saniye boşluk istiyor. Eğer normal demleme isterseniz 5 eşit parça halinde dökün diyor. İlk 2 döküşün...
  9. M

    Starbucks Jamaica Blue Mountain

    kahveyi merak edenler için, starbucks reserve dükkanlarında 22 tl 'ye clover ya da pour over olarak demliyorlar.
  10. M

    Yurtdışı iyi kafe-kavurucu önerileri

    Avrupa ülkeleri için şöyle güzel bir rehber var https://europeancoffeetrip.com/city-guides/
  11. M

    Kronotrop

    Brewcoat --> @kaanyaren
  12. M

    Normal metod mu inverted metod mu?

    İnverted metod french press gibi full immersion bir yöntemdir. Kahve ve su daha fazla süre bir arada kaldığı için daha gövdeli sonuçlar çıkarabilir. Normal metod ise pour over yönteme daha yakındır. Dolayısıyla damlama bir sorun değil , demlemenin bir sonucudur. Azaltmak için suyu hızlıca...
  13. M

    Aeropress aldım, plunger'in sallanması normal mi?

    Aeropress yıllar içinde yeni malzemeler kullanmaya başladığı için rengi değişik oluyor üretildiği yıla göre . Ayrıca silindirin kenarındaki cikintilar fazla ise yaramadigi için kaldırılmış . Kahhve.com un sahte satacagini düşünmüyorum https://aeropressinc.com/faqs-for-the-aeropress-coffee-maker/.
  14. M

    Hario Mini Değirmen&V60

    bu iş fotoğrafla falan olmaz bence. Öğütüm işi her çekirdeğe bağlı olarak değişen bir konu. Mesela genelde etiyopyalar normalden kalın öğütüm ister gibi. Sizin öğütüm ayarını belirlerken bakmanız gereken durum, demleme süresi ve tat olmalı. Süre genel olarak 2.30- 3 dakika arasında olmalı. eğer...
  15. M

    Malawi aa plus pamwamba

    Kliklerin farklı olmasının sebebi , aldığınız 0 noktalarının farklı olmasından mı kaynaklı yoksa başka bir durum mu var acaba ?
  16. M

    Third Wave Wichteln-2017

    Ben turpex ile gönderdim 56 tl tuttu kargom
  17. M

    Etiyopya Gesha Village

    Ben doğal işlenmiş kahveleri çok sevmekle birlikte doğal işlemi sevmeyen hatta içerken rahatsız olan çok kişi var. Scott rao doğal işlenmiş kahveleri neden içiyorlar ve seviyorlar anlam veremiyorum diye yazmış hatta blogunda :D Bu kahveyi denedim, tat notlarına ilave olarak çilek kokusu da...
  18. M

    Etiyopya Gesha Village

    Maalesef ki bu durum bir çok sektörde var , kahve sektöründe de değiniz gibi ayyuka çıkmış durumda. Son dünya şampiyonu chad wang kahvesinin kilosuna 5000 dolar ödemiş. Geçen gardelli için kahve seçerken gördüğüm 250 gramı 65 euroluk kahve de bu çiftlikten gelmekte. Ülkemiz fiyatlarının...
  19. M

    Third Wave Wichteln-2017

    Ben de almanyaya göndereceğim yarın kahvemi alıp. Yeni kavrulmuş alacağım ki kargo işlemi 1 hafta kadar sürerse kişiye taze kahve gitsin. Bu arada gönderen arkadaşlar gönderimi nasıl yaptınız ? Cn22 belgesini pttden mi ediniyoruz ?
  20. M

    Kronotrop Maximum Kart Kampanyası

    Asiditesi çok yüksek bir kahve değil , çok yüksek asiditeli kahveler seviyorsanız kariruyu denemenizi tavsiye ederim kronotroptan.
Üst