Sorgu için arama sonuçları: full city plus

Aslında çekirdekleri bu düzenekle 9-10 dk da full city+ kıvamına kadar kavurabiliyorum sorun galvaniz olan telde muhtemelen. Mısır kavurma düzeneklerine baktım da onlar ateşe çok yakınlar arada metal yüzeyde olsa düzenek çok hoşuma gitmedi. Yalnız krom tel almak için son bir yere bakacağım eğer...

Hayır, değil. Kavurucuya, kavurma makinesi ve çekirdeğe göre değişmekle birlikte genel olarak filtre kahve için yapılan kavurmalarda ilk çıtlamaya kadar geçen süre, toplam kavurma süresinin %80’i kadardır. Örneğin; ilk çıtlama: 8:00 bitiş: 10:00. Espresso için yapılan kavurmalarda ise asitliği...

Merhaba. Evde kavrum yapan arkadaşlar arasında bu kadar başarılı olanları ilk defa görüyorum. Tebrik ederim. Ben de deneyeceğim birgün:) Espresso içimi için full city kavrum genel olarak ilk çıtlamadan 30-40 sn sonra sonlandırılır diye duymuştum. Doğru mudur?

Ben de yaklaşık bir buçuk yıldir ec 680 kullanıyorum. İlk işim çelik tamper yaptırmak oldu. Daha sonra ikinci bir portafiltre ve basincsiz sepet kestirdim. Tchibo değirmen, sonrası elek, daha sonra Sözen, en sonunda da mignon değirmen aldım. Süt çubuğu, hem mikrofoam için yetersiz, hem de...

Pasifatak güzel bir konu başlatmışsın teşekkürler. Bende kesinlikle bir kahve kavurma uzmanı değilim ve son derece şahsi tecrübelerime dayanmakla birlikte evde yaptığım kavurma ve espresso makinesi demleme tecrübelerimi aktarayım istedim. Honduras arabica çekirdeklerini city+ ve full city...

Keşke indian arabica da deneseydiniz tüh :)

Guetamala arabica Yirgacheffe Columbia supremo Nicaragua shg Kongo Kenya günkurusu Çekirdeklerini denedim. Guatemala ve yirga yı standart, diğerlerini açık kavrunm sipariş ettim. Açık kavrumlar gayet açıktı. Sıkıntı yaşamadım. Ancak açık kavrumlar bana fazla ekşi geldiler. Standart full city...

Tüm değişiklikleri uyguladım kırılma noktasında değişiklik gözlemleyemedim fakat tatsal açıdan değişiklik oldu.Teşekkürler

@Blooming Krema tat üstünde olumlu etki sağlayan bir unsur değildir ama yapısındaki bu bozukluk demlemedeki bazı hatalara işaret ediyor orası doğru. Ben böyle kremalarla daha çok uzun süren demlemeler sonunda karşılaşıyorum sadece süre bazında değil kahveden geçen su bazında da uzun bir...

Olmazsa kavurma degil ustten atip alttan aldigim anlamina gelir. Kesinlikle var. :D Guzel soru. Acikcasi hemen hemen hergun. Galat bazen stogumuz olmuyor degil. Orada da hemen yaziyoruz. Kavurmalar genellikle light diyebilecegini seviye. Aslinda kavurma city , city plus , full city ,vs die...

Aralik ayinda alacagim kahveler icin oradaydim. Etiyopya da bizim burada ictigimiz etiyopya kahvelerini icmen imkansiz. ulke fakir oldugu icin ve sanayisi hammade ihtiyacinda oldugundan iyi kahvelerin hepsini satiyorlar (bizim cay gibi). Geriye kalan rejected (acik artirmada alinmayan, grade ve...

Merhaba koyu kavurma profilimiz yöreden yöreye ufak farklılıklar göstermekle birlikte Full City - French Roast arasında düşünebilirsiniz.

Olmaz sanırım. Full city biraz daha omni kavrum gibi. Hem filtre hem espresso icin.

Ben de Etiyopya ve Honduras Cerro Azul sipariş vermiştim 3 hafta kadar önce. Ama kullandığım seramik değirmenin dişlerine sert gelmesin diye ve biraz da damak tadı açısından kavurma profillerinin dışında kendi isteğimi iletmiştim. Etiyopya için city, Honduras için city plus istedim. Kahveler...

Merhaba. Tanzanya yı beğenmemenize üzüldük halbuki filtrede çok keyifli bir çekirdektir. Bu arada daha önce başka bir firmaya ürün iadesini yapabildiğinizi belirtmişsiniz. Tarafımıza bildirmiş olsaydınız elimizden geldiği kadar yardımcı olurduk. Neyse buradan bilgilenmiş olduk nihayetinde. Ürünü...

Bence kahvenin profili kesinlikke bu değil . Çekirdeklerde kusur (baya) gördüğüm için acaba tatsal profili sığlaştırıp kusurları mı örtmeye çalışıyırlar diye içimden geçmedi değil (starbucks taktiği) ama kimseyide zan altında bırakmak istemem. Hackys coffee forumda dolaşıyor hatta başka bir...

Benim siparişimde Tanzanya utengule çekirdek 18.12.2018 kavurma tarihli olarak gönderildi. Aynen sizdeki gibi filtre için kavrum sipariş etmişim. Paket üzerinde city yazmasına rağmen espresso için sipariş ettiğim diğer çekirdeklere göre (O paketlerde full city yazıyor) çok daha koyu kavrulmuş...

...mikron arası 22gr kahve 350ml 94derece su ile v60da 2.25de demleme bitti. siteden filtre kavrum istedim üstünde de city yazıyor ama full city plus ayarında geldi. çekirdeklerde baya kusur vardı. tadım notalarına yazdıkları bitter notası tamamen kavrumla alakalı ve rahatsız edici(belki...

çok tşk ederim :)

Üstadlar daha iyi cevap verebilir, ama Google aramasıyla bulduğum bir örnek aşağıdaki resimde mevcut. Full city Mokapota uyar. Kişisel zevk meselesi ama ben meyve tatları kokuları kaybolduğu için full city ve üstü kavrulmuş kahve tercih etmem. Ama ben nadiren mokapot yapıyorum, genelde...