Sorgu için arama sonuçları: Kagit filtre

Seramik öğütücü ve Hario Hollanda üretimi kağıt kombinasyonu yaparak olabilecek en yavaş akış senaryosunun uygulamışsınız. 🙂 Comandante öğütümüyle, Hollanda üretimi (sıkı paket) Hario kağıt, diğer filtre kağıtlarına göre 45 sn/1 dk arası daha yavaş akış sağlıyor. Hollanda üretimi kağıdı v60'dan...

Açıkçası, infuze işlem diye pohpohlanan kahvelerden daha çok saygı duyuyorum böyle demlemelere, deneyimlere. Şahsen seviyor muyum, hayır. Ama ille de deneyim bazlı bir süreç yaşanacaksa infuze çılgınlığı yerine böyle bir şeyi denemek evladır. Bu gibi deneyimlerin en azından ve en iyimser...

Vakit geçtikçe kahve daha kalın öğütüme daha iyi tepki vermeye başladı. ilk aldığımda df64'te 35 ayarında iyi sonuç verirken şimdi 37'lere çıktı bu. Güzel, keyifli bir çekirdekti. son dönem anaerobic çekirdeklerin artması biraz canımı sıkıyordu, bir de çoğundan verim alamadım. Frinsa Edun...

Friendzone espresso blend'i, 18/300 oran, Comandante ile 28 klik öğütümle, 2.5 gr Hindistan cevizi yağı ekleyerek Chemex'de demledim. Çok koyu olmayan bir espresso blend, filtre olarak da gayet içilebiliyor. 94 derece su ile demleme 2.15'de bitti, demlemenin kısa sürmesi için özellikle öğütümü...

Hario 01 kağıt filtre ile, bloom+2 döküş yaparak demlediğim Friendzone Kolombiya Monteblanco Coconut Lemonade'i an itibariyle yudumluyorum. Adında H. Cevizi olsa da bu çok derinden geliyor, nansemsi yoğun bir aroma ve tereyağı hissine sahip bir gövde ön planda, soğudukça da hafiften güzel bir...

9 gr Friendzone Espresso blend, üzerine yaklaşık 2'şer gr Sezy Finca Gabriela, Frinsa Edun, Bombe Adore Dry ve Guetamala Antigua ekleyerek bir blend yaptım. 18/290 kahve su oranı, Comandante ile 24 klik öğütüm, 95 derece su kullanarak Tchibo küçük boy dripper ve Rossman filtre kâğıdı kullanarak...

15 sene önce falan ilk v60 benzeri demlememi kavanozun içine kağıt filtre üzerine öğütülmüş kahve koyarak, çaydanlığın içine bir fincan ölçüsü ile su koyup çaydanlık ile demlemiştim onun bile tadı halen aklımda : ))

Yaklaşık 5 gündür bu çekirdekle uğraşıyorum, yaptığım denemlerde bir türlü iyi sonuç elde edemesem de her birinde muhteşem bir potansiyel sezdim. Uğraştım da uğraştım ve sweet spot'u yukarıdaki tarifle buldum. Uzun zaman sonra ilk defa bu kadar keyifli bir anaerobic çekirdek deneyimledim...

https://www.tchibo.com.tr/products/400157355/80-adet-filtre-kahve-kagidi?dim1=2 Görünüşüne bakarsak şu kağıt di mi?

16 Ekim kavrum tarihli Colombia Monteblanco ve Colombia El Mirador'u ilk defa denedim. İki kahve için de aynı parametreleri kullandım; 15/240 oran, Comandante ile 20 klikte öğütüm, Hario 02 seramik dripper, Hario 01 kağıt filtre, 93 derece Bursasu, bloom+2 döküş. Monteblanco'da demleme tam...

16/250 oran, Cmd ile 19 klik öğütüm, Hario 01 kağıtla bloom + 2 döküşle demleme 2.05'de bitti. Dripper Hario seramik. Sizin demleme çok uzun sürmüş, kağıt sıkı paketteki 02 Hollanda mı?

Çok güzel bir asiditesi var, meyvemsiliği tadında, keyifli bir çekirdekti. Öğütücünün ayarını 38 e getirip kaynar su ile de denedim, 36 da 92 derecede de denedim, en iyi sonucu sanırım bu şekliyle aldım ama beni pek tatmin eden bir çekirdek olmadı. Hafif kremamsı bir yoğunluğu vardı o hoşuma...

Ben de uzun süredir moccamaster filtre kullanıyorum bence gerçekten çok iyi.

Dramatik bi değişin farketmedim hocam kağıtla. Daha hızlı akış sağlıyor, bu yüzden daha inceye gitmek gerekiyor. Buna bağlı bir tat değişimi oluyor ama kağıta özgü bir tat farkını çok hissedemedim

hocam sizde alta veya üste kağıt filtre koyduğunuz zaman tatta bozulma farkettinizmi ben baya bi deneme yaptım ama kağıt olumsuz etkiledi tadı. sadece üste koyuncada shot baya cansız oluyor.

Frinsa edun espressoda gerçekten canavar 👌💯 eline sağlık @brsrknyvz Kullandığım reçeteyi de yazayım. K pro 31 klik Pullman 17-19 sepete 20 gram. 20/60 oran (aslında 50 alacaktım ama makine su uyarısı verince elim ayağım birbirine dolaştı 60da bitirdim 😂) 95 derece Alta kağıt koymadım, üste mhw...

İptal

Paslanmaz çelik konik dişli kahve öğütücülü, öğütme hazneli,zaman ayarlı,sıcak tutma özellikli,otomatik filtre kahve makinesi. Yalnızca birkac kilo kahve tüketimi için kullanılmış ve su haznesi düzenli olarak temizlenmiştir. Değirmenin öğütme ayarı,kahve sertlik(aroma) ayarı mevcuttur.Kendi...

Teşekkürler reçete için. Reçete çıkarma aşamasında ilk denememde öğütüm çok ince kaldı. Dikkatimi çeken düşük sıcaklık belirtip 98° yazmanız oldu. Atladığım birşeymi var yoksa yanlışlıklamı yazıldı acaba🤔 Çekirdeğin büyük bölümü de buzlukta benim maalesef 😔

Null Demse Wote Espresso, Kavrum 11.9 Eureka Mignon Specialita Cafelat Robot Full ön ısıtma, alt-üst kağıt, aeropress puck screen, Buzdağı 100 ppm 98C 18/40ml, 55sn 20 sn pre-infusion, 4->7->5 bar bitiş 55sn Daha önce filtre kavrumdan çok iyi fincanlar içtiğim bu kahvede espresso kavrum daha...